H1 : Inleiding : situering, voorkennis en extra studiemateriaal
1.1 Situering
1.1.1 Wat is Chemie?
L. Pauling
Þ “wetenschap van de stoffen”
o Structuur
o Eigenschappen
o Reacties
o Brede definitie (fysica zit daar ook in)
§ Beperkte definitie bespreken : “de wetenschap van de reacties tussen
stoffen en van die stofeigenschappen die hierbij betekenisvol zijn”
Þ Nobelprijs (x2)
Marie Curie
Þ Nobelprijs (x2)
1.1.2 Chemie : de wetenschap van reacties tussen stoffen
1. Experimenten
2. Wet -> resultaten van de verschillende experimenten (geeft geen verklaring)
3. Hypothesen
a. Verifiëren
i. Falsifiëren (verwerpen)
ii. Illustreren (steunen)
4. Theorie
Arbitrair -> internationale afspraken rond de chemie
1
,H2 : Materie, stoffen en aggregatietoestanden
2.1 Het begrip zuivere stof
2.1.1 Systeem – buitenwereld – universum
Waarneembare wereld : universum -> te complex om te observeren
Systeem = wat je gaat observeren, rest is omgeving
2.1.2 Intensieve en extensieve eigenschappen
Extensieve grootheden = functie uitgebreidheid systeem (Bv. V,m…)
Intensieve grootheden = geen functie uitgebreidheid systeem (Bv. 𝜌, T…)
Þ Fysische eigenschappen
o Waargenomen en gemeten zonder de aard van het systeem te wijzigen
o Bv. dichtheid, brekingsindex, smelt- en kookpunt
Þ Chemische eigenschappen
o Aard van het systeem wordt gewijzigd
o Geven weer hoe een stof onder bepaalde voorwaarden met gegeven andere
stoffen reageert
!
Toepassing : c = "
(intensief)
2.1.3 Homogene en heterogene systemen
Homogeen = alle (intensieve) eigenschappen zijn overal dezelfde of continue veranderd
Þ Bv. vloeibaar water, oplossing van keukenzout in water, metalen staaf die verwarmd wordt
langs 1 kant
Heterogeen = één of meer (intensieve) eigenschappen verschillen (sprongsgewijs) van plaats tot
plaats (een verschil in aggregatietoestand, dichtheid, temperatuur…)
Þ Bv. ijsblokjes in water, olie in water, mengsel van suiker en zand
Op atomair of moleculair vlak is alles heterogeen.
Þ Onderlimiet : bestanddelen moeten onderscheidbaar zijn met zichtbaar licht
(lichtmicroscoop)
2
, Fase = geheel van gebieden met volstrekt identieke intensieve eigenschappen
Interfase = grens waarop één of meer eigenschappen brutaal veranderen
Þ Hier gebeuren de uitwisselingen en reacties tussen de verschillende homogene gebieden
bij chemische interacties
Aggregatietoestanden = verschillende fysische verschijningsvormen van de materie
2.1.4 Mengsels en zuivere stoffen
Mengsel = systeem dat door gebruik van fysische scheidingsmethodes gescheiden kan worden in
twee of meer nieuwe systemen met verschillende intensieve eigenschappen
Oplossing = homogeen mengsel
Samengesteld = verbinding
Scheidingstechnieken :
Þ Homogene mengsels
o Distillatie (verschil in kookpunt)
o Extractie (oplosbaarheid)
o Chromatografie (verschil in oplosbaarheid, molecuulgrootte, lading…)
o Gefractioneerde kristallisatie (verschil in smeltpunt)
Þ Heterogene mengsels
o Filtratie (verschil in aggregatietoestand)
o Decantatie (met scheitrechter) (niet mengbare vloeistoffen)
Zuivere stof = homogeen systeem dat we met geen enkele fysische scheidingsmethode in fracties
met verschillende intensieve eigenschappen kunnen opdelen
Zuivere stof <----> absolute zuiverheid (100% is niet realiseerbaar)
3
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur caramel8. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,89. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
