Resume
Samenvatting Voeding Huion.A
- Établissement
- Hogeschool Gent (HoGent)
Samenvatting van 19 pagina's voor het vak Verpleegkundig Redeneren En Handelen 1b aan de HoGent (SV van cursus)
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
4 : Voeding4.1. Leerdoelen
De student kan:
- de problemen gelinkt aan de stofwisseling benoemen
- de gevolgen van ondervoeding benoemen
- de optimale conditie bij eten omschrijven
- ondervoeding definiëren
- de verschillende vormen van ondervoeding en kan deze toelichten
- de verschillende oorzaken van ondervoeding toelichten
- de verschillende gevolgen van ondervoeding toelichten
- de verpleegkundige interventies bij voeding toelichten en toepassen
- de verpleegkundige interventies bij braken en misselijkheid toepassen
- de zorgactiviteiten bij brandend maagzuur, misselijkheid en braken toepassen
4.2. Terminologie
Ondervoeding Tekort aan voedingsstoffen in het lichaam
t.g.v. slechte eetlust, malabsorptie of een
sterk verhoogde stofwisseling
Depletie Slechte voedingstoestand
Deficiëntie Tekort aan vitamines en mineralen
Energetische ondervoeding Tekort aan energieleverende
voedingsstoffen
Eiwitondervoeding Tekort aan eiwitten, aminozuren
Vochtbehoefte De hoeveelheid water die zorgt voor de
verversing en vochtverliezen compenseert
Dorst Lichamelijke reactie op gebrek aan vocht
4.3. Voedselinname
- Voedselinname in westerse landen is geen probleem -> FOUT!!
- Tegenwoordig veel problemen : obesitas + ondervoeding
- In klinische situaties: ziekten en/of behandelingen kunnen gevolgen hebben voor het
functioneren van het spijsverteringsstelsel
4.3.1. Zelfzorg
Een goede zelfzorgfunctie bij de inname van voedsel houdt een aantal voorwaarden in:
- Bewustzijn
Patiënten met een verminderd bewustzijn/bewusteloze patiënten zijn niet in staat
om hun voeding te reguleren
Het is moeilijk voor de zorgverstrekkers om te bepalen hoe de voedingsbehoefte
moet worden ingeschat
- Mobiliteit
Een zekere mate is nodig om voeding te verkrijgen
Immobiele bewuste patiënten + bewegingsbeperkingen-> kunnen problemen vormen
,- Hongergevoel
Honger= “een lichamelijke reactie op gebrek aan voedsel”
Ons verzadigingsgevoel voorkomt “overeten”
- Slikreflex
Zorgt ervoor dat:
Vocht in de oesofagus terechtkomt
Voedsel in de oesofagus terechtkomt
- Gedragsmatige factoren
4.4. Eten in een zorginstelling
- Eten wordt gezien als een sociale gebeurtenis
- Instelling: vaak onplezierige gebeurtenis
- Aandachtspunten
Pijnlijke/belastende onderzoeken/procedures uitstellen
Aan tafel OF bed (hoofdeinde 90°)
Omgeving vrij van geuren en geluiden
Allergieën
Persoonlijke voorkeur
Culturele of religieuze beperkingen
- Aandachtspunten immobiele ZV:
Plaats het eten in het gezichtsveld
Presentatie moet netjes zijn
Bereidt de ZV voor en voorzie aangepast materiaal
Wees alert op reacties van de ZV en biedt aangepaste hulp aan de behoeften van de
ZV
, Bij een therapeutisch dieet:
- Aanvaarding van dit dieet bij de ZV te stimuleren
- Erover waken dat de ZV geen verkeerde maar de voorgeschreven voedingsmiddelen tot
zich neemt
4.5. Problemen met voeding in een zorginstelling
- Weinig aandacht voor voeding
- Aangeboden ziekenhuisvoeding : voldoende voor stabiele zorgvragers zonder een
voedingsgerelateerde problematiek
- Periodiek beoordelen van de voedingstoestand van alle zorgvragers -> preventie
voedingsproblemen
- Factoren die het vermogen van de ZV om te eten beperken of zijn eetlust beïnvloeden:
Angst
Zorgen
Depressiviteit
Een slecht zittend kunstgebit
Geneesmiddelen
Behandelingen
- Sommige zorgvragers kunnen na het eten van bepaalde voeding krampen krijgen, pijn of
diarree, misselijk worden en zelfs braken.
Verminderde voedselinname
- Voedingsvoorschriften gezonde zorgvragers <-> energiebehoefte zorgvragers
- Ondervoeding
50% ziekenhuispatiënten
Meer ondervoeding bij langer ziekenhuisverblijf
4.6. Problemen van de spijsverteringsorganen
Gezondheidsstoornissen kunnen leiden tot voedingsproblemen.
De ZV moet zijn voedingspatroon of eetgewoonten tijdelijk of blijvend aanpassen
door:
- Dieet
- Keuze van bepaalde dranken en spijzen aan te passen
- Soort van bepaalde dranken en spijzen aan te passen
- Kwaliteit van bepaalde dranken en spijzen aan te passen
- Hoeveelheid van bepaalde dranken en spijzen aan te passen
- Bereidingswijze van bepaalde dranken en spijzen aan te passen
Problemen die aan de voeding en stofwisseling gerelateerd zijn:
- In de mond:
Slecht of geen gebit
Ontstoken mondslijmvlies
Verminderde tong- en kauwfunctie
Smaaksensaties in de mond (vieze smaak)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur brittdegroote. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
75632 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans