Samenvatting H2 (metabolisme) + H3 (groei van bacterie)

HOOFDSTUK 2 : METABOLISME (hoofdstuk 5 boek)

= som van alle chemische processen in het lichaam
Je hebt 2 soorten:
1. katabolisme
= afbraak van complexe moleculen  breekt grote molecule af in kleine moleculen.
 komt er energie vrij.
2. Anabolisme
= synthese van complexe moleculen kleine moleculen in grote
verbruik je energie

 Er zijn heel veel metabolismen in een bacterie.
Oxidatie en reductie principes: oxidatie: stijgen van oxidatiegetal dus men gaat een elektron
afgeven vb. ijzer 2+ naar ijzer 3+. De elektron dat wordt afgegeven wordt opgenomen door een
ander molecule. Elektronen zijn ook belangrijk aangezien bacteriën ook elektronendragers
hebben. (NADH, NADPH en FADH2)
Elektronen zitten soms ook in co-enzymen zoals: NAD.
NAD: Nicotinamide adenine dinucleotide
NAD+ : Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate
FAD: Flavin adenine dinucleotide

 Micro-organismen kunnen onderverdeeld worden in groepen op basis van hun metabolisme:
heterotrofen: organische moleculen als voedsel
- Fotoheterotroof: licht= energiebron
- Chemoheterotroof: organische componenten= energiebron, meeste bacteriën +
protozoa, fungi, alle dieren

Autotrofen: voeden zichzelf door CO2 te reduceren
- Fotoautotroof: licht= energiebron
- Chemoautotroof: anorganische componenten= energiebron

Bacteriën hebben energie nodig. Wij hebben suikers en glucose dat wordt omgezet tot energie. Bij
glucolyse wordt glucose omgezet tot pyrodruivenzuur. Er wordt voor 1 glucose  2 ATP moleculen
Dan zijn er 2 mogelijkheden: ofwel wordt het gebruikt voor de acetyl co-enzym A en gaat het naar de

, krebscyclus ofwel wordt het gebruikt voor fermentatie. Bij glucolyse heb je de vorming van NADH en
ATP, hierbij komen er elektronen vrij die ook gebruikt moeten worden.

1. Fermentatie= ( anaeroob metabolisme)
Start met pyrodruivenzuur en kan op verschillende manieren omgezet worden tot andere
moleculen. Pyrodruivenzuur wordt omgezet tot melkzuur, dit vindt je bv terug bij kaas.
Lactobacillus
= een kiem in ons lichaam dat melkzuur produceert, deze kiem is ook belangrijk bij de
voedingsindustrie.

Een andere omzetting van pyrodruivenzuur tot ethanol, wat gebeurt door de gist:
Sacharomyces.
Daarnaast kan pyrodruivenzuur ook omgezet worden tot butanol door Clostridum perfringes

Een andere vorm van fermentatie is het afsterven van weefsels: bv bij mensen die een
pletwonde hebben. Gas door fermentatie wordt o.a. omgezet tot CO2. Er gaan dan bepaalde
enzymen worden aangemaakt in de bacterie die het weefsel gaan breken, daardoor krijg je
een zwart weefsel.

Waarom wordt fermentatie gedaan? Bij omzetting van glucose naar pyrodruivenzuur,
wordt NADH omgezet tot NAD+. Bij fermentatie wordt NADH gebruikt.




Voeten= afgestorven weefsels= amputeren. Diabetesvoeten: weefsel sterft af want bloedtoevoer is
heel slecht in de voeten door een overmaat aan suiker, bloedvaten aan dichtslippen. Dit gaat zorgen
voor zwarte tenen/voeten. Afgestorven toxines geeft ook toxines in het bloed. Je mag er dus niet te
lang mee wachten.

Wat kan men doen? Amputeren maar men gaat eerst kijken of men de bloedtoevoer kan
verbeteren maar als weefsel al zwart ziet dan is het volledig afgestorven en dan kan men niks meer
doen.

2. Respiratie of krebscyclus= (=aeroob metabolisme)
 Kan ofwel anaeroob zijn ofwel aeroob respiratie zijn.
Heeft te maken met moleculen zoals acetylcholine die worden gebruikt als transport in de
krebscyclus. Elektronentransport bij de bacteriën gebeurt aan de cytoplasma membraan.
Cytoplasma membraan en verschillende eiwitten die elektronen gaan doorgegeven, zijn
afkomstig van elektronencarriers, NADH. Er komen ook protonen binnen en binden op
zuurstof, samen met de elektronen die afkomstig zijn van de krebscyclus.
In het geval van aerobe respiratie: zuurstof