Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting Basiscoschap landbouwhuisdieren: sectorweek pluimvee €4,99
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Universiteit Utrecht (UU)
  4.  
  5. Basiscoschap landbouwhuisdieren

Resume

Samenvatting Basiscoschap landbouwhuisdieren: sectorweek pluimvee
 3 fois vendu
  • Cours
  • Basiscoschap landbouwhuisdieren
  • Établissement
  • Universiteit Utrecht (UU)

Samenvatting van de sectorweek pluimvee van het basiscoschap landbouwhuisdieren in de master Diergeneeskunde. Ook verkrijgbaar in bundel! Inhoud: - Introductie: uitleg sector en historie - Anatomie en fysiologie - Virusziekten - Bacteriële infecties bij pluimvee - Casuïstiek, regelgeving ...

[Montrer plus]
Dernier document publié: 3 année de cela

Aperçu 5 sur 87  pages

Infos sur le Document

  • 3 février 2022
  • 3 février 2022
  • 87
  • 2021/2022
  • Resume

Sujets

  • diergeneeskunde
  • dgk
  • master
  • basiscoschap
  • baco
  • landbouwhuisdieren
  • pluimvee
  • vogels
  • kip
  • lh

École, étude et sujet

  • Universiteit Utrecht (UU)
  • Diergeneeskunde
  • Basiscoschap landbouwhuisdieren
Tous les documents sur ce sujet (5)

Vendeur

avatar-seller
irisschoonderwaldt

Avis reçus

Aperçu du contenu

Basis coschap LH/VV: sectorweken pluimvee Iris Schoonderwaldt



Inhoudsopgave
Introductie: Uitleg sector en historie ...................................................................................................... 2
Leghenhouderij.................................................................................................................................... 3
Vleeskuikenhouderij ............................................................................................................................ 6
Anatomie en fysiologie ............................................................................................................................ 9
Digestieapparaat ................................................................................................................................. 9
Respiratieapparaat ............................................................................................................................ 12
Virusziekten ........................................................................................................................................... 18
Horizontaal overdraagbare ziektes ................................................................................................... 19
Verticaal overdraagbare ziektes ........................................................................................................ 25
Bacteriële infecties bij pluimvee ........................................................................................................... 29
Inleidend hoorcollege........................................................................................................................ 29
Opdrachten........................................................................................................................................ 37
Casuïstiek, regelgeving en dierziekten .................................................................................................. 42
Vaccinaties in bedrijfsdiergeneeskunde................................................................................................ 48
Inleidend hoorcollege........................................................................................................................ 48
Opdrachten........................................................................................................................................ 51
Hobby pluimveehouderij ....................................................................................................................... 54
Medicatie bij hobbypluimvee ............................................................................................................ 56
Parasitaire infecties ........................................................................................................................... 57
Dierenwelzijn en mensen ...................................................................................................................... 61
Inleidend hoorcollege........................................................................................................................ 61
Opdrachten........................................................................................................................................ 62
Huisvesting en klimaat .......................................................................................................................... 75
Huisvesting ........................................................................................................................................ 75
Klimaat............................................................................................................................................... 76
Broederij en het broedproces ............................................................................................................... 80
Bedrijfsbezoek ....................................................................................................................................... 83
Virtueel bedrijfsbezoek van een biologisch legbedrijf ...................................................................... 83
Virtueel bedrijfsbezoek van een vleeskuikenbedrijf ......................................................................... 84
Casuïstiek bedrijfsmatig gehouden pluimvee (programma B) .............................................................. 86
Interactief hoorcollege ...................................................................................................................... 86




1

,Basis coschap LH/VV: sectorweken pluimvee Iris Schoonderwaldt


Introductie: Uitleg sector en historie
Soorten pluimvee
• (Top)fokbedrijven
• Vermeerderingsdieren, leg en vlees
• Opfok- en vermeerderingsdieren
• Broederij
• Eindproducten:
o Vleeskuikens
o Leghennen en opfokleghennen
o Vleeskalkoenen
o Vleeseenden
• Hobbykippen (schatting 3-4 miljoen)

De sectoren zijn bijna altijd van elkaar gescheiden, elk bedrijf richt zich dus op één ding.

Uit de zuivere lijnen in de topfokbedrijven worden de overgrootouderdieren geproduceerd, en uit
deze dieren worden achtereenvolgens de grootouderdieren en ouderdieren gefokt.




Naar schatting zijn er zo’n 101 miljoen kippen in Nederland.




2

,Basis coschap LH/VV: sectorweken pluimvee Iris Schoonderwaldt


Sexen van kuikens
Er zijn 3 manieren waarop kuikens gesext kunnen worden:
• Cloacasexen: erg lastig!
• Kleursexen: bijv. hennetjes bruin en haantjes wit (dit geldt natuurlijk niet voor witte
kippenrassen!)
• Vleugelsexen:
o Slow feathering: haan
o Fast feathering: hen
• (In ovo): nog in ontwikkeling
o Hiermee kun je voorkomen dat de haantjes uitgebroed worden, en dat je dus energie
‘verspilt.’

Leghenhouderij
Zo’n 50 jaar geleden legden leghennen ongeveer 200 eieren per jaar. Tegenwoordig is dat al zo’n 330
eieren per jaar. Door alle topfok komt er elk jaar wel een eitje bij.
Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van het begrip heterosis. Dat is een genetisch trucje waarbij zo
wordt gekruist dat het kan dat de F1 nakomelingen het op een bepaalde eigenschap beter doen dan
beide ouders. Als je deze F1 weer met elkaar zou kruisen speelt deze heterosis (bijna) geen rol meer.
Hiermee hebben de (top)fokbedrijven zichzelf eigenlijk onmisbaar gemaakt. In 1950 waren er ruim
100 geregistreerde pluimveefokbedrijven in Nederland. In 2012 waren er wereldwijd nog maar 3
fokkers van legkippen en 3 van vleeskuikens! Deze zitten verspreid over meerdere continenten,
mocht er ergens bijv. AI uitbreken.

Merken leghennen
Bij de leghennen maken ISA en Lohmann eigenlijk de business uit.




• Lohmann: marktaandeel 50% (i.v.m. dealerschap intrekken van Broederij Verbeek)
o Brown
o White
o Classis
o Silvernick
• ISA: marktaandeel 25%
o ISA brown
o ISA white
o ISA dekalb
• Novogen: schatting 15%
• Hyline: marktaandeel 10%
o Hyline brown
o Hyline white


3

,Basis coschap LH/VV: sectorweken pluimvee Iris Schoonderwaldt


Kengetallen leghennen
Groeicurve




Eiproductie curve
Vanaf 18 weken zijn de hennen volwassen
en kunnen ze in principe al eieren leggen.
Dit geldt niet voor de ouderdieren! Hier
ligt de grens op zo’n 23 weken. De top van
het leggen ligt op 25 weken.
Meestal worden de leghennen tot zo’n 70-
90 weken leeftijd gehouden, maar er zijn
ook al koppels die tot 110 weken leeftijd
worden gehouden. Na deze periode is het
niet meer rendabel voor de veehouder
(productie komt dan onder de 75%).
Wat nog wel eens wordt gedaan is het
toepassen van rui. Er wordt dan stress
veroorzaakt waardoor de kippen hun
veren verliezen. Hoe meer stress je geeft,
hoe sneller dit proces gaat. Met een dag of 6 zijn ze dan kaal. Ze leggen dan ook geen eieren. Na
ongeveer 3 weken hebben ze hun veren weer terug en kunnen ze weer eieren leggen. Het idee is dat
de kippen na de rui aan een soort tweede jeugd beginnen, waardoor ze nog een maand of 8-9 extra
eieren kunnen leggen.

Soorten kengetallen
• Leg% HH (Hen Housed) is hetzelfde als Leg% POH (Per Opgezetten Hen) = aantal
verzamelbare eieren/aantal opgehokte hennen (20 weken)
o Op week 18 worden de opgefokte hennen naar het vermeerderingsbedrijf gebracht,
en op week 20 gaan ze deze dieren tellen. Het getal wat hier uitkomt is het aantal
opgehokte hennen.
• Leg% HD (Hen Day) is hetzelfde als Leg% PAH (Per Aanwezige Hen) = aantal verzamelbare
eieren/aantal hennen nu aanwezig

Het verschil tussen deze twee kengetallen is de uitval. Dit is dus ook iets wat je goed bij wilt houden.

Overige kengetallen:
• Voerconversie = gewicht verbruikt voer/gewicht eieren per opgehokte hen
• Voer per ei = gewicht verbruikt voer/aantal eieren per opgehokte hen

4

, Basis coschap LH/VV: sectorweken pluimvee Iris Schoonderwaldt


Product voor de consument
• Productie: 10,2 miljard eieren, waarvan:
o 17% kooi
o 63% scharrel
o 20% vrije uitloop, waarvan 3-4% biologisch (krijgen ook biologisch voer)
• Huishoudelijk gegeten: 1,2 miljard
• Consumptie pp 192 per jaar (3 miljard)
o Meest scharreleieren

Per jaar worden circa 3 miljard consumptie-eieren tot eiproduct verwerkt. Hiervan is 20% voor
binnenlands gebruik en 80% voor export.

Een aantal jaar geleden hebben de Nederlandse supermarkten met elkaar afgesproken om geen
plofkippen meer te verkopen. Nu is er de ‘conceptkip’. Hierbij worden de kippen 2 weken langer
gehouden dan de traditionele 6 weken (42 dagen). En ouder vlees zou meer smaak hebben. Wel is
het zo dat de vleeskuikens aan het einde van deze rit nog steeds maar max. 2500 gram mogen
wegen, dus moet er ook gebruik worden gemaakt van trager groeiende rassen. Daarnaast hebben
deze kippen iets meer ruimte, iets meer strooisel etc. waardoor het welzijn ook iets beter is.

Kostprijs kooiei 2015




Kostprijs voor pluimveehouder per legsector




5

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur irisschoonderwaldt. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

68175 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€4,99  3x  vendu
  • (0)
Ajouter au panier
Ajouté