Resume
Samenvatting inspanningsfysiologie - deel voeding
- Cours
- Inspanningsfysiologie
- Établissement
- Universiteit Antwerpen (UA)
Samenvatting van inspanningsfysiologie deel voeding in
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
Voeding1 Algemene aanbevelingen
1.1 Voedingspiramide
Enkele internationale voorbeelden:
Zwitserse driehoek en bord:
Nederland: schijf van vijf
hoe groter het vak, hoe meer er van eten
VS: MyPlate
elke 5 jaar worden dietary guidelines. Deze moeten dan nog vertaald worden naar dingen
voor de gewone mens, bv. myplate
Wij gebruiken een voedingspiramide. Deze baseert zich op 3 principes:
Balans: tussen energie-inname en energieverbruik en tussen verschillende voedingsstoffen
Variatie: ook binnen groepen van voeding variëren, bv. verschillende groenten en fruit en
niet steeds 1 soort kans groter dat je voldoende macro- en micronutriënten inneemt
Moderatie: bv. inname suiker en alcohol gematigd
Het visualiseert de principes en is educatief: het is eenvoudig voor alle doelgroepen.
1
, 1.1.1 Nieuwe voedingsdriehoek
Tot 2017 maakte men gebruik van gewone driehoek, nu is deze omgekeerd.
Er is ook een aangepaste versie bv. voor Turkse en Marokkaanse gemeenschap typisch eten uit die
culturen als vijgen betrekken.
De oude driehoek werd vnl. gebruikt om educatie te geven, maar werd weinig door consumenten
zelf gebruikt want niet duidelijk en hield ook geen rekening met gevolgen op milieu van bepaalde
voedingsstoffen. De nieuwe is simpeler, zodat je deze zelf kan gebruiken, geen beweging meer
opgenomen in de driehoek staat in aparte driehoek. Men geeft nu ook geen specifieke
hoeveelheden omdat men de nadruk wilt leggen op het algemene idee en niet op de details.
De nieuwe voedingspiramide:
Gezond en duurzaam
3 uitgangspunten:
o Plantaardig > dierlijk ervoor zorgen dat de Vlaming bewuster gaat omspringen
met vleesconsumptie (vnl. rode en bewerkte vleessoorten) vaker eens kiezen voor
bv. peulvruchten.
o Vermijd ultra-bewerkte voeding: veel van deze producten bevatten veel calorieën
maar weinig voedingsstoffen zoals mineralen en vezels veel toegevoegde suikers,
zout, verzadigd vet…
o Verminder voedselverspilling en matig je consumptie
Het geeft vnl. advies welke voeding het beste kan bijdragen aan een gezond en evenwichtig
voedingspatroon.
De belangrijkste producten vanboven want dan meer aandacht daaraan besteed. In de oude
driehoek stonden voedingsmiddelen gegroepeerd o.b.v. wat ze gaan aanbrengen, bv. noten en vlees
samen want geven beide eiwitten. Nu totaal anders want ook rekening gehouden met huidige
voedingspatroon van Vlamingen en milieu-impact.
Plantaardige zaken die een gunstig effect
hebben op de gezondheid.
2
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur JBtns. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
67096 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans