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Sumario Resumen de la anatomía y fisiología del aparato digestivo
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Resumen del libro anatomía y fisiología para enfermeras, capítulo del aparato digestivo
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danaenavarro
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, IntroducciónEl aparato digestivo también se conoce
como tubo digestivo. Este extenso
aparato mide unos 10 m de longitud.
Comienza en la boca, pasa por las
cavidades torácica, abdominal y pélvica,
y termina en el ano.
Su principal función es convertir el
alimento ingerido en una forma que
pueda ser utilizada por las células del
cuerpo a fin de realizar sus funciones
específicas.
Organización del
aparato digestivo
El aparato digestivo consiste de
estructuras principales y órganos
accesorios. Las estructuras principales
son la boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado e
intestino grueso. Los órganos
accesorios también contribuyen al
funcionamiento del aparato y son las
glándulas salivales, el hígado, vesícula
biliar y páncreas.
Actividad del aparato digestivo
La actividad del aparato digestivo puede categorizarse en cinco procesos:
•Suministro de •Desplazamiento del •Degradación del •Los productos de la •Los productos de
alimento al aparato alimento a lo largo alimento. Puede ser digestión salen del desecho de la
digestivo. del aparato digestivo. mecanica, cuando el aparato digestivo e digestión se excretan
alimento se mastica o ingresan en la sangre del cuerpo en la
desplaza por el o los capilares forma de heces.
aparato digestivo, o linfaticos para su
quimica, por la acción distribución a los
de enzimas mazcladas lugares en los que se
con el alimento a su les requiere.
paso por el aparato
digestivo.
, Órganos del aparato digestivo
El alimento entra en la boca o cavidad
bucal, y es aquí donde inicia la digestión.
La cavidad bucal consiste de varias
estructuras. El alimento ingresa en la
cavidad bucal en un proceso llamado
ingestión, y ahí se mezcla con saliva.
Los labios y carrillos consisten en
músculo y tejido conjuntivo. Esto les
permite mover en la boca el alimento
mezclado con saliva e iniciar la digestión
mecánica. Los dientes contribuyen a la
digestión mecánica moliendo y
desgarrando el alimento. Este proceso,
junto con el mezclado con saliva, se
denomina masticación.
La lengua es una estructura grande de músculo voluntario que ocupa gran parte de la cavidad bucal. En su parte
posterior está unida al hueso hioides y en la inferior a un frenillo.
La superficie superior de la lengua está cubierta de epitelio pavimentoso estratificado para la protección contra
desgaste y desgarros. Esta superficie contiene también muchas proyecciones pequeñas llamadas papilas gustativas.
Estas papilas contienen las terminaciones nerviosas responsables del sentido del gusto. Contribuyen al disfrute del
alimento. Además del sentido del gusto, otras funciones de la lengua son la deglución, retención y desplazamiento del
alimento en la cavidad bucal, y el habla.
Los dientes temporales o deciduos (dientes de leche)
El paladar forma el techo de la boca y consiste de dos
comienzan a emerger hacia los seis meses de edad. Hay
partes: paladar duro y paladar blando.
20 dientes temporales, que son sustituidos por los
El paladar duro tiene localización anterior y es óseo.
dientes permanentes alrededor de los seis años de
El paladar blando se sitúa en la parte posterior y
edad.
consiste en músculo esquelético y tejido conjuntivo.
Hay 32 dientes permanentes. De ellos, 16 se localizan
El paladar interviene en la deglución. Las amígdalas
en el arco maxilar (maxilar superior) y 16 en la
palatinas se sitúan en forma lateral y son tejido
mandíbula (maxilar inferior).
linfático. La úvula es un pliegue de tejido que se
Los caninos e incisivos son dientes especializados en
encuentra en el centro del paladar blando.
cortar y desgarrar. Los premolares y molares se usan
para moler y triturar el alimento. Pese a sus distintas
funciones y forma, la estructura de todos los dientes es
la misma.
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