Voedingskundige analyse van Natrium
- Functie/ structuur
- Verwerking ervan in het lichaam (vertering, absorptie, transport, metabolisme, opslag, uitscheiding)
- Wisselwerking met andere voedingsstoffen
- GB/ ADH/ AI
- Factoren van invloed op de behoefte
- Wat zijn de gevolgen bij een tekort ...
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Natrium
Wat is de functie, waar is het voor? UN Functie: balans van lichaamsvloeistoffen behouden
Wat is de chemische structuur?
Het verbetert andere smaken door bittere smaken te
onderdrukken.
- Het belangrijkste positieve ion van de extracellulaire
vloeistof
- Primaire regulator van het volume van de
extracellulaire vloeistof
- Behouden van zuurbase balans
- Essentieel voor de overdracht van zenuwimpulsen en
spiersamentrekking
1g natrium = 2,5g keukenzout
1g zout = 0,4g natrium
Hoe wordt deze stof in het lichaam verwerkt? UN Vertering: Wanneer iemand zoutrijke voeding tot zich neemt is
Vertering
Absorptie
de reactie hierop dat iemand dorst krijgt. Op dat moment
Transport drinkt een persoon totdat de natrium-waterconcentratie weer
Metabolisme hersteld is.
Opslag
uitscheiding Absorptie: Natrium wordt gemakkelijk geabsorbeerd in het
darmkanaal
Transport: het beweegt vrij in het bloed tot het bij de nieren
aankomt.
De nieren filteren het Natrium uit het bloed.
Opslag gebeurt niet vaak, omdat de hoeveelheid wat
uitgescheiden wordt ongeveer gelijk is aan de hoeveelheid dat
is ingenomen.
Nieren zorgen voor reabsorptie van natrium in het bloed
(afhankelijk van hoe veel het lichaam nodig heeft). Als er een te
veel is wordt natrium samen met water uitgescheiden via de
urine
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen? UN Kalium: natrium en kalium zorgen voor bloeddruk regulatie.
Natrium verhoogt over het algemeen de bloeddruk & kalium
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur nadine_aarts. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.