Volledige voedingskundige analyse. Hierin staat alle literatuur beschreven dat is verkregen via de studiehandleiding en in de lessen/hoorcolleges. Met deze informatie is het tentamen gemakkelijk te maken.
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine B1 (Thiamine)
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding Nutrition, 10.2 Vitamine B helpen het lichaam om de brandstoffen;
Wat is de chemische structuur?
Vitamine B koolhydraten, vetten en eiwitten te gebruiken. Vitamine B
maakt deel uit van co-enzymen. Enzymen die helpen bij het
vrijmaken van energie uit koolhydraten, vetten en eiwitten.
Het vitamine gedeelte van een co-enzym zorgt ervoor dat een
chemische reactie kan plaatsvinden. Het resterende deel van
het co-enzym bindt zich aan het enzym.
Zonder een co-enzym kan een enzym niet functioneren.
Symptomen van vitamine B tekort zijn: verstoringen van het
metabolisme door gebrek aan co-enzymen.
Co-enzym
Sommige vitamines maken deel uit van co-enzymen.
Zonder co-enzymen reageren verbindingen niet op hun
enzymen. Wanneer een enzym een co-enzym bevat, worden er
bindingen aangetrokken. Bijvoorbeeld elektronen en atomen.
De verbindingen worden in het co-enzym verwerkt tot nieuwe
verbindingen.
Understanding Nutrition, 10.2 Thiamine
Vitamine B1 Thiamine is het vitamine deel van het co-enzym TPP
(Thiaminepyrofosfaat). Deze helpt bij het energiemetabolisme.
Het TTP-co-enzym neemt deel aan de omzetting van pyruvaat
naar acetyl-CoA. Deze reactie is belangrijk want anders kan de
koolhydraat brandstof niet in de citroenzuurcyclus komen en
wordt er geen ATP geproduceerd.
De reactie verwijdert 1 koolstofatoom bij de omzetting van
pyruvaat naar acetyl-CoA. TTP heeft nog een functie, een
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur feddeidebetting. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
