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Samenvatting Complete Voedingskundige Analyse Vitamine D

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Voedingskundige analyse van Vitamine D - Functie/ structuur - Verwerking ervan in het lichaam (vertering, absorptie, transport, metabolisme, opslag, uitscheiding) - Wisselwerking met andere voedingsstoffen - GB/ ADH/ AI - Factoren van invloed op de behoefte - Wat zijn de gevolgen bij een teko...

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  • 9 janvier 2022
  • 4
  • 2021/2022
  • Resume
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Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine D
Wat is de functie, waar is het voor? UN Vitamine D komt in 2 vormen: D2 (van plantaardige voeding) en
Wat is de chemische structuur?
D3 (van dierlijke voeding en wat er in de huid gemaakt wordt).
Actieve vorm van Vitamine D is een hormoon.

Functies:
- Stimuleert botaanmaak & botbehoud
- Absorptie van calcium en fosfor  bloedconcentratie
van deze mineralen behouden
- Verbetert opname van mineralen uit maag-darmkanaal
- Bij een insufficiënte inname: Vitamine D zorgt ervoor
dat deze mineralen uit andere bronnen gemaakt
worden (reabsorptie van de nieren & mobilisatie van
botten naar het bloed)
In maag-darmkanaal werkt Vitamine D zelfstandig. In botten en
nieren werkt het samen met bijschildklierhormoon.
- Beschermt tegen cognitieve achteruitgang
- Vertraagt de progressie van Parkinson
- Vitamine D in spiercellen zorgt voor groei (kinderen) en
krachtbehoud (volwassenen).
- Beschermt tegen infectieziektes (door immuunsysteem
een signaal te sturen)
- Vetweefselcellen reguleren  ontwikkeling van
obesitas positief beïnvloeden.
- Versterkt of onderdrukt genen die celgroei reguleren.
- Bescherming tegen metabool syndroom, diabetes type
2, tubercolose, inflammatie, hypertensie en kankers.
Vitamine D kan aangemaakt worden door het lichaam met de
hulp van zonlicht. Het is daardoor geen essentieel nutriënt.
Wanneer je voldoende in het zonlicht komt dan krijg je
voldoende binnen.

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