Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Financieel Management - Financieel Plan: Word document met uitgebreide uitleg ivm berekeningen €4,78
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Arteveldehogeschool (Artevelde)
  4.  
  5. KMO-management
  6.  
  7. Financieel Management

Dissertation

Financieel Management - Financieel Plan: Word document met uitgebreide uitleg ivm berekeningen

 1 fois vendu

Dit document is voor het vak Financieel Management, dat gegeven wordt in het 2de jaar van de studie bedrijfsmanagement KMO op de Arteveldehogeschool. Dit is het Word document bijhorend bij het startcompas en de templates van het financieel plan (2 andere documenten die ook op mijn Stuvia account st...

[Montrer plus]

Aperçu 6 sur 55  pages

Infos sur le Document

  • 31 juillet 2022
  • 55
  • 2021/2022
  • Dissertation
  • Inconnu
  • 7-8

Sujets

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (8)

Vendeur

avatar-seller
femkerogiers

Avis reçus

Aperçu du contenu

,Inhoudsopgave
........................................................................................................................................................................ 1

Projectbeschrijving .......................................................................................................................................... 4
Basisidee ............................................................................................................................................................. 4
Onze producten ............................................................................................................................................. 4
Flowchart van de productieprocessen ........................................................................................................... 4
Commercieel plan ............................................................................................................................................... 6
De marketingmix ............................................................................................................................................ 6
Omgevingsanalyse ............................................................................................................................................. 6
Bespreking van de markt ............................................................................................................................... 6
Concurrenten ................................................................................................................................................. 6
Leveranciers ................................................................................................................................................... 7
Partners.......................................................................................................................................................... 7
Trends ............................................................................................................................................................ 7

Kostprijsberekening ......................................................................................................................................... 8
Indeling kosten ................................................................................................................................................... 8
Finale keuze ........................................................................................................................................................ 8

Verkoopprijs bepaling ...................................................................................................................................... 8
Omzetprognose ................................................................................................................................................ 10
Break-even omzet en afzet ............................................................................................................................... 10
Break-even omzet ........................................................................................................................................ 10
Break-even afzet .......................................................................................................................................... 10
Analyse ......................................................................................................................................................... 10

Opmaak van de gebudgetteerde resultatenrekening ..................................................................................... 11

Kasplan .......................................................................................................................................................... 13

Opmaak van de eenvoudige gebudgetteerde balans ..................................................................................... 14
Beginbalans ...................................................................................................................................................... 14
Eindbalans ........................................................................................................................................................ 17

Bespreking van de haalbaarheid van het project ........................................................................................... 20
Berekening van liquiditeits, solvabiliteits- en rendabiliteitsratio’s, nettobedrijfskapitaal (NBK), behoefte aan
nettobedrijfskapitaal en netto kas ................................................................................................................... 20
Evaluatie van liquiditeits, solvabiliteits- en rendabiliteitsratio’s, nettobedrijfskapitaal (NBK), behoefte aan
nettobedrijfskapitaal en netto kas ................................................................................................................... 21
..................................................................................................................................................................... 21
Evaluatie ...................................................................................................................................................... 23

Bijlagen .......................................................................................................................................................... 24
Uitleg over de bedragen in startcompas .......................................................................................................... 24
Detail van investeringen .............................................................................................................................. 24

, Financieel luik .............................................................................................................................................. 31
Linken een screenshots van onze kosten .......................................................................................................... 35
Prijzen voor productie ...................................................................................................................................... 52
Berekening van de benodigde hoeveelheid rekken .......................................................................................... 54

,Projectbeschrijving

Basisidee

Onze producten

We produceren twee producten, namelijk sinaasappelsap en marmelade. Onze producten worden
op authentieke en deels ook op ambachtelijke wijze geproduceerd. We gaan tijdens het
productieproces namelijk deels handmatig en deels machinaal te werk. Het belangrijkste kenmerk
van onze producten is dat ze vers zijn en worden geproduceerd via een recept op grootmoeders
wijze. Er worden namelijk geen bewaarmiddelen aan toegevoegd.

Het sinaasappelsap wordt gebotteld in glazen flessen van 50 cl en de marmelade wordt verpakt in
bokalen van 450 ml. We werken met glazen flessen en bokalen, in plaats van bijvoorbeeld plastiek of
brik, omdat we op termijn graag met een systeem willen beginnen werken waarbij de glazen flessen
en bokalen terug bij ons terecht komen voor hergebruik. Dit is één van de manieren die wij willen
hanteren om ecologisch te werk te gaan.

Een tweede manier die we willen hanteren om ecologisch te werk te gaan is door een circulaire
economie te simuleren. We willen namelijk de sinaasappelschillen die we zelf niet gebruiken in het
productieproces van de marmelade ter beschikking stellen voor andere bedrijven. Ons afval kan
namelijk iemand anders zijn grondstof zijn.

De flessen sinaasappelsap worden per 12 in een doos gestoken en de bokalen marmelade per 64. De
dozen met het afgewerkte product zullen door ons geleverd worden aan handelaren, waaronder
fruitwinkels en supermarkten.


Voor meer informatie over ons basisidee, zie het beschrijvend luik in startcompas.



Flowchart van de productieprocessen

,Legende:

Blauw: productiestap
Rood: grondstoffen
Groen: verpakking



Uitleg over het productieproces:

De grondstof waarmee we van start gaan bij het productieproces, zijn de sinaasappels. De
sinaasappels die we gebruiken voor onze productie worden geoogst in Egypte en worden door ons
aangekocht in Nederland.

Een deel van de sinaasappels wordt gebruikt voor de productie van sinaasappelsap en het andere
deel wordt gebruikt voor de productie van marmelade.


Het productieproces van het sinaasappelsap:

De sinaasappels die gebruikt worden voor het sinaasappelsap worden manueel door twee gesneden.
De gehalveerde sinaasappels worden dan geperst in de persmachine. Het geperste sinaasappelsap
wordt vervolgens met een afvulmachine in glazen van 50 cl flessen gegoten. Hierna wordt op elke
fles een etiket geplakt met behulp van een etiketteermachine en worden de flessen per 12 in een
doos geplaatst. De dozen met de afgewerkte producten stockeren we dan in een koelcel.


Het productieproces van de marmelade:

De sinaasappels die gebruikt worden voor de marmelade worden eerst gewassen. Dit doen we
omdat we ook de schillen zullen verwerken in het product. Na het wassen worden de sinaasappels
geschild, worden de schillen in fijne reepjes gesneden en worden de reepjes sinaasappelschil aan de
kook gebracht gedurende 25 minuten. Dit doen we om de sinaasappelschillen bijtgaar te maken. Het
vruchtvlees van de sinaasappels snijden we vervolgens in stukjes en brengen we aan de kook voor 15
minuten. Hier voegen we geleisuiker, gewone suiker en de gekookte reepjes sinaasappelschil aan
toe. Na 15 minuten koken is de bereiding van de marmelade klaar en laten we het afkoelen.
Eenmaal gekoeld vullen we de glazen bokalen van 450 ml met behulp van een afvulmachine. Nadat
de bokalen gevuld zijn plakt de etiketteermachine op elke bokaal een etiket. De potjes worden
vervolgens per 64 in een doos geplaatst. Deze dozen worden dan gestockeerd in het magazijn,
aangezien ze niet in een koelcel bewaard moeten worden.


Nu zijn beide producten klaar om getransporteerd te worden naar de tussenhandelaren.

, Commercieel plan

De marketingmix

De naam van ons merk is Rafkes Oranges. Het logo van Rafkes Oranges is een beertje genaamd
Rafke. De naam Rafke is ontstaan door onze namen samen te voegen, namelijk Rani, Kasper, Eline,
Femke en Imke. De slogan luidt dan ook als volgt: “It’s beary good!” Rafkes Oranges zal marmelade
en sinaasappelsap aanbieden aan tussenhandelaren zoals lokale supermarkten, kruidenierszaken,
horecazaken en eventueel scholen in de buurt van Herenthout voor de prijs van 4,49 euro per fles
sinaasappelsap en 5,49 euro per bokaal marmelade. De verkoopprijs van het appelsiensap werd
bepaald door kosten georiënteerde prijszetting en de prijs van de marmelade werd bepaald door
concurrentie georiënteerde prijszetting. Onze prijzen zijn gebaseerd op de prijzen van andere kleine,
lokale handelaren en dus niet op bijvoorbeeld huismerken van supermarkten.


Voor meer informatie over de marketingmix, zie het beschrijvend luik in startcompas en zie ook
verder in het document en de Excel template voor meer uitleg i.v.m. de verkoopprijsbepaling.


Omgevingsanalyse

Bespreking van de markt

Op de markt van sinaasappelsap zijn vrij veel aanbieders actief, terwijl we zien dat het aantal
aanbieders op de markt van marmelade een stuk beperkter is. Hoe dan ook zullen we ons sterk
moeten onderscheiden van de concurrentie. Dit doen we dan ook op verschillende manieren, denk
maar aan de versheid van onze producten, het gebrek aan bewaarmiddelen, de deels ambachtelijke
productie, onze duurzame aanpak, ons lokaal karakter, enzoverder. We zien dat de vraag naar
ambachtelijke streekproducten afgelopen jaren steeds meer gestegen is. Uit marktonderzoek blijkt
dat 60 procent van de Belgen niet kijkt op een euro meer of minder bij het aankopen van
ambachtelijke streekproducten. De doorslaggevende factor voor de consument is de smaak. 67
procent van de Belgen vindt namelijk dat ambachtelijke streekproducten beter van kwaliteit en van
smaak zijn dan producten van grootwarenhuizen.



Klanten

We zullen onze producten voornamelijk aanbieden aan lokale handelaars zoals lokale supermarkten,
kruidenierszaken, horeca en eventueel scholen in de buurt van Herenthout.


Concurrenten

Enkele concurrenten voor de appelsiensap zijn uiteraard grote spelers zoals Minute Maid, Caprisun
en Tropicana, maar uiteraard ook kleinere aanbieders. Voor de marmelade zullen we onder meer
concurreren met Materne, Mackays, enzoverder.

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur femkerogiers. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,78. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

69052 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€4,78  1x  vendu
  • (0)
Ajouter au panier
Ajouté