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Samenvatting MBG: Hoofdstuk 11
- Établissement
- Vrije Universiteit Brussel (VUB)
Samenvatting hoofdstuk 11: Het spijsverteringsstelsel
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Menselijke biologie & geneticaHoofdstuk 11: spijsverteringsstelsel
Het spijsverteringsstelsel = alle organen die ervoor zorgen dat nutriënten in ons lichaam
terechtkomen:
- Mond
- Keelholte
- Slokdarm
- Maag
- Dunne darm, dikke darm, endeldarm (rectum)
- Anus
Vormen samen holle buis genaamd gastro-intestinaal kanaal (GI). Lumen = de ruimte in
deze buis
4 accessoire organen: speekselklieren, lever, galblaas en pancreas (alvleesklier)
De wanden v GI:
- Slijmvlies: binnenste laag. Nutriënten moeten hierdoor om in bloed te geraken
- Submucosa: bindweefsel met bloedvaten, lymfevaten en zenuwen
- Musculus: zorgt voor beweging (2 lagen)
- Serosa: beschermd 3 binnenste lagen en bevestigd GI aan lichaamsholtes
, 5 processen vervullen spijsverteringsfunctie:
- Mechanische verwerking en beweging
o Kauwen (in mond) en mengen (in
maag en slokdarm)
- Uitscheiding van het volgende:
o Vloeistof
o Spijsverteringsenzymen en
hormonen
o Gal, zuur, alkali, slijm
- Spijsvertering
o Voedsel afbreken tot de kleinste
opneembare eenheden
o Chemisch en mechanisch
- Absorptie
o Via slijmvliezen
o Voedingsstoffen en water gaan naar
bloed- of lymfevaten
- Eliminatie
o Onverteerd materiaal wordt
geëlimineerd als ontlasting
Twee soorten beweeglijkheid ondersteunen
spijsverteringsprocessen
Mobiliteit mogelijk gemaakt dr gladde spieren
- Peristaltiek: stuwt voedsel naar voren
- Segmentatie: mengt voedsel
De mond
- Tanden:
4 soorten: snijtanden,
hoektanden, voorkiezen en kiezen
Buitenkant van tand omringd met
glazuur = sterkste substantie in
ons lichaam. Hieronder zit dentine =
botachtige structuur
Veel bacteriën in onze mond die
glazuur ku doen oplossen en
zorgen voor gaatjes
- Tong:
positioneert voedsel in de mond
en zorgt voor smaak
- Speeksel:
maakt voedsel vochtig waardoor je
makkelijker kan kauwen en is de
eerste stap in het verteren doordat speeksel co2 afbreekt
Keelholte
Slikken: eerst duwen je tong en kaken het voedsel naar de keelholte. Wanneer het voedsel hier
aankomt worden receptoren gestimuleerd die de slikreflex in gang zetten. De doorgang naar de
luchtwegen w afgesloten en het voedsel gaat naar beneden. Een zacht plaatje zorgt ervoor dat de
neusholte w
afgesloten.
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