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Summary Grade 12_Hospitality Studies Summaries

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Grade 12 Hospitality Summaries: Your Golden Ticket to a Five Star Future!️ Hey there, future five-star chef or hospitality guru! Imagine: you're in the kitchen, your pans are singing like a rock concert, and the guests are feasting like never before. How do you do it? With our top-notch Grade ...

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  • 13 de julio de 2024
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hospitality studies
GRADE 12



1© Noted Summaries [Grade 12 Hospitality Studies] www.notedsummaries.co.za

, Menu planning

)

Food pyramids

Fats, oils, sweets
Meat, poultry, fish, dry P

P
beans, eggs, nuts P
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Milk, yogurt fruit
+ cheese P
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Bread, cereal, rice + pasta
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, Menu planning →




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→ ALLERGIES








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, CATERING FOR SPECIAL NEEDS
CANCER
CHRONIC LIFESTYLE •
DISEASES •




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DIABETIC GUESTS •


HEART DISEASES

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HIV & AIDS
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VEGETARIANS




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