Volledige voedingskundige analyse. Hierin staat alle literatuur beschreven dat is verkregen via de studiehandleiding en in de lessen/hoorcolleges. Met deze informatie is het tentamen gemakkelijk te maken.
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord Nutriënt: Kalium (Potassium)
vinden?
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding Nutrition, Potassium Kalium is risicoverlagend (bijvoorbeeld op hart- en vaatziekten)
Wat is de chemische structuur?
Kalium is een positief geladen ion. Kalium is de belangrijkste intracellulaire (dus
binnenin de cel) ion.
Rol van Kalium in het lichaam:
Speelt een belangrijke rol bij het in stand en in evenwicht houden van vocht en
elektrolytenbalans.
Tijdens zenuw- en spierbewegingen wisselen kalium en natrium kort van plaats
over het celmembraan (buitenste laag van de cel). De cel pompt ze snel terug op
hun plaats.
Het controleren van Kalium verdeling/verspreiding heeft een hoge prioriteit voor
het lichaam omdat het veel aspecten beïnvloed: homeostase (processen in het
lichaam in evenwicht houden) en een constante hartslag.
Kalium en Hypertensie (hoge bloeddruk):
Met een laag kaliumgehalte, vooral in combinatie met een hoge inname van
natrium, is de kans groter op een verhoging van de bloeddruk en risico op
vervroegd overlijden.
Een hoge kaliuminname in combinatie met een laag natrium inname lijkt
hypertensie te voorkomen.
DASH dieet verlaagt bloeddruk.
Functies Kalium:
- Vocht- en elektrolytenbalans (wisselwerking met Natrium)
- Cel integriteit
- Zenuwgeleiding en spiercontractie (samen met natrium)
Hoorcollege: Natrium, Kalium en - Ook van belang voor gezond hartritme
Fytochemicaliën
98% van het kalium in ons lichaam bevindt zich intracellulair. De nieren zorgen
voor de uitscheiding van Kalium. En zorgen er dus ook voor dat er genoeg kalium
in het lichaam blijft.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur feddeidebetting. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
