ZSO 46 vpk zorgen mbt maaltijdgebeuren en mantelzorg
Erg belangrijk dat vpk inzicht heeft in optimale voeding v ouderen omdat door de juiste
kennisen kunde vpk belangrijke rol bijdraagt in preventie, aanpak en opvolging v problemen
om:
- kwaliteit leven pt en mantelzorger te verhogen
- welzijn pt en mantelzorger verhogen
- kwaliteit zorgverlening, zorgorgaénisatie verhogen efficiënter en
persoonsgerichter werken
kennis helpt bij genezing, preventie, fysiologisch nut, biologisch nut,
maatschappelijke relevantie om maaltijdproblemen te screenen en observeren om
problemen in maaltijdzorg te herkennen en erkennen
Maaltijdgebeuren is alledaagse activiteit die grote invloed heeft op welbevinden, gzh oudere daarom zien als een therapie net zoals
toedienen gnm kennen mogelijke oorzaken, gevolgen maaltijdproblemen oudere is cruciaal omdat het een impact kan hebben op
versch domeinen v oudere
Fysiologische veranderingen bij ouder worden die invloed hebben op voedingsbehoefte:
- Vet en spiermassa
: leeftijdsgebonden afname in spiermassa en spierkracht sarcopenie
- Botmassa
: botmassa neemt af -> kans op fracturen, abnormale krommingen neemt toe
Beperken door calium, vitamine D
(lichaamslengte neemt af door verlies botmassa en afname densiteit tssn wervelschijven)
- Watergehalte
: spierweefsel is watterijk en dit gaat afnemen waardoor ook watergehalte in lichaam
afneemt
1500 – 2000 ml / dag drinken
o Dehydratatie
: meest voorkomende vocht en elektrolytenstoonis die gepaard gaat met hoge
mortaliteit
Veranderingen die zorgen dat oudere meer kwetsbaar is voor dehydratatie:
Afname hvl lichaamswater (hoe hoger leeftijd, hoe lager hvl water)
Verhoogde doorlaatbaarheid huid
Afname dorstgevoel -> beseffen niet dat ze onvoldoende drinken -> naast
minder drinken neemt ook eetlust af -> anorexia / angeing
Medicatie bevordert dehydratie bv. diuretica
Afname concentratievermogen nieren door afname glomerulaire
filtratiesnelheid niet, afname renine-aldosterone respons o ondervulling en
verminderde gevoeligheid nier voor antidiuretisch hormoon
Aanwezigheid multipathologische, sociale, omgevingsgerelateerde
risicofactoren
Factoren zorgen ook voor moeilijkere balans tssn onder en overvulling
- Geurverlies
: meest voorkomende oorzaak is ouder worden prebyanosmie
- Smaakverlies
: smaakverlies door verlies reukzin
o Mannen gevoeliger dan vrouwen
o Mogelijke oorzaken:
Rhinitis
Roken
Dementie
Droge mond verminderd speeksel –> verminderde smaak
BMI is geen goede parameter om voedingsproblemen bij ouderen vast te stellen omdat je
geen correct resultaat kan krijgen.
BMI = gewicht (kg) / (lengte in kg X lengte in kg)
meten lengte oudere nie zo gemakkelijk (rolstoel, …)
BMI zegt te weinig om als enigiste indicator te gebruiken voor ondervoeding aangezien
niets gezegd wordt over gehalte lichaamsvet / gewichtsevolutie
4. concretiseer adhv 4 voorbeelen hoe je vochtinname bij ouderen kan sitmuleren en
waarom dat belangrijk is
Maaltijdzorg
: omvat alle dimensies v eten en drinken en richt zich ook op het organisatorische aspect,
belevingsaspect, begleidingsaspect v eten en drinken bij ouderen.
Ondervoeding
: acute / chronische toestand waarbij tekort is / disbalans v energie, eiwitten, andere
voedingstoffen dat leidt tot meetbare, nadelige effecten op lichaamssamenstelling,
functioneren en klinische resultaten
Dehydratatie
: verlies v totale hvl lichaamsvocht met / zonder verlies elektrolyten
Cachexie fysiologische anorexia / angeing
: afname in eetlust en opname v voedingstoffen met ouder worden dat resulteert in
gewichtsverlies
Sarcopenie
: leeftijdsgebonden vermindering spiermassa, kracht, functionaliteit en dit bij
gelijkblijvende / stijgende vetmassa waardoor geen / bijna geen gewichtsverlies optreedt
Voedingstoestand
: conditie v lichaam als gevolg v innname, absorptie, opname v voeding enerzijds en invloed
v ziektefactoren
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur gioiapignataro. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,19. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.