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manual de microbiologia
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manual de microbiologia para las oposiciones de laboratorio
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Microbiología clínicaCapítulo 64. Introducción a la bacteriología
Capítulo 65. Técnicas de procesamiento de muestras bacteriológicas
Capítulo 66. Aplicación de técnicas de t inción y observación de microorganismos:
preparación de medios para el cultivo de bacterias
Capítulo 67. Aplicación de técnicas de aislamiento y de recuento de microorganismos
Capítulo 68. Aplicación de técnicas de ident if icación bacteriana
Capítulo 69. Técnicas de identificación genotípica de microorganismos. Análisis epidemiológico
Capítulo 70. Pruebas de susceptibilidad antimicrobiana
Capítulo 71. Patología infecciosa humana por aparatos
Capítulo 72. Aplicación de técnicas de ident if icación de hongos y parásitos
Capítulo 73. Identificación de virus
, ,
I dice de contenidos
• Introducción
• Características de las bacterias. Estructu ra y anatomía bacteriana
• Taxonomía y nomenclatura
• Partes de la bacteriología
• Microorganismos implicados en procesos infecciosos. Relación huésped-parásito
, ~i ' n a la bacteriología
e INTRODUCCiÓN
La microbiología constituye una herramienta esencial en el diagnóstico de la enfer- • Estructura celular
medad infecciosa, porque permite identificar y acceder al agente etiológico responsa- • Bacilos
ble del cuadro clínico y determina el tratamiento con una terapia antibiótica adecuada. • Cocos
• Taxonomía
El desarrollo de nuevas técnicas aplicadas al diagnóstico (biología molecular) ha
• Defensas
supuesto un gran avance en microbiología y en especial en la bacteriología, la especia-
lidad que se dedica del estudio de las bacterias.
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e CARACTERíSTICAS DE LAS BACTERIAS. ESTRUCTURA ~ii~'~\
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Y ANATOMíA BACTERIANA
Las bacterias son microorganismos unicelulares que se clasifican en el grupo pro-
cariotas: se caracterizan porque están rodeadas por una pared celular, tienen riboso-
mas del tipo 70S y carecen de verdadero núcleo (sólo poseen una formación nuclear
sin membrana). Generalmente su tamaño es de unas pocas micras (entre 0,5 y 5 um).
En general, su pared celular se compone de peptidoglucanos. Algunas estructuras en
una célula bacteriana son constantes: pared celular, membrana citoplasmática,
citoplasma y material nuclear; otras son estructuras externas facultativas opcionales:
fimbrias o pili, flagelos y cápsula.
El aspecto de las bacterias al microscopio se clasifica en tres formas fundamentales:
esférica (cocos), cilíndrica recta (bacilos) y cilíndrica curvada (espirilos). El tamaño de
los cocos suele ser de 0,4 a 1,0 pm de diámetro. El tamaño de los bacilos varía: pueden
ser tan pequeños como los cocos (cocobacilos), intermedios (de 0,5 a 1,5 um) y de
mayores dimensiones, como los bacilos propiamente dichos (de 3,0 a 4,0 um).
Las bacterias de distribuyen en agrupaciones típicas que ayudan a completar su
estudio morfológico. Los cocos se agrupan en parejas (diplococos) , en cadenas (estrep-
tococos), en racimos (estafilococos) yen tétradas (micrococos); los bacilos se agrupan
en empalizada o en letras y caracteres chinos (corinebacterias); los espirilos no suelen
agruparse, pero adquieren formas típicas, semejantes a una coma (vibrios) o con cur-
vat ura y aspecto ondulado (campilobacterias). Algunas bacterias se organizan con gran
pleomorfismo (adoptan más de una forma en su ciclo vital); otras bacterias adquieren
disposición filamentosa y ramificada semejante a micelios de hongos (actinornicetos);
algunas son alargadas, finas o gruesas o se muestran enrolladas en espiral (espiroquetas).
El estudio de las estructuras de las bacterias utiliza un orden descriptivo, desde el Las bacterias presentan formas
interior al exterior de la bacteria, que se detalla a continuación (Fig. 64-1 ): y agrupaciones típicas que ayu-
dan a completar su estudio mor-
• Nucleoide. Es una estructura nuclear elemental que contiene una gran molécula fológico.
circular de ácido desoxirribonucleico (ADN) , pero no está rodeada por una mem-
brana, la característica propia y diferencial de los organismos procariotas.
• Citoplasma. Carece de orgánulos delimitados por membranas y no posee las for-
maciones protoplasmáticas propias de las célu las eucariotas. El citoplasma contiene:
861
, 11 ~apítulo 64 Introducción a la bacteriología
... Figura 64-1. Estructura bacteriana.
Cuerpos de
Mesosoma Núcleo Ribosoma inclus ión Cápsula
- Pequeñas moléculas circulares de ADN.
- Vacuolas (gránulos que contienen sustancias de reserva).
- Ribosomas (necesarios en la síntesis de proteínas) de tipo 70S.
• Membrana citoplasmática. Está formada por una bicapa lipídica, que interviene
en dos funciones principales: actúa como barrera de permeabilidad selectiva y con-
forma el soporte para los distintos sistemas enzimáticos.
• Pared celular (membrana externa). Es el estrato rígido que confiere la forma a la
bacteria. Se considera el esqueleto de la célula y está compuesta principalmente por
peptidoglucanos (mureína). Las bacterias grampositivas poseen una gruesa pared
celular conformada por varias capas interconectadas de peptidoglucanos, que cons-
tituye elSO-90% de la estructura total. Por el contrario, las bacterias gramnegativas
Las bacterias son microrganis- poseen una fina capa de peptidoglucanos que constituyen un 20% de la pared
mas procariotas (carecen de nú- celular y que se encuentra rodeada por una segunda membrana lipídica exterior que
cleo definido), de pequeño tama-
contiene lipopolisacáridos y lipoproteínas.
ño (de 0,5 a 5IJml y no disponen
• Espacio periplasmático. Se encuentra en las bacterias gramnegativas y está situado
de organelas citoplasmáticas
entre la membrana citoplásmica y la membrana externa y contiene enzimas hidro-
con pared celular de peptidoglu-
canos y ribosomas 70S.
líticas.
• Cápsula. Es una estructura que se forma por la acumulación de sustancias de excre-
ción del metabolismo de la bacteria y por la interacción con el huésped. Está cons-
tituida por polisacáridos y polipéptidos: protege y participa en la adhesión. Algunas
bacterias no disponen de cápsula y otras son capaces de desarrollarse como endos-
poras, un estado latente de bacterias capaces de resistir condiciones extremas.
• Estructuras exteriores. Entre las formaciones estructurales externas de la célula
bacteriana destacan flagelos y pili.
e TAXONOMíA Y NOMENCLATURA
La taxonomía consiste en la clasificación, la nomenclatura y la identificación de los
microorganismos, que se definen como:
• Clasificación. Es la ordenación o reestructuración de los organismos en grupos o
taxones (dominio o imperio, clase, orden, familia, género o especie) en función de
semejanzas mutuas o de parentesco evolutivo.
• Nomenclatura. Se considera la parte de la taxonomía que trata de asignar un nom-
bre científico a los grupos taxonómicos, de acuerdo con los criterios y las normas
preestablecidas por convenio y admitidas internacionalmente.
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