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Voortgezette assimilatie Biologie Samenvatting
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Voortgezette assimilatie Biologie Samenvatting Vwo 5
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nvanrijswijk
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Toetsweek 3: B4: voortgezette assimilatieDoor assimilatie (fotosynthese) kan uit kleine anorganische moleculen een organisch
molecuul worden gevormd.
→ glucose : hiermee kunnen door voortgezette assimilatie andere organische stoffen
worden gemaakt:
1) koolhydraten (sachariden)
- bevatte C, H en O
- gebruik je als bouwstof en brandstof
- verdelen in:
1. monosachariden (hebben 5 of 6 C-atomen)
⤷vb. glucose, fructose
2. disachariden (bestaan uit 2 monosachariden)
⤷vb. lactose (melksuiker), maltose, sacharose
3. polysachariden (veel aan elkaar gekoppelde monosachariden)
⤷vb. zetmeel, glycogeen, cellulose (in celwanden van planten)
2) eiwitten (proteïnen)
- zijn opgebouwd uit aminozuren
- eiwitten bij de mens bevatten 20 verschillende aminozuren
- polymeer = keten van aminozuren (?)
- een aminozuur heeft een centraal C-atoom met daaraan een aminogroep (NH2) en
een carboxygroep (COOH), een H-atoom en een restgroep (R ) → in de restgroep
kunnen N of S (zwavel) zitten.
⤷ de amonigroep is basisch
⤷ de carboxygroep is zuur
- voor de vorming van eiwitten is N nodig. →bijna geen organismen kunnen N uit de
lucht opnemen.
⤷ planten kunnen wel nitraat uit de bodem opnemen (NO3⁻) →de N gebruiken ze
voor de productie van plantaardige eiwitten
⤷ worden gegeten door dieren →maken daaruit hun eigen dierlijke eiwitten
- vleesetende planten kunnen op een stikstofarme bodem groeien omdat ze N uit
dierlijke eiwitten (van insecten) halen en gebruiken voor de productie van hun eigen
plantaardige eiwitten.
- eiwitten worden gevouwen in verschillende structuren:
1. primaire structuur
—-------------------------------------------------------------
→een aaneenschakeling van aminozuren
2. secundaire structuur
alpha-helix of beta-sheet
3. tertiaire structuur
4. quaternaire structuur
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