Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting Chemie overal - hoofdstuk 17: Buffers en enzymen (amfolyten, buffers, enzymen, celmembraan en transport) €3,49
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. VWO / Gymnasium
  4.  
  5. Scheikunde

Resume

Samenvatting Chemie overal - hoofdstuk 17: Buffers en enzymen (amfolyten, buffers, enzymen, celmembraan en transport)
 0 fois vendu
  • Cours
  • Scheikunde
  • Type
  • VWO / Gymnasium
  • Book
  • Chemie Overal 6 vwo leerboek

In dit document staat een samenvatting van hoofdstuk 17 van het boek Chemie Overal voor 6 VWO. Het is geschreven in schooljaar 2021/2022 (januari 2022) en bevat paragraaf 1 t/m paragraaf 4. Ter verduidelijking van de tekst, staan er een aantal plaatjes die jou de tekst beter laten begrijpen. Voor d...

[Montrer plus]

Aperçu 1 sur 3  pages

Infos sur le Document

  • Non
  • Hoofdstuk 17
  • 22 octobre 2022
  • 3
  • 2021/2022
  • Resume

Sujets

  • buffers
  • enzymen
  • buffers en enzymen
  • amfolyten
  • dubbelionen
  • bufferoplossing
  • hemoglobine
  • geconjugeerde base
  • substraat
  • co enzym
  • denatureren
  • actieve centrum
  • actieve plaats
  • enzym substraatcomplex
  • ph optimum

Livre connecté

book image

Titre de l’ouvrage:

Auteur(s):

  • Édition:
  • ISBN:
  • Édition:

Plus de résumés pour

  • Chemie van het leven 6 VWO - Hoofdstuk 16 - Scheikunde samenvatting Chemie Overal
  • Chemie overal hoofdstuk 18 accu's en brandstofcellen
  • Chemie overal 6vwo hoofdstuk 17 Buffers en enzymen samengevat
Tout pour ce livre (56)

École, étude et sujet

  • Lycée
  • VWO / Gymnasium
  • Scheikunde
  • 6
Tous les documents sur ce sujet (2249)

Vendeur

avatar-seller
StudieSteffen

Aperçu du contenu

Chemie Overal 5e editie


Scheikunde hoofdstuk 17 – Buffers en enzymen
Paragraaf 1 – Amfolyten
Een sterk zuur splitst in water volledig af in ionen. Naast zuren en basen zijn er deeltjes
die zowel als zuur en als base reageren: amfolyten. Als een amfolyt met in een zure
oplossing zit, zal het als base reageren. In een basische oplossing reageert het juist als
zuur.
Als een amfolyt in water zich gedraagt als zuur gebruik je in de evenwichtsvoorwaarde
de Kz. Bij een gedraging als een base gebruik je de K b. Als de Kz van een ion groter is dan
de Kb reageert het deeltje vaker als zuur.
Aminozuren zijn dubbelionen, zoals in de afbeelding hiernaast te zien is. Hierdoor
reageren ze ook als amfolyten.


Paragraaf 2 – Buffers
Een buffer(oplossing) is een oplossing die niet van pH verandert door het toevoegen van kleine
beetjes zuur, base of water. Een bufferoplossing bevat een zwak zuur en een geconjugeerde base.
De pH wordt bepaald door de pKz van het zuur en de verhouding tussen de concentratie van het zuur
en de geconjugeerde base. Buffers kunnen dus schommelingen in de pH door zuur, base en
verdunnen tegengaan.
Als H3O+-ionen aan een bufferoplossing worden toegevoegd, reageren deze met de sterkst
aanwezige base. Hierdoor komen er geen extra H3O+-ionen in de oplossing; de pH verandert vrijwel
niet. Om deze schommelingen goed op te kunnen vangen moet er wel genoeg zuur en base zijn.
Als de concentraties zwakke zuur (HZ) en geconjugeerde base (Z -) gelijk zijn, geldt de
evenwichtsvoorwaarde hieronder.
is
De -log(Kz) is ook wel de pKz en de -log[H3O+] is ook wel de pH, dus staat er eigenlijk pK z = pH.
Met de evenwichtsvoorwaarde kan je ook berekenen, als de pH bekend is, in welke verhouding het
zuur en zijn geconjugeerde base in de bufferoplossing aanwezig zijn.

Een van de belangrijkste buffers, zijn de buffers in het bloed. In het bloed worden namelijk veel
zuren toegevoegd, bijvoorbeeld melkzuur uit de spieren. Zo heb je bijvoorbeeld de koolzuurbuffer
H2CO3/HCO3- en het eiwit hemoglobine.


Paragraaf 3 – Enzymen
Enzymen, ook wel biokatalysatoren genoemd, zijn specifieke eiwitten. De stof waar een enzym op
inwerkt, heet het substraat. Sommige enzymen hebben een stof nodig om werkzaam te zijn. Dit kan
een kleiner organisch molecuul zijn: een co-enzym (meestal een soort aan-uitschakelaar) of ionen.
De primaire structuur van een eiwitmolecuul is het aantal en de volgorde van de
aminozuureenheden. De secundaire structuur is de vorming van een α-helix of een β-sheet. De
tertiaire structuur wordt bepaald door de verschillende zijgroepen van aminozuureenheden, de
totale bouw van het eiwitmolecuul. Bij he ontvouwen van een enzym, denatureren, wordt een
enzym onwerkzaam.
1. De locatie waar het substraat hecht, noem je het actieve centrum (of actieve plaats).
Enzymen zijn erg specifiek en soms zelf stereospecifiek: er wordt onderscheidt gemaakt
tussen cis-trans- en spiegelbeeld-isomeren.

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur StudieSteffen. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

63950 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!

Récemment vu par vous

Examen ·

(0)

NURS 224 -Assignment 3 Conflict Management|Completed Shadow Health Interprofessional Communication

Pack ·

(0)

Briefs of Leading Cases in Law Enforcement, 10e Rolando Del Carmen (Case Solution with Test Bank)

Examen ·

(0)

Confidentiality in Allied Health Exam | Actual Questions and Answers Latest Updated 2024/2025 (Graded A+)

Examen ·

(0)

(Top QUALITY 2024/2025 EXAM REVIEW)WGU C368: Instructional Planning, Exam Review Questions and answers, rated A+

Examen ·

(0)

ANESTHESIA, MODERATE SEDATION, PRE AND POST NURSING CARE PRACTICE QUESTIONS AND ANSWERS WITH SOLUTIONS 2024

Examen ·

(0)

Straighterline Nutrition Final Exam Guide with Questions and Correct Answers/ Grade A+ (latest version)

Presentation ·

(0)

Darstellung von Zeit in Dramen nach Manfred Pfister im Seminar: Basisseminar Literaturwissenschaften

Examen ·

(0)

Canadian Basic Qualification Question Bank for Amateur Radio Operator Question and answers 100% correct 2024

Examen ·

(0)

NURSING RESEARCH 3565 Quiz 7- Nursing Research-DL-AD Jorge E Hirigoyen Quiz 7 Questions with Answers

€3,49
  • (0)
Ajouter au panier
Ajouté