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Apuntes Introducción a la economía
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- Universidad De Oviedo (UNIOVI)
Apuntes Introducción a la economía
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lOMoARcPSD|6600209TEMA 3. ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA
3.1. Producción
Tradicionalmente, el área de producción se le ha asignado un papel secundario; el
servicio de otras áreas de la empresa, consideradas más estratégicas. Sin embargo,
en la actualidad se reconoce que sí puede ser fuente de ventaja competitiva
(rentabilidad superior).
La función de producción es la encargada de transformar inputs en outputs o
productos para ser lanzados al mercado, creando valor en todo ese proceso.
ENTORNO
2
1 PROCESO DE 3
INPUTS OUTPUTS
TRANSFORMACIÓN
4
REALIMENTCIÓN
Inputs: son de distinta naturaleza.
Outputs: no solo son productos finales, sino subproductos y/o residuos.
Realimentación, retroalimentación o feedback. La interna para
comprobar si se han cumplido los objetivos de producción. La externa
para comprobar cómo ha reaccionado el entorno.
Los objetivos de la producción:
COSTE. De materias primas, personal, costes indirectos. Su objetivo es
minimizar costes, analizando su variación (en base a su variación
histórica), pero también respecto a competidores (especialmente
importante cuando se compite en costes).
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CALIDAD. Se refiere al valor del producto, su reputación y el grado en que
cumple las expectativas de los consumidores. Se valora desde doble
perspectiva: interna, en qué medida cumple las especificaciones o
estándares técnicos. Externo, en qué medida cumple las expectativas de
los consumidores.
TIEMPO. Entregar el producto adecuado al cliente adecuado en el
momento y lugar pactado. Su objetivo es cumplir el plazo de entrega, la
fiabilidad en la entrega y el tiempo de desarrollo de nuevos productos. En
este sentido, la gestión del tiempo se ha convertido en una herramienta
estratégica muy importante.
FIABILIDAD. Es la capacidad del sistema productivo para empezar a
fabricar un nuevo producto, cambiar de un producto a otro, modificar el
volumen de producción y modificar la distribución en planta.
Tipos de sistemas productivos
Tradicionalmente, se identificaban cinco tipos de sistemas productos que se
diferenciaban por su grado de flexibilidad y eficiencia.
+ Por proyecto -
Artesanal
FLEXIBILIDAD Por lotes EFICIENCIA
En masa
- Continua +
Existía una relación de sustitución entre eficiencia y flexibilidad. De modo que a más
flexibilidad menos eficiencia y viceversa. Cuando son más flexibles tienen más
variedad y menor cantidad. En cambio, cuanta más eficiencia, más rigidez, menos
variedad y más cantidad.
t
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tesoros
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