Dit is een samenvatting van het vak Retail Marketing in het derde jaar marketing/ bedrijfsmanagement aan de Arteveldehogeschool. De lessen werden gegeven door docente Pauline Steelandt in academiejaar .
,5.1. The gap .................................................................................................................................. 44
3 typen consumenten in duurzaamheid ....................................................................................... 44
4 grenzen voor eco-considerers .................................................................................................... 44
4 oplossingen ................................................................................................................................. 44
5.2. Foodwaste ............................................................................................................................. 46
Verpakking ..................................................................................................................................... 46
Nudging ......................................................................................................................................... 46
5.3. Campagnes ............................................................................................................................ 47
CASE Delhaize 2023 ....................................................................................................................... 48
2
,1. RETAIL LANDSCHAP
1.1. Concept
Retailing = alle activiteiten van bedrijven en organisaties die zich richten tot het direct leveren van
goederen, diensten en informatie aan consumenten. De consumenten betalen dit met hun netto-
inkomen.
2 belangrijke factoren: het moet gaat om het leveren naar de EINDconsument en het netto-
inkomen
Voorbeelden van Retail:
- Mercadona: grote Spaanse supermarkt
- Walmart: Grootste retailer ter wereld (ze hebben veel verschillende namen in verschillende landen)
- Bol.com
- Hello Fresh
Danone & ISPC zijn geen retail!
> Ze verkopen niet naar eindconsumenten, maar naar bedrijven/ leveranciers/ producenten
Is horeca retail?
> NEE, het gaat meert over een dienstverlening en het is geen detailhandel
> Maar soms is het moeilijk of er iets retail is of niet (grens vervaagd)
In een schema:
Producenten kunnen rechtstreeks verkopen aan de retailer OF via
een groothandelaar (wholesaler)
Retailer kan kiezen uit verschillende kanalen: fysiek, online of
omnichannel
Voorbeelden van Fysieke kanalen > Primark, Aldi
Online kanalen > Bol.com, Zalando
Omni kanalen > Coolblue
Dia kan via deze diverse kanalen verkopen aan de eindconsument
Wat is een omnichannel strategy?
3
, = verkopen van fysieke producten in fysieke winkels EN digitale kanalen
○ Online shopgedrag is voornamelijk voor : kijken of er iets instore is, online shoppen
maar kiezen voor een instore pick-up, online bestellen met same day delivery….
• Afzet van consumptieve goederen
• Kleding of voeding
Alle detailhandels zijn retailers, maar niet alle retailers zijn detailhandels.
Retail marketing is een spel van vraag en aanbod:
Het wil meer mensen doen consumeren en meer vraag creëren (V<A)
V: Afnemers (Buyer) A: Toeleveranciers (Seller)
1.2. Supply chain
Bedrijfskolom = supply chain
De opeenvolgende stappen die een product doormaakt,
voordat het bij de klant is.
Toegevoegde waarde: Elk bedrijf voegt waarde toe aan
het product
Twee stromen:
1. Goederenstroom
2. Geldstroom (komt van de consument en bepaald de
toegevoegde waarde)
Recyclage > tweede kortere bedrijfskolom
Bewegingen in de supply chain
4
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur dominikadudek. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
