Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting toegepaste dieetleer 1 €8,99
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Odisee Hogeschool (Odisee)
  4.  
  5. Voedings- En Dieetkunde
  6.  
  7. Dieetleer 1

Resume

Samenvatting toegepaste dieetleer 1

1 vérifier
 3 fois vendu

In deze samenvattingen zijn alle hoofdstukken uit de cursus samengevat. Ik vat alle hoofdstukken in aparte worddocumenten samen. Doordat ik ze in 1 document heb gezet kan de layout wat versprongen zijn.

Aperçu 4 sur 112  pages

Infos sur le Document

  • 13 décembre 2022
  • 112
  • 2021/2022
  • Resume

Sujets

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (1)

1  vérifier

review-writer-avatar

Par: vd1 • 1 année de cela

Vendeur

avatar-seller
febedauwe

Avis reçus

Aperçu du contenu

H1: DIËTISTSCH CONSULT
1.1 INLEIDING


1. DIEET

• Grieks daita: “leefregel”, “leefgewoonte”  voeding, rust, beweging,
arbeid, hygiëne
• Engels: diet  voeding
• Nederlands: dieet  voeding



Dieet = een voeding die om medische redenen aan specifieke eisen moet
voldoen voor individu

 Voeding: samenspel van voedingsstoffen
 Individu: individuele behoeften
 Medische redenen: voedings- en gezondheidstoestand
 Specifieke eisen: beperking, eliminatie of verrijking



Indeling diëten:
- Chemische samenstelling: beperking, verrijking, eliminatie of constant
houden
Vetbeperkt, vezelverrijkt, lactosevrij, vetconstant …
- Fysische eigenschappen: toedieningsweg of consistentie
Sondevoeding, parentale voeding, verdikkingsmiddelen …


- Enkelvoudige diëten: 1 specifieke eis + afgeleide kenmerken
Lactosevrij, natriumbeperkt …
- Samengestelde diëten: meerdere eisen
Diabetesdieet, energiebeperkend …




1.2 DIEETBEHANDELING

,Methodisch handelen = proces van diagnostisch en therapeutisch handelen
 Betere zorg
 Gestructureerd werken
 Transparant werken
 Uniform werken

6 stappen:

- Aanmelding
- Diëtistisch onderzoek
- Diëtistische diagnose
- Behandelplan en behandeling
- Evaluatie
- Afsluiting

1. DIËTISTISCH ONDERZOEK

Screening
• Op eigen initiatief komen
• Diëtist besluit of dieetbehandeling zinvol en veilig is
• Zonder doorverwijzing: eerst screening

Diëtistische anamnese
• Doorverwijzing arts
• Diëtist vertaalt dieetvoorschrift in advies
• Inzicht krijgen in probleem van patiënt in relatie tot hulpvraag
• Aantal stappen voor dieetvoorschrift:
- Afname anamnese
- Analyse gegevens + probleemstelling
- Opstellen behandelingsplan
- Uitvoeren en evalueren behandelingsplan: opstellen dieetadvies
- Huisarts informeren over stand van zaken

, = Wisselwerking arts – patiënt -
diëtist




Dieetvoorschrift
• Communicatiemiddel voor arts en diëtist
• Vertalen in dieetadvies
• Specifieke eisen vermeld: hoeveelheden voedingsstoffen
• Persoonlijke en medische gegevens
- Naam, geboortedatum, adres
- Diagnose
- Medische gegevens en laboratoriumuitslagen
- Verwachte tijdsduur
- Handtekening opdrachtgever

Afnemen diëtistische anamnese

• Dietary-voedingsanamnesemethodiek
• Gebruikelijke voeding van een doorsnee dag doornemen en afwijking in
weekend
• Cross-check: gezinsinkoop nagaan, enkele dagen eetdagboek
• Gegevens van patiënt verzamelen



- Hulpvraag vaststellen
 Wie zijn initiatief was het?
 Wat brengt jou hier?
 Klachten, emoties
 Motivatie inschatten

, - Verzamel aanvullende medische gegevens
 Medicatie, bloedanalyse
 Andere hulp?
 Familiale ziektes
- Stel vast welke noodzakelijke gegevens je nog wenst (naar arts
bellen)
- Stel vast in welk stadium van gedragsverandering de patiënt zit
 Patiënt bewust van probleem?
 Motivatie?
- Vraag gegevens mbt leefomgeving na
 Woonsituatie, beroep, sociaal, religie, graag koken?
- Bepaalde mate van activiteit
- Verzamel antropometrische gegevens
- Verzamel voedingsgegevens



Voedingsanamnese

- Gegevens over voeding van patiënt verkrijgen
- Belangrijk: voedings- en dieetadvies op maat obv bestaande gewoonten
- Gebruikt om behandeling te evalueren en stellen van diagnose
- Verschillende methodieken beschikbaar



1. DIETARY HISTORY

• Samen met patiënt gebruikelijke voeding achterhalen
• Veel gebruikt: globale indruk van voedingsgewoonten van patiënt
• Variaties en weekend navragen
• Check (controlevragen) om misverstanden te vermijden, specifieker te zijn
(saus, vetstof)
• Zeer nauwkeurig navragen: soorten, merken + noteren in huishoudmaten
• Tussentijds samenvatten
• Neemt veel tijd in beslag (1u)
• Standaardformulier of zelf opmaken



2. DE 24U RECALL

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur febedauwe. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €8,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

68175 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€8,99  3x  vendu
  • (1)
Ajouter au panier
Ajouté