Resume
Samenvatting Deel 2
- Cours
- Operationeel Management
- Établissement
- Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
Samenvatting van 21 pagina's voor het vak Operationeel Management aan de KU Leuven (Deel 2)
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
Deel 2: voorraadbeheer1 Inleiding
1.1 kosten verbonden aan voorraad
Voorraden zijn belangrijk: op de balans en als werkkapitaal
25% - 30% van de activa
5 tot 6 rotaties per jaar
70% - 80% van kostprijs is outsourcing
Rol in de economie
Soorten kosten
Opportuniteitskosten
Verliezen: overtollig (verouderde) voorraad
Stockagekosten
Kosten zijn niet af te lezen in de RR
Bv. patiënten die wachten in een wachtkamer
Voorbeelden
Cisco heeft in 2001 voor 2,1 miljard dollar voorraden afgeschreven (toxische
voorraad)
P&G heeft 3 miljard dollar voorraad, genoeg voor 60 dagen levering
Wal-Mart heeft meet dan 22 miljard dollar voorraden
…
Veel bedrijven gaan over naar “just in time”
Voorbeeld Swiffer: toegenomen complexiteit door:
Variëteit
Korte levenscyclus
Afhankelijk van de supermarkt kan het anders verpakt worden: per 3 of 6 bv.
Verschillende stockunits
Hoeveelheid verschilt
Voorraadbeheer wordt moeilijk
Voorbeeld verffabriek:
Vraag voor bedrijfsproject in HRM domein
Na financiële crisis: hoe kunnen we loonkosten reduceren?
Analyseer werk van mensen en bepaal wie overbodig is
Stel ze doen aankopen voor 3 jaar en ondertussen zijn de prijzen gedaald:
Kon men niet voorspellen
Verf werd ook regelmatig slecht
Voorraadrotatie ook gigantisch
Holdingkost = kost om het product bij te houden => hoe groot is die?
Vaak is voorraad het probleem!!
1
,1.2 Waarom bestaan voorraden?
Voorraad
= goederen die men in bewaring houdt voor later gebruik
GS = alle inputmaterialen nodig voor het
productieproces
HS (MRO)= verbruiksgoederen die niet direct in het
afgewerkte product terug te vinden zijn bv. onderhoud
voor machines
GIB (WIP) = gedeeltelijke afgewerkte goederen
Afgewerkte producten = klaar voor verkoop/ verzending
Voorbeeld supply chain: ziet er uit als een soort netwerk
Supply: leveranciers
Demand: klanten
Waarom worden er voorraden aangehouden?
1. Het fysisch onmogelijk is
o Tijd- en ritmeverschillen: tussen het bestellen van GS en de effectieve
aanwending of tussen de productie van het GP en de verkoop
bestaat een zekere tijdsspanne
Opgebouwde voorraden zijn een buffer = schokdemper tussen de
verschillende ritmes van de leveranciers, de eigen productie en de klanten
Hoe voorraad reduceren? Inkorten van de totale doorlooptijd
o Verband doorlooptijd en levertijd: ontkoppelen van delen van het productieproces
Design – purchase – manufacture – ship 1. Engineer to order
Inventory – manufacture – assemble – ship 2. Make to order
Manufacture – inventory – assemble – ship 3. Assemble to order
2. Economisch onverantwoord is
o Economische motieven: mogelijke kostenfactoren tot het houden van voorraad
Schommelingen in productie temperen: seizoenvoorraad: voorraad die
als buffer optreedt om seizoensgebonden schommelingen in vraag of
aanbod op te vangen
2
, Transportkosten besparen: onafhankelijk van de productiehoeveelheid
waardoor het voordeliger is om ineens veel aan te kopen
cyclusvoorraad
Kortingen kunnen leiden tot grote aankoophoeveelheden speculatieve
voorraad = afweging tussen de korting op de AK-prijs en de kost van
voorraad
Prijsschommelingen
Inflatie/ deflatie
Tekorten (stockbreuken) vermijden: veiligheidsvoorraad
3. Te risicovol is om goederen te laten toekomen juist op het moment dat er een vraag
naar is (op voorraad produceren)
o Onzekerheid en variabiliteit
Vraag = onzeker
Ten gevolge van diverse
factoren kan vraag variëren
Aanvaarden onzekerheid meer voorraad
Uitdaging = variabiliteit en onzekerheid reduceren/ vermijden
Reduceren: bv. betere voorspellingen, minder fouten, betere
kwaliteit, geen machinestilstanden
Vermijden: bv. op order produceren/ assembleren waardoor de
vraag van de klant op voorhand is gekend
Lukt dit niet systeem beschermen!
o Voorraad
o Capaciteit
o Tijd
Zonder voorraad moet de klant wachten (op order produceren)
Componenten van een voorraadsysteem
Vraagstructuur
o Onafhankelijke vraag: laatste stap naar de klanten toe
o Afhankelijke vraag: de vraag hangt af van de productie
o Constante vraag
o Variabele vraag
o Deterministisch: gekende vraag
o Stochastisch: niet gekend
Aanbodstructuur
o Aankoopmodellen (leveranciers): zelf produceren of importeren (AK)
o Productiesnelheid, omsteltijden, wachttijden
Beperkingen
Kosten
3
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur audecloetens. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
56326 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans