Presentación

CAFE | PRODUCCIÓN Y AMENAZAS

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Grado
Biology

Institución

Presentacion que narra de manera breve el impacto que puede tener el cambio climático en el area cultivada de cafe y su sabor. Describe la situación que enfrentan productores y consumidores ante un desafío que puede presentarse en el mediano plazo.

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Última actualización de este documento: 3 meses hace

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Subido en 7 de junio de 2024
Archivo actualizado en 14 de junio de 2024
Número de páginas 5
Escrito en 2023/2024
Tipo Presentación
Personaje Desconocido

cafe
clima
desafío
sabor
aroma
tienda

Institución Escuela secundaria
Biology
Año escolar 4

8,29 €

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PRODUCCION DE CAFÉ A NIVEL MUNDIAL
Cómo el cambio climático reconfigura la producción de café.
Universidad de la Salle. Facultad de Admon. Presentación.

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, En Turquía se encuentran preocupados los consumidores de su bebida
tradicional: El café express, y prioritaria junto con el té, porque a
mediano o largo plazo pueden quedarse sin suministro a causa del
cambio climático. La alarma se extiende a nivel mundial a causa del
desbalance que hay entre la producción orientada en países de latitud
sur, y la demanda proveniente de países de latitud norte. El cambio
climático afecta la maduración, la calidad y el sabor del grano
procesado. Por consiguiente, puede surgir una crisis de
abastecimiento y de calidad de la bebida.

Para contrarrestar esto, sugieren cultivar especies más resistentes, pero
esto podría afectar la calidad del grano. De ahí el apoyo de los gremios
orientado a hacerle frente a la situación futura que pudiera presentarse.
El apoyo a los productores es fundamental para evitar la escasez de
producción.

La producción mundial de Café proviene de Latinoamérica, de hecho
Brasil, Colombia, Honduras, México, Perú y Guatemala son los seis

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