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Samenvatting Metabolisme - module 1 €5,39
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Samenvatting Metabolisme - module 1

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GESLAAGD EERSTE ZIT! - gedetailleerde samenvatting van module 1.

Aperçu 2 sur 8  pages

  • 7 avril 2023
  • 8
  • 2021/2022
  • Resume
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KN27
Metabolisme

Module 1 : Biomoleculen
Water (H2O) is het meest voorkomende biomolecule in het menselijk lichaam.
- 70% van de lichaamsmassa

- Ioniseert met H+ of OH- (zuurbase eigenschappen)
=> AMFIPATISCH

- Hoge warmtecapaciteit
=> stabiele lichaamstemperatuur

- Hydrofiele moleculen: sterke interacties
=> oplossing in water

- Hydrofobe moleculen: zwakke interacties
=> vetdruppels en membranen



1.1 Koolhydraten
Suikers liggen niet gecodeerd in genoom => WEL enzymen die suikers aanmaken

Bouwstenen Monosachariden
Bindingen Glycosidebinding
Belang Voeding, metabolisme, biomedische toepassingen




¨ Stereochemie
Koolhydraat = OH op C-atoom
D-glucose = OH aan de rechterkant op C5

Chiraal C-atoom = C met 4 verschillende groepen gebonden
-> hemiacetaalbinding (ring) creëert chiraal centrum

Alpha-anomeer = OH a/d onderkant
Beta-anomeer = OH a/d bovenkant




1

, 1.1.1 Disacchariden
¨ Sucrose (suiker)
= glucose + fructose => 𝛼 (1->2)

- Sucroseverbruik: caries, obesitas, diabetes



¨ Lactose (melksuiker)
= glucose + galactose => 𝛽 (1->4)

- Belangrijkste suiker in moedermelk, koemelk



¨ Maltose
= glucose + glucose => 𝛼 (1->4)

- Tussenproduct in spijsvertering van zetmeel
- Bierproductie (mouten)




1.1.2 Oligosacchariden
= klein aantal (3-9) monosaccharide-eenheden gekoppeld

¨ Glycoproteinen
= oligomeren (suikerbomen) + eiwitten
o O-gebonden of N-gebonden
o Belang voor structuur van membranen
o Wordt herkent door afweersysteem (als lichaamseigen of lichaamsvreemd)



1.1.3 Polysacchariden
2 soorten:
- Structuurgevende (chitine, cellulose, hyaluronzuur, heparine)
- Energieoplsag (zetmeel, glycogeen, dextranen)


1.1.3.1 Structuurgevende moleculen
Stevigheid -> H-brug tussen 0-atoom en OH-groep

¨ Chitine (dieren)
= GlcNac + GlcNac 𝛽 (1->4)
o Exoskelet (insecten)
o Pantser (schaaldieren)

¨ Cellulose (planten)
= glucose + glucose 𝛽 (1->4)
o Celwanden
o Houtvezels




2

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