Hoofdstuk 2: water, vitaminen en minderalen. Dit omvat de belangrijke functes, de verschillen vannwateroplosbaar en vetoplosbaar, de verschillende soorten vitaminen en het verschil tussen vitaminen en mineralen.
Water, vitaminen en mineralen
4 belangrijke functies van water in het lichaam:
1. zorgt ervoor dat je nieren goed kunnen filteren
2. zorgt ervoor dat gifstoffen in je lichaam kunnen oplossen
3. uistekend middel om je gewrichten te smeren
4. regelt je lichaamstemperatuur
Vitaminen
= bouwstenen die ons lichaam draaiende houden.
Ze helpen spieren en botten op te bouwen, energie vast te leggen, wonden te genezen en
nog veel meer.
4 belangrijke functues van vitaminen in het lichaam:
1. ze bouwen, verdedigen en onderhouden het lichaam
2. ze helpen spieren en botten maken
3. het verdedigen/beschermen van je lichaam
4. energie vasthouden en wonden genezen
Er bestaan 2 soorten vitaminen:
- wateroplosbare vitaminen
- vetoplosbare vitaminen
Wateroplosbaar Vetoplosbaar
Voedingsmiddelen waarin Waterige delen van groenten, fruit Melkproducten, boter en oliën
ze voorkomen en granen
Welke vitaminen Vitamine C en B-complex Vitamine A, D, E en K
Transport door het lichaam Door het bloed Door transportproteïnen
Door middel van (opgelost in bloed)
Wateroplosbare vitaminen: dagelijks aanvullen
Vetoplosbare vitaminen: niet te veel innemen
WANT: wateroplosbare vitaminen: makkelijk door nieren uitgescheiden
Vetoplosbare vitaminen: in lever en vetcellen opgeslagen
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