Notas de lectura
Apuntes Introducción a la economía
- Institución
- Universidad De Oviedo (UNIOVI)
Apuntes Introducción a la economía
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.ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA
Á R E A S F U N C I O N A L E S D E L A E M P R E S A
1.
PRODUCCIÓN Encargada de fabricar productos
Crea riqueza al añadir valor a las materias primas y componentes
+Transforma los inputs (factores productivos) a través de un proceso de transformación en outputs (productos terminados)
+Entorno: todo aquello que está fuera de los límites de la empresa y que, sin embargo lo acepta. Nos informa de la situación que
rodea la empresa.
+La retroalimentación es un control posterior a la fabricación de productos que nos aporta información para tomar nuevas
decisiones.
ENTORNO
PROCESO DE
INPUTS OUTPUTS
TRANSFORMACIÓN
RETROALIMENTACIÓN
OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN
+CALIDAD: define el valor, prestigio y utilidad y debe analizarse desde dos perspectivas: Interna (fabricar el producto conforme a
las especificaciones técnicas del producto) como externa (satisfacción del consumidor). La calidad deben medirse en relación con la
de la competencia y es un elemento de diferenciación clave.
+TIEMPO: El tiempo de entrega se refiere a lo que tarda la empresa en entregar el producto en el lugar y fechas que se necesite.
Se suele medir en el tiempo que tarda en procesar y fabricar un producto cuando se necesita.
Velocidad de las entregas
TIEMPO Fiabilidad de las entregas
Tiempo de desarrollo de nuevos productos
+FLEXIBILIDAD: Entendida como habilidad para fabricar nuevos productos a tiempo que se tarda en cambiar de un tipo de
producto a otro. Es clave cuando la empresa con Peter vía innovación de nuevos productos había respuesta rápida a la demanda de
los clientes.
Flexibilidad de cambio de producto
Flexibilidad de modificación del sistema
FLEXIBILIDAD Flexibilidad de volumen
Flexibilidad de distribución en planta
+COSTE: Influyen el coste de producción, los costes de mano de obra, materiales e indirectos. Se deben considerar variaciones
de costes para así estudiar su evolución y compararlos con los de la competencia, sobre todo si estamos siguiendo una estrategia
de liderazgo en costes.
Mano de obra
COSTE Materiales *Eficaz-> Cumplir los objetivos.
Indirectos *Eficiente-> cumplir los objetivos a
un bajo coste.
Supone que las tareas se alinean unas a continuación de otras en una secuencia técnica para transformar los inputs en
outputs.
, TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
*Producción por proyectos +FLEXIBILIDAD (+ variedad, - cantidad) (- eficiente)
*Producción flexibles por lotes y artesanal
*Producción rígidos en masa y continua +EFICIENTE (- variedad, + cantidad) (- flexibilidad)
*Just in time/Lean Manufacturing -> Flexibilidad y eficiencia
+PRODUCCIÓN POR PROYECTOS (un puente/ un barco)
• Productos individualizados-> Son productos personalizados.
• Coste unitario elevado porque Son productos individualizados y hechos a medida.
• Mano de obra cualificada y polivalente, puedes hacer varias cosas.
• Maquinaria polivalente y uso general, tiene que servir para hacer los distintos tipos y versiones del producto.
• Distribución en planta de posición fija supone que el producto no cambia de lugar, sino que son las personas y las
máquinas las que se desplazan al sitio en el que se realiza la transformación.
• Existen dificultades para la planificación y el control por la individualidad del proyecto, por lo que el cambio y la
innovación son normales.
+PRODUCCIÓN POR LOTES Y ARTESANAL:
- Volumen reducido (pequeñas cantidades) de productos y de gran variedad.
-Coste unitario elevado por el volumen reducido de productos.
-Mano de obra cualificada y polivalente por la gran variedad de productos.
-Maquinaria polivalente de uso general (por lotes) o herramientas manuales (artesanal).
-Distribución en planta funcional supone que las personas y las máquinas se distribuyen en centros de trabajo
especializados y cada producto con sus propias especificaciones seguirá su propia ruta en el proceso de
transformación y según la secuencia de tareas a realizar.
-En general, la producción por lotes se distingue del artesanal por el mayor tamaño del lote, productos más uniformes y
relaciones entre tareas más estrechas. En la fabricación por lotes el producto no está estandarizado y los volúmenes de
producción son bajos (Y en los inicios del ciclo de vida de un producto o si la cuota de mercado es baja).
En la producción artesanal existe más flexibilidad y adaptación a los gustos de los clientes usándose a menudo en
actividades que requieren prototipos o productos por encargo.
En ambos casos, el objetivo no son los bajos costes de fabricación, sino de la calidad y la innovación.
+PRODUCCIÓN EN MASA Y CONTINUA:
• Productos: estandarizados, homogéneos
• Volumen: elevado, grandes lotes
• Coste unitario: reducido
• MO: poco cualificada (masa) y muy cualificada y menor no trabajadores (continua). En ambos casos especializada
• Maquinaria: uso específico
• Distribución en planta: por producto
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