Tema 54 - Oposición profesorado Biología y Geología.
Ajustado a 2 horas de redacción y basado en apuntes de academias, editoriales, universidad. Con citas de autores e investigaciones actuales. Ajustado a palabras.
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN. HÁBITOS SALUDABLES. PRINCIPALES ENFERMEDADES.
LAS PERSONAS COMO CONSUMIDORES.
Álvaro Martínez Escolar
, Índice:
1. Introducción: .......................................................................................................... 3
1.1. Justificación e importancia del tema: ................................................................................ 3
1.2. Metabolismo y nutrición: .................................................................................................. 3
2. Nutrición y alimentación: ....................................................................................... 3
2.1. Los alimentos y los nutrientes: .......................................................................................... 3
2.2. Nutrientes inorgánicos: ..................................................................................................... 4
2.3. Nutrientes orgánicos: ........................................................................................................ 4
2.4. Clasificación de los alimentos:........................................................................................... 5
3. Hábitos saludables: ................................................................................................ 6
3.1. Pautas para una alimentación sana:.................................................................................. 6
3.2. Las dietas y la salud: .......................................................................................................... 6
4. Principales enfermedades: ..................................................................................... 7
4.1. Trastornos alimentarios: ................................................................................................... 7
4.2. Enfermedades producidas por falta de higiene alimenticia: ............................................. 7
5. Las personas como consumidores: .......................................................................... 8
5.1. Manipulación de los alimentos: ........................................................................................ 8
5.2. Conservación de los alimentos: ......................................................................................... 9
5.3. Envasado y etiquetado de los alimentos: .......................................................................... 9
6. Contribución del tema al desarrollo del currículo: ................................................... 9
7. Conclusión:........................................................................................................... 10
8. Bibliografía: ......................................................................................................... 10
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