100% de satisfacción garantizada Inmediatamente disponible después del pago Tanto en línea como en PDF No estas atado a nada
logo-home
Buscado previamente por ti
Buscado previamente por ti
logo
Summary A level year 1 carbohydrates chemical tests 4,31 €   Añadir al carrito
Navegar rápidamente a
Vista previa
  2.  
  3. AQA
  4.  
  5. A Level Biology
  6.  
  7. Unit 1 - Biological molecules

Resumen

Summary A level year 1 carbohydrates chemical tests

 5 vistas  0 veces vendidas
  • Grado
  • Unit 1 - Biological molecules
  • Institución
  • AQA

Notes from 1st year A level Biology. Achieved an A* in my final exams. Notes are based on the answers required for exam questions, based on the mark scheme requirements.

Vista previa 1 fuera de 1  páginas

Información del documento

  • 2 de noviembre de 2024
  • 1
  • 2024/2025
  • Resumen

Temas

  • carbohydrates
  • chemical test
  • a level
  • biology

Escuela, estudio y materia

  • A/AS Level
  • AQA
  • A Level Biology
  • Unit 1 - Biological molecules
Todos documentos para esta materia (467)

Vendedor

avatar-seller
arabellasherratt

Vista previa del contenido

Carbohydrates chemical tests
summary notes
16 September 2022 09:34

Starch


- 3 drops of iodine
- Positive test goes from brown to blue/black
- For dry samples can mix with water

Iodide ions get stuck in the middle of the
amylose helix which makes it blue/black

Reducing sugar

- Equal volume of benedict's as sample
- Heat in hot water bath - 95 degrees Celsius- 5
mins
- Goes from blue to brick red

Cu2+, which is blue, gains electrons, is reduced, to
form Cu+ which is brick red

Non reducing sugar

- Test with benedict's solution to ensure it is not a
reducing sugar
- Heat the sample with acid (HCl)

This breaks the disaccharide into monosaccharides (ie
sucrose into glucose and fructose)
- Neutralise the acid with a hydrogen carbonate
(sodium hydrogen carbonate)

This is because the Benedict's solution cannot be
reduced when there are H+ ions around as the H+ will
gain electrons rather than the Cu2+ so Cu+ will not be
formed

- Benedict's test again- will go positive- brick red

Quantitative

Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:

Garantiza la calidad de los comentarios

Garantiza la calidad de los comentarios

Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!

Compra fácil y rápido

Compra fácil y rápido

Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.

Enfócate en lo más importante

Enfócate en lo más importante

Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!

Preguntas frecuentes

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?

Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.

Who am I buying this summary from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller arabellasherratt. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy this summary for 4,31 €. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

45,681 summaries were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now

Empieza a vender
4,31 €
  • (0)
  Añadir