Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting BSRSPV01K1 Sport en Voeding €8,32
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Hogeschool Rotterdam (HR)
  4.  
  5. BSRSPV01K1 Sport en Voeding

Resume

Samenvatting BSRSPV01K1 Sport en Voeding

3 revues
 8 fois vendu
  • Cours
  • BSRSPV01K1 Sport en Voeding
  • Établissement
  • Hogeschool Rotterdam (HR)

In dit document heb ik de gehele cursus van Sport en voeding samengevat. Deze cursus wordt hogeschool breed gegeven. In de samenvatting komen alle hoofdstukken aan bod. Ook staan er veel voorbeelden in die helpen bij het leren. Alle hoofdstukken zijn goed geordend en aan het begin een overzichtelij...

[Montrer plus]

Aperçu 3 sur 22  pages

Infos sur le Document

  • 21 janvier 2023
  • 22
  • 2022/2023
  • Resume

Sujets

  • marketing
  • management
  • keuzevak
  • sport
  • voeding
  • energie
  • koolhydraten
  • vetten
  • alcohol
  • vitamines en mineralen
  • eiwitten
  • fysiologie
  • hogeschool rotterdam

École, étude et sujet

  • Hogeschool Rotterdam (HR)
  • sport en voeding
  • BSRSPV01K1 Sport en Voeding
Tous les documents sur ce sujet (5)

3  revues

review-writer-avatar

Par: daan15 • 1 semaine de cela

review-writer-avatar

Par: boukahsman • 3 mois de cela

review-writer-avatar

Par: sheilacristinaescamillarodriguez • 1 année de cela

Vendeur

avatar-seller
samraninejjar

Avis reçus

Aperçu du contenu

Theorie Sport en Voeding



Inhoud
Les 2 energie:.........................................................................................................................................2
Les 3 vetten en vocht..............................................................................................................................4
Vetten.................................................................................................................................................4
Vocht..................................................................................................................................................6
Les 4 koolhydraten.................................................................................................................................9
Les 5 eiwitten........................................................................................................................................12
Les 5 alcohol.........................................................................................................................................16
Les 6 vitamines en mineralen...............................................................................................................17
Vitamines..........................................................................................................................................17
Mineralen.........................................................................................................................................18
Les 6 fysiologie.....................................................................................................................................19
Les 6 supplementen..............................................................................................................................21

,Les 2 energie:
Energie wordt vaak aangeduid als de mogelijkheid om arbeid te verrichten. Dit wordt
uitgedrukt in Joules.

De calorie is een verouderde eenheid voor energie (E) of warmte. De calorie is officieel
vervangen door de joule.
In voedingsindustrie -> calorie veelgebruikte maat voor energie

Omrekenen kCalorieën en Joules
- 1 kilocalorie = 4,1868 kJ
- 2.000 kcal = 8.374 kJ (2.000 x 4,1868)
- 10.467 kJ = 2.500 kcal (10.,1868)

Voedingsmiddel = alles wat gegeten of gedronken wordt.
Voedingsstoffen = stoffen in onze voeding die we nodig hebben om gezond te blijven.

Spijsvertering = het proces waarbij je eten in je ingewanden wordt omgezet in nuttige
stoffen voor je lichaam.
Stofwisseling = het proces waarbij in de cel de ene stof wordt omgezet in de andere.

Hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt af van hoeveelheid:
- Vetten
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Alcohol

1 gram vet = 9 kcal
1 gram koolhydraten = 4 kcal
1 gram eiwit = 4 kcal
1 gram alcohol = 7 kcal

Water, vitamines en mineralen leveren geen calorieën, maar heel weinig vezels.

Voor het gewicht maakt het niet uit welke voedingsstof de calorieën levert. Wel heeft iedere
voedingsstof een eigen invloed op het mechanisme van honger en verzadiging. Het lichaam
behandelt ze verschillend.

Energiebalans = verhouding energie-inname en energieverbruik
Als je teveel eet en weinig beweegt, ontstaat er een teveel aan energie en dit wordt
opgeslagen als lichaamsvet -> gewicht stijgt.

Te weinig energie beschikbaar uit eten, gaat lichaam lichaamsvet gebruiken, waardoor het
gewicht afneemt.

, Energiebehoefte = hoeveel energie iemand gebruikt
Afhankelijk van:
- Geslacht
- Lengte
- Leeftijd
- Gewicht
- Hoeveel hij/zij beweegt
- Zwaarte van inspanning

Basaal stofwisseling is het energieverbruik van personen in rust. Deze stofwisseling is nodig
voor levensprocessen, zoals ademhalen en op temperatuur blijven.

Basaal stofwisseling is belangrijk om te bepalen hoeveel energie iemand per dag nodig heeft.
Zorgt voor 2/3 van dagelijkse energieverbruik en is afhankelijk van:
 Geslacht (mannen hebben hogere stofwisseling dan vrouwen)
 Leeftijd (jongeren hebben hogere stofwisseling dan ouderen)
 Gewicht (dikke mensen hebben hogere stofwisseling dan slanke mensen)

Harris-Benedict = berekening basaal stofwisseling
Mannen:
88,362 + (13,397 x gewicht in kilogrammen) + (4,799 x lengte in cm) – (5,677 x leeftijd in
jaren) = energieverbruik in rust

Vrouwen:
447,593 + (9,247 x gewicht in kilogrammen) + (3,098 x lengte in cm) – 4,330 x leeftijd in
jaren) = energieverbruik in rust

PAL-waarden
Energiebehoefte hangt af van lichamelijke activiteit. Dit kan worden omschreven met PAL
waarde (Physical Activity Level).
PAL-waarde x basaal stofwisseling
Varieert van zeer inactieve personen (1,2) tot (2,4) bij zeer actieve personen.

BMI
Gewicht (kg) / lengte (m) / lengte (m)
18,5 – 25 = normaal gewicht

Hoe wordt door het lichaam in rust energie verbrand?
- Lichaam op temperatuur te houden
- Zuurstof
- Hersenen
- Pompen van bloed door de organen
- Lichaam vernieuwt zichzelf

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur samraninejjar. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €8,32. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

69052 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€8,32  8x  vendu
  • (3)
Ajouter au panier
Ajouté