, Celbiologie 1
1. CHEMISCHE COMPONENTEN VAN DE CEL
1.1. Inleiding
Ieder levend wezen → chemisch systeem
92 natuurlijk voorkomende elementen → organismen kleine selectie
Bio-elementen = spoorelementen + bouwelementen
Bouwelementen (11): O, C, H, N, Ca, P, K, S, Na, Cl, MG 99,95%
Spoorelementen: 0,05%
- Als noodzakelijk voor organismen = oligo-elementen
o voor menselijk lichaam: I, Fe, F, Cu, Mn, Zn, Se, …
- Andere = toevallige spoorelementen
o voor menselijk lichaam: Br, Si, As, Hg, Ag, Pb, Ti, …
Levende organismen = open systemen → constante uitwisseling energie en materie met omgeving
- Globale winst = winst + verlies
voedsel fecaliën
drank urine
ademhaling ademhaling
energie warmte
- Moet in evenwicht anders ziekten
1.2. Anorganische moleculen
Water (H2O)
- Noodzakelijk voor leven
- Belangrijkste deel van de cel: 70%
- Oplos-, reactie-, transportmiddel
- Warmteregulatie
Koolstofdioxide (CO2)
- Afvalproduct van verbranding organisch materiaal
- Klein gedeelte atmosfeer (0,038%)
- Grondstof van koolstofassimilatie bij planten
- Begin en einde van de koolstofkringloop
Zuurstof (O2)
- Aanwezig in atmosfeer (21%)
- Onmisbaar bestanddeel
- Aerobe afbraak van voedingsstoffen
- Organisch materiaal oxideren
, 1.3. Organische moleculen
Vier belangrijke groepen:
1. Suikers
2. Verzuren
3. Aminozuren
4. Nucleotiden
➔ Veel componenten niet hiertoe: toch samen met macromoleculen groot deel v.d. cel
Suikers als basis voor de polysachariden
1. Monosachariden (CnH2nOn)
o n = 3: triose, n = 5: pentose; n =6: hexose
o bevat altijd ketongroep of aldehydegroep: ketonen en aldosen
o ringvormig en ketenvormig
o glucose
▪ ringvormig
▪ 5C’s en 1O
▪ α- en β-glucose → stereochemische isomeren
▪ levert energie bij afbraak
o belang voor stofwisselingsprocessen
o kunnen voorkomen als onderdeel grotere moleculen
2. Disachariden
o Twee aaneenkoppelde hexose moleculen/monosachariden
o Sacharose, lactose en maltose
3. Polysachariden en oligosachariden
o Veel monosachariden gekoppeld = polymeriseren
o Zetmeel, glycogeen => opslagvormen α-glucose
o Cellulose => opgebouwd uit β-glucose
o Oligosachariden: covalent binden met eiwitten: glycoproteïnen vormen + lipiden =
glycolipiden
Vetzuren als basis voor de lipiden of vetten
Vetzuurmolecule
1. Lange koolwaterstofketen; hydrofoob en weinig reactief → hydrofobe staart
2. Carboxylgroep (-COOH); gedraagt als zuur; ioniseert in waterige oplossing; hydrofiel en
reactief → hydrofiele kop
➔ Verzadigd vetzuur: verzadigd met waterstof en geen dubbele bindingen
➔ Onverzadigd vetzuur: dubbele of meer dubbele bindingen
Lipiden
- Opgebouwd uit: C, H, O, P en N
- Overwegend apolair
- Slecht oplosbaar in water
- Opdelen in drie groepen
o Eenvoudige lipiden
o Samengestelde lipiden
o Afgeleide lipiden
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur mltmdk. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.