Resume
Samenvatting deel 3: Biologische gevaren
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
met deze samenvatting slaagde meerdere studenten in 1e zit omvat alles wat in de les werd besproken
[Montrer plus]
1 vérifier
Par: juliedefoort • 2 année de cela
Aperçu du contenu
2020-2021 Veterinairevolksgezondheid III
DEEL 3: Biologische gevaren
Meriban Van Renterghem
3E BACHELOR
,1
, H1: Parasitaire gevaren
1. Inleiding
1.1. Voedselgebonden ziekten
− Weetjes:
→ 1/10 mensen worden jaarlijks ziek van een voedselinfectie
→ Jaarlijks sterven er 420 000 mensen aan voedselinfecties
→ Vooral kinderen onder 5 jaar zijn een grote risicogroep
− Voedsel- en water overdraagbare ziekten krijgen de laatste jaren meer aandacht
→ Dit komt door betere diagnostische technieken, meer aandacht aan gegeven en
men kent er meer van
− Bacteriële ziekten krijgen meer aandacht dan parasitaire ziekten
→ Ook op internationaal niveau is dit zo
→ Tegenwoordig begint de aandacht wel te stijgen
− Rangschikken van pathogeen op basis van:
→ Men vergelijkt de humane kant met de dierkant
→ Humane kant = ziektelast
▪ Mortaliteit op populatieniveau: hoeveel levensjaren worden er verloren (te
vroeg gestorven) in de maatschappij
▪ Ziekte hoeveel gezonde levensjaren gaan er verloren
• Dit drukt men uit in DALY (disability adjusted life years)
o Dit is een factor
o Bevat verloren levensjaren + ongezonde levensjaren
→ Er wordt niet enkel gekeken naar de ziektelast maar ook economische last
Mortaliteit vs morbiditeit
− Mortaliteit slaat op sterfte: hoeveel levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Hoeveel vroeger is een persoon gestorven tgv van een bepaalde aandoening?
→ Slaat op risico op sterven
− Morbiditeit slaat op ziekte: hoeveel gezonde levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Slaat op gezondheid en welzijn
→ Ongezond slaat op een grote range van symptomen : diarree, hoofdpijn, epilepsie
− Parasitaire infecties hebben veel meer morbiditeit dan mortaliteit
→ Het WHO heeft 31 belangrijke voedsel overdraagbare pathogenen geselecteerd
→ 14 van de 31 zijn parasieten
→ Parasitaire infecties leiden meestal eerder naar chronische ziekten (YLD > YLL)
▪ YLL = Years of Life Lost
▪ YLD = Years Life lived with Dissability
2
, 1.2. Mondiaal
− De voedsel overgedragen parasitaire zoönosen worden onderschat:
→ Door gebrek aan adequate diagnostica, monitoring en rapportering
→ Gebrek aan kennis in veterinaire en medische sector (herkennen, detecteren, management)
→ Verwaarlozing van verwaarloosde infecties: vicieuze cirkel want doordat ze wonden
verwaarloosd, wordt er minder geld aan gegeven voor onderzoek, waardoor men
minder kennis heeft
− Verspreiding parasitaire infecties:
→ Eerst enkel in het zuiden, nu steeds meer in het noorden
→ Door globalisatie: zeer veel migratie overheen de werend
→ Ook door internationale handel, transport en distributie
→ Men eet ook steeds meer exotisch (Azië = parasite paradise)
→ In het noorden is er ook trend naar meer biologische veeteelt, hierbij leven de
dieren meer buiten en kunnen ze gemakkelijker besmet geraken
Oorzaken stijging:
− Toegenomen migratie
→ Immigranten
→ Migraties tussen de EU staten
→ Vluchtelingen en asielzoekers (4/5 ontvangstlanden zijn EU staten)
→ Illegale migratie
→ Reizigers (EU is de meest bezochte zone van de wereld)
− Internationaal transport
− Exotisch voedsel
− Biologische veeteelt
Dus− toegenomen migratie leidt tot import gevallen (import van vlees, fruit en mensen)
−
− Import vlees:
− Mortaliteit slaat op sterfte: hoeveel levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
→ Legaal en illegaal
− Hoeveel vroeger is een persoon gestorven tgv van een bepaalde aandoening?
→ Illegale import vooral van bush meat
− Slaat op risico op sterven
→ Het is illegaal door gebrek aan gegevens
− Morbiditeit slaat op ziekte: hoeveel gezonde levensjaren gaan verloren (op populatieniveau)?
−
→Slaat
Er is
opeen stijging inen
gezondheid illegaal transport, vooral transport van endemische landen met
welzijn
−
veel soorten
Ongezond slaat parasitaire
op een grote infecties
range van symptomen : diarree, hoofdpijn, epilepsie
− Bedrijven met buitenloop
→ Door te denken aan dierwelzijn is er hogere parasitaire infectiedruk
→ In kleinere bedrijven in zuiden en oosten van EU hebben varkens 100% buitenloop
→ Biolandbouw is zeer sterk aan het toenemen => risico op een aantal parasitaire
infecties absoluut verhoogd
− Individuen met een verhoogd risico (YOPI)
→ Deze groep vergroot de laatste jaren
→ Bevat:
▪ Young: mensen onder 5 jaar zijn veel gevoeliger
▪ Old: oude mensen zijn ook gevoeliger
▪ Pregnant:
▪ Immunosuppressant
▪ Hoogbejaarden: oude mensen
• Ondervoeding, malnutritie heeft ook invloed op immuniteit
3
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur meribanvanrenterghem. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €9,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
56326 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans