Beschouwing over de verschillende aspecten van het eten van vlees
9 vues 0 fois vendu
Cours
Nederlands
Type
VWO / Gymnasium
Beschouwing over de verschillende aspecten van het eten van vlees. Geschreven in 5vwo, circa 500 woorden, gebruik gemaakt van bronnen die zich bevinden op de tweede pagina.
“Laten liggen of niet?”
Vegetariërs, veganisten en flexitariërs, er zijn er genoeg van tegenwoordig. De een heeft het vlees
volledig afgezworen en de ander kan er niet genoeg van krijgen. Vlees is niet milieuvriendelijk, zorgt
voor extra broeikasgassen en is slecht voor je gezondheid. Anderzijds bevat vlees nuttige
voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamine B en ijzer en kan bijdragen aan een gezond
voedingspatroon. Er zijn verschillende aspecten van het eten van vlees.
Vegetariërs lijden steeds vaker aan een seizoensdepressie, aldus Gemma Venhuizen. “Seasonal
affective disorder, noemen de Engelsen het, SAD- een toepasselijk acroniem voor een stoornis die
wordt gekenmerkt door aanhoudende somberheid in de herfst-en wintermaanden.“ Weinig vlees
eten zorgt voor een tekort aan vitamine B en ijzer. Andere verschijnselen zijn: toenemende eetlust,
lang slapen en mindere neiging tot fysieke beweging. “Bovendien hebben vegetariërs
bovengemiddeld vaak last van psychische stoornissen.” Natuurlijk is vlees iets wat heel lekker is.
Want wie laat nou die lekkere hamburger staan?
Anderzijds is vlees slecht voor het klimaat en het milieu. Joseph Poore is het hier absoluut mee eens.
“Stop met het eten van dierlijke producten”, zegt de landeconoom. “Stoppen met vlees eten zet
meer zoden aan de dijk dan minder vliegen of zuiniger rijden”. Het eten van vlees heeft vele gevolgen
voor het milieu. Achttien procent van de wereldwijde broeikasgassen uitstoot komt van de
vleessector. Ook zorgen die veehouderijen voor vervuiling van water, overmatige irrigatie en verlies
van biodiversiteit. En de vleesconsumptie blijft stijgen—in 2019 aten mensen gemiddeld een halve
kilo meer vlees dan het jaar ervoor, wel 39 kilo om precies te zijn en deze hoge cijfers zullen blijven
stijgen. Genoeg redenen om te stoppen vindt Joseph Poore dus. Daarnaast vinden veel mensen de
manier hoe het vlees wordt verkregen in strijd met hun idealen. Het is zielig en onterend voor de
dieren zijn zij van mening. Helemaal van het vlees af en vegetariër worden, is volgens hen de
oplossing.
Maar is er dan niet een tussenweg? Hannah van Zanten vindt van wel. “Ja we moeten een stuk
minder vlees gaan eten dan we nu doen. Maar helemaal stoppen? Het is juist duurzamer als we nog
een beetje vlees blijven eten.” Alleen plantaardig voedsel eten zou weer te veel vragen van de
landbouwgrond en compleet stoppen met het nuttigen van vlees heeft negatieve effecten voor het
lichaam. Als flexitariër door het leven gaan, iemand die minstens één dag in de week het vlees laat
staan, zal het al een stuk schelen voor het klimaat. Het is ook nog eens een gezondere optie en goed
voor de portemonnee.
Kortom, je kunt het eten van vlees vanaf verschillende kanten bekijken. Het ligt er maar net aan wat
je belangrijker vindt. Kun je het laten om dat stukje vlees te laten liggen in de supermarkt en
daarmee goed aan het milieu denken of kan je de verleiding niet weerstaan? Wie weet komen er in
de toekomst nog wel andere oplossingen. Tot die tijd is het aan de mensen zelf om te bepalen wat ze
willen eten. Bronnen:
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur Dina891. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
