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Samenvatting scheikunde
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Dit is een samenvatting van het boek ''Chemie in onderzoek'' (CIO). De samenvatting bevat hoofdstuk 7 paragraaf 1 en 2.
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Noa06
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Hoofdstuk 7 Chemie voor het levenParagraaf 7.1 Koolwaterstoffen
Alkanen
Alkanen maken deel uit van de grote groep stoffen koolwaterstoffen.
Koolwaterstoffen: verbindingen die zijn opgebouwd uit de elementen koolstof en waterstof.
Koolwaterstoffen kunnen verdeeld worden in 2 groepen verzadigde en onverzadigde
koolwaterstoffen.
Alkanen behoren tot de verzadigde koolwaterstoffenze bevatten geen dubbele of
drievoudige bindingen onverzadigde koolwaterstoffen wel.
Isomerie en systematische naamgeving
Isomeren: stoffen met dezelfde molecuulformule en verschillende structuurformule.
Isomeren zijn verschillende stoffen ze hebben dus ook een andere naam.
Cyclische koolwaterstoffen
Verzadigde koolwaterstoffen kunnen ook ringvormig zijn deze cyclische koolwaterstoffen
noemt men de cycloalkanen.
Alkenen en alkynen
Onverzadigde koolwaterstoffen danken hun naam aan het feit dat ze door de aanwezigheid
van een of meer dubbele of drievoudige C bindingen minder H-atomen bevatten dan
verzadigde koolwaterstoffen ze zijn ‘onverzadigd’ met waterstof.
De homologe reeksen van de alkenen en alkynen behoren tot deze groep.
Vanaf buteen is structuurisomerie mogelijk doordat de tweevoudige binding kan zitten
tussen het 1e en 2e C-atoom of het 2e en 3e C-atoom.
In de systematische naamgeving wordt hier rekening mee gehouden door de dubbele
binding een plaatsnummer te geven.
Als er meer dubbele bindingen aanwezig zijn, maakt men weer gebruik van numerieke
voorvoegsels (dieen of trieen).
Het kraakproces
Kraken: scheikundige techniek die vooral gebruikt wordt bij de verwerking van
aardolieproducten.
Bij kraken worden grotere organische moleculen omgevormd tot moleculen die
betere eigenschappen hebben met betrekking tot de verbranding.
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