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Apuntes biología
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BLOQUE II CITOLOGÍATEMA 1: LA CÉLULA, UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL.
MICROSCOPÍA.
1. LA TEORÍA CELULAR
Gracias al desarrollo de las técnicas de microscopía, a lo largo de los S. XIX y XX
se desarrolló la teoría celular, cuyos postulados son los siguientes:
1. La célula es la unidad morfológica de todos los seres vivos. Todos los
seres vivos están formados por una o más células.
2. La célula es la unidad fisiológica de los organismos. La célula tiene
capacidad para llevar a cabo todos los procesos metabólicos para
permanecer con vida.
3. Toda célula provienen, por división, de otra célula. Las células solo
pueden surgir a partir de otras preexistentes.
4. La célula es la unidad genética de los seres vivos. Las células contienen la
información para controlar su funcionamiento y sintetizar sus materiales y
son capaces de transmitir esta información a sus descendientes.
En resumen, la célula es la unidad morfológica, fisiológica y genética de todos
los seres vivos.
2. VARIABILIDAD CELULAR
La variedad en cuanto a forma y tamaño de las células es muy elevada y depende de
su función. Su tamaño generalmente es microscópico.
Las unidades de longitud que se emplean en Citología son:
- Para células, el Micrómetro (m) o micra. 1mm = 1000 m.
- Para los orgánulos celulares se emplea el Nanómetro (nm). 1 m = 1000nm.
- Para macromoléculas se emplea el Angstrom (Å). 1 nm = 10 Å
En cuanto al tamaño las bacterias miden entre 1 y 2 m. La mayoría de las células
humanas están entre 5 y 20 m. Hay células que pueden medir más 500 m (algunos
paramecios).
En cuanto a la forma, las células pueden ser muy variadas (esféricas, elípticas,
fusiformes, estrelladas, prismáticas, aplanadas…). Su forma está estrechamente
relacionada con la función que realiza.
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, Los factores que limitan el tamaño de la célula y que más influyen en sus cambios
de forma son:
La dificultad para captar suficientes nutrientes. Si la célula
aumenta su tamaño, la relación superficie/volumen disminuye. Ello
dificulta la absorción de los suficientes nutrientes para mantener a
la célula con vida.
Incapacidad del ADN para controlar un citoplasma excesivamente
grande. Cuando las células son muy grandes suelen tener varios
núcleos.
3. ESTRUCTURA CELULAR
Generalmente en toda célula se distinguen tres partes básicas:
- La membrana plasmática formada por una doble capa de fosfolípidos en la
que hay, englobadas o adheridas a su superficie, ciertas proteínas. La
membrana aísla el medio interno del externo y permite la entrada y salida de
sustancias.
- El citoplasma, formado por el medio líquido interno (citosol) en el que se
encuentran los orgánulos celulares.
- El material genético constituido por una o varias moléculas de ADN. Este
puede estar dentro de una estructura formada por una doble membrana con
poros (núcleo) o estar en el citoplasma situado en una determinada región del
mismo (nucleoide).
3.1. ESTRUCTURA GENERAL DE UNA CÉLULA PROCARIOTA
- Pared celular bacteriana.
- Membrana plasmática (no contiene
colesterol).
- Citoplasma sin orgánulos, a excepción de
ribosomas.
- Material genético situado en una región
denominada nucleoide. Además puede
presentar pequeños fragmentos
circulares de ADN denominados
plásmidos.
- Algunas presentan por fuera de la pared
una capa rígida llamada cápsula
bacteriana.
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