Notes de cours
Développement des bactéries
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Microbiologie= étude des microorganismes Cours centré sur l’étude des Eubactéries.
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MICROBIOLOGIE GENERALEPrésentation du module
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CM1-3. Structure de la cellule bactérienne, identification et taxonomie des procaryotes
1. Introduction
Microbiologie= étude des microorganismes
Cours centré sur l’étude des Eubactéries et un peut Archea
⇒ Qu’y a-t-il de si génial chez les bactéries ?
● Avant microscope on ignorait leur existence
● Partout, sous la terre, sources eau très chaude avec différents ph
● Elles peuvent vivre sur tout, n’importe quel substrat chimique, bactéries peuvent tirer leur énergie à partie de
sources minérales
● Application industrielles importantes, (différents types de fermentation, fabrication antibio…)
● Pathogènes importants : certaines bactéries sont très dangereuses
● Bactéries inoffensives sur la peau jouent un rôle important dans l’immunité
● Ce sont les organismes vivants les plus simples (permet de comprendre la réplication de l’adn…)
⇒ Comment faire pour étudier les bactéries ?
Au microscope optique
Pour mieux visualiser-> coloration
→ Colorants simples : colorant se fixe sur toutes les struct bactérienne (ex : bleu de méthylène)
→ Coloration différentielle : permet de distinguer différents types de bactéries des autres, gram+/-, coloration
acide alcolo résistant
, ◉ Morphologie microscopique des bactéries :
Cocci/ Bacilli/ Autres (voir formes sur diapo)
→ Techniques pour l’étude de la cell bactérienne
✔ Microscopie électronique= plus avancée
− En balayage : basée sur le principe électrons-matière, permet de reconstruire une image de la surface des
particules
− Transmission : très précise possibilité de faire des premiers aperçus de l’intérieur, vision des struct extérieurs
(ex, flagelles)
✔ Biochimie : lipopolysaccharides, représentation de la molécule en 3D
✔ Génétique et biologie structurale : séquencer, analyser les struct (ex : porines)
Grâce à ces techniques on peut élaborer des modèles moléculaires des structures de la cell bactérienne
Gram- = deuxième membrane externe
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