In deze samenvattingen gaat het voornamelijk over aminozuren en eiwitten en de structuren hiervan. Alles wordt uitgebreid uitgelegd en op het einde van de samenvatting komen ook de berekeningen van de activeringsenergie en enzymkinetiek, Michaelis-Menten equation aanbod
veel gebruik gemaakt van plaatjes om het beter te begrijpen
École, étude et sujet
Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN)
Biologie En Medisch Laboratoriumonderzoek
Biochemie
Tous les documents sur ce sujet (19)
Vendeur
S'abonner
iris70
Avis reçus
Aperçu du contenu
Les 1 blok 2:
-Aminozuren-> Bouwstenen van eiwitten
>Opbouw:
*Centraal a-koolstof atoom
*Aminogroep
*Carboxyl zuur groep
*Zijketen
~
-Aminozuur-> nummering van C-atomen
>Organische stoffen-> 1 t/m 6
>Aminozuur-> tel vanaf alfba, beta, gamma, delta, epsilon
*Bij vertakking is het bijvoorbeeld betha 1 en betha 2
*
-Rond centraal alfa koolstof atoom zitten 4 verschillende groepen
>Giraliteit -> normale vorm en spiegelbeeld vorm
*Zijn niet identiek (behalve als de R een waterstof groep is (glycine))
-Veel moleculen zijn niet giraal, dus spiegelbeeld is niet hetzelfde
-Veel eigenschappen van veel drugs hangen af van de stereochemie
>Alle aminozuren in eiwitten zijn L-stereoisomeren
*L-stereoisomeren-> Wel zelfe basis bestandsdelen, maar anders geordend
*Stereoisomeren-> isomeren in de ruimte (moleculen zitten op een andere plek)
*N-antiomeren-> niet zelfde spiegelbeeld (wel zelfde bestandsdelen)
-Aminozuren-> zijn zwitterionen
>Kunnen voorkomen in een toestand waarin het zowel een positieve én negatieve lading
heeft
>
Made by: Iris Gülcher
, *Lage pH = alle groepen een + = nettolading +1
*Netraal = dipolair zweitterion = nettolading 0
*hoge pH = alle groepen heben protons gedoneerd = nettolading -1
-Ka-> zuurdissociatie constante
>Hoe sterker het zuur, hoe hoger de ka
>Hoe zwakker het zuur, hoe lager de ka
-pKa-> - log Ka
>Hoe lager de pKa, hoe sterker het zuur
>Hoe hoger de pKa, hoe lager het zuur
*
*Bij 1 is er een verandering van het carboxyl groep
*Bij 2 is er een verandering van de amino groep
-pKa1-> als 50% van de carboxyl groep hun protons hebben afgestaan (ongeveer pH 2)
-pKa2-> 50% van de aminogroep zijn protons hebben afgestaan (ongeveer pH 9/10)
>
-Aminozuren hebben een netto lading van 0 op een bepaald punt (pI (isoelektrisch punt))
>Zwitterionen overheersen bij pH-waarden tussen de pKa-waarden van de amino- en
carboxylgroepen
>Voor aminozuren zonder ioniseerbare zijketens, de Isoelectric Punt (equivalentiepunt, pI) is
>Op dit punt is de netto lading nul
*A is het minst oplosbaar in water
*AA migreert niet in elektrisch veld
>Formule van het isoelektrisch punt:
*
-Aminozuren-> Lading hangt af van de pH
>
Made by: Iris Gülcher
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur iris70. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
