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samenvatting menselijke biologie en celbiologie

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Dit is een samenvatting van menselijke biologie en celbiologie. Dit vak wordt gegeven in het 1e jaar en 1e semester van voedings- en dieetkunde aan Gasthuisberg (UCLL).

Aperçu 3 sur 81  pages

Infos sur le Document

  • 16 février 2022
  • 81
  • 2019/2020
  • Resume

Sujets

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (4)

1  vérifier

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Par: dewittemanon2003 • 1 année de cela

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Par: hannahjoris • 1 année de cela

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hannahjoris

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STRUCTUUR VAN DE EUKARYOTE CEL


DE BIOLOGISCHE MEMBRANEN VAN DE CEL

Structuur • Dubbele fosfolipidenlaag

• Bij vet- en oliedruppels kan a
een enkelvoudige fosfolipidenlaag
voorkomen

o Vetzuurstaarten in
apolaire zone
o Polaire hoofdgroepen in contact met de omgevende waterige
oplossing



Elementair biologisch membraan bevat ook proteïnen.

o Integrale en perifere proteïnen

aan de buitenkant van het membraan

Dieper in het membraan en lopen er
eventueel helemaal door
= transmembranair




POL
AP AP




• Binnen in eiwit: apolair
wordt bepaald door aminozuren
• Buiten eiwit: polair


• Eiwit kan van plaats veranderen in membraan → dynamisch




1

,In het midden van het membraan → apolaire vetzuurstaarten waarvan de
toppen iets in elkaar geschoven zijn

• Integrale proteïnen interageren met de apolaire binnenlaag door
hydrofobe interactie van apolaire R groepen van de
samenstellende aminozuren

• Waar ze in contact staan met de polaire hoofdgroepen van de
fosfolipiden bevatten ze polaire R groepen


Elementair biologisch membraan bevat ook cholesterol.

• Cholesterol oefent een belangrijke invloed uit op de vloeibaarheid
• Membraan is dynamisch en zelfsluitend

Elementair biologisch membraan vormt ook chemische barrières.

• grote polaire stoffen kunnen niet rechtstreeks doorheen het apolaire
gedeelte van het membraan
➔ inhoud van de organellen wordt afgescheiden van het
omringende cytosol

➔ membranen zorgen er voor dat de cel een apart compartiment
vormt dat met een dun vetlaagje wordt afgesloten van de
buitenwereld
➔ verwezenlijken van intracellulaire compartimentvorming door
dun vetlaagje

Het plasmamembraan bevat suikerresidu’s.




2

, • suikerresidu’s worden aan het membraan aangevuld met
glycoproteïnen (verbinding tussen suiker en proteïne).

• Laag van koolhydraatketens, specifiek
voor dierlijke cellen = glycocalyx
In bepaalde cellen sterk
ontwikkeld zoals bij de
darmepitheelcellen




een duidelijke laag van koolhydraatketens bij dierlijke cellen




De sterk ontwikkelde glycocalyx van darmepitheelcellen



Voor
contactoppervlak
te te vergroten




3

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