In deze samenvatting vind je alles wat te kennen moet zijn voor het vak Inspanningsfysiologie. Deze samenvatting werd in het studiejaar van geschreven. Het vak werd gegeven door Joeri Verellen.
Inspanningsfysiologie
Hoofdstuk 1 Energie voor de spieren
Metabolisme en bio-energetica
Alle energie komt voort uit de lichtenergie van de zon
è Chemische reacties in planten zetten licht om in opgeslagen chemische energie
= fotosynthese
è Wij krijgen energie door het eten van planten of dieren die zich voeden met planten
è Energie wordt opgeslagen in planten in de vorm van:
o Koolhydraten (KH)
o Vetten
o Eiwitten
= substraten
è Substraten kunnen in onze cellen worden afgebroken om de opgeslagen energie vrij
te geven
Metabolisme of stofwisseling
= Chemische reacties die substraten omzetten in energie.
è Energie kan door cel zelf gebruikt worden of door andere cellen in ons lichaam
Eenheid van energie
è Energie wordt gemeten in calorieën of joules.
è 1 cal = hoeveelheid warmte-energie nodig om 1g water 1°C op te warmen van 14,5°C
– 15,5°C
è Bij de mens worden calorieën uitgedrukt in kcal
o 1000 cal = 1 kcal of C of Cal
è Hoeveelheid vrijgekomen energie wordt berekend uit de hoeveelheid geproduceerde
warmte
Functie van energie in ons lichaam:
è Groei en herstel
o Processen bouwen spiermassa op gedurende een trainingsperiode
o Repareren spierschade na een inspanning of blessure
è Actief transport
o Substanties over celmembranen heen
o Noodzakelijk voor het overleven van cellen en het onderhouden van de
homeostase
è Myofibrillen (spiercontractie en krachtproductie)
o Gebruiken deel van de energie voor het langs elkaar schuiven van de actine-
en myosine filamenten (sliding filament theorie)
1
,Energiebronnen
è Soorten energiebronnen:
o Koolhydraten
o Vetten
o Eiwitten à enkel in echte noodzaak
§ Enzymen die chemische reacties bevorderen
§ Bouwtenen van ons lichaam
è Verhouding
o Rust: 50% KH – 50% vetten
o Intense inspanning korte duur: meer KH, minder vetten
o Langdurige inspanning, minder intensief: meer vetten, minder KH
ATP = adenosinetrifosfaat
è = Adenine – ribosine met 3 fosfaatverbindingen
è Energie komt vrij als chemische verbindingen verbroken worden
è Energie wordt opgeslagen in een hoogenergetische verbinding: ATP
è Vorming van ATP voorziet cellen van een hoogenergetische verbinding voor opslag,
en bij het verbreken van de binding: vrijkomen van energie
è ATP is een direct beschikbare bron van energie voor de meeste lichaamsfuncties
è Verbreking ATP-binding à energie + warmte
2
,Koolhydraten
Wat zijn koolhydraten?
= verbinding van H-, C- en O-atomen
è Fotosynthese: C02 + H2O à KH
è Primaire energiebron
Hoeveelheid KH tijdens een inspanning heeft te maken met:
- Beschikbaarheid van KH
- De ontwikkeling van het systeem voor het metabolisme van KH van uw spieren
Alle KH worden omgezet in glucose (= monosacharide = enkelvoudige suiker)
è Gaat via bloed naar lichaamsweefsels
Opname van koolhydraten
è Wordt opgenomen uit voedsel
o Zetmeel en suikers
è Opgeslagen in spieren en lever als glycogeen
o Glycogeen wordt opgeslagen in het cytoplasma van de spiercel totdat cellen
dat gebruiken om ATP te vormen (spierglycogeen à ATP)
o Glycogeen in de lever wordt indien nodig terug gevormd naar glucose om dan
door uw bloed naar actieve weefsels getransporteerd te worden
(leverglycogeen à glucose à via bloed naar actieve weefsels à glycogeen
à ATP)
o Bloedglucose à via bloed naar actieve weefsels à glycogeen à ATP
o Glycogeenreserves zijn beperkt in lever en spieren (+/- 2500 kcal)
Voorraad (glycogeen)
è Bloedglucose
o Nuchter: 4 tot max 7 mmol/l
o 2u na maaltijd: max 11 mmol/l
è Reserves in lever en spieren zijn beperkt
o Reserves kunnen uitgeput worden tijdens langdurige intensieve inspanning
(bv 40 km lopen)
ð Uitputting tegengaan door voedselopname
3
,Vetten
Wat zijn vetten?
è Organische verbinding bestaande uit triglyceriden
o = glycerol + 3 vrije vetzuren
è Verzadigde en onverzadigde vetzuren
è Leveren een groot deel van de energie tijdens langdurige, minder intensieve
inspanning
è Snelheid van energieopmaak uit vetten is te langzaam om te voldoen aan de
gevraagde energieproductie bij intensieve inspanning
Keten
è Vetten opgenomen uit voedsel à triglyceriden à via bloed (in lipoproteïnen) naar
vetweefsel
è In rust: opgeslagen in de vorm van druppels over het hele lichaam
è Tijdens inspanning:
o Triglyceriden à glycerol + vrije vetzuren à via bloed naar actieve weefsels
Functie van vetten in ons lichaam
- Energieproductie
- Onderdeel van celmembranen
- Bescherming voor sommige grote zenuwen (fosfolipiden)
- Isolatie om warmteverlies tegen te gaan
- Bescherming van tere organen (bv nieren)
- Transport van vitamines – vitamines binden aan vetten en geraken zo doorheen het
lichaam
Voorraad
è Grote voorraad (+/- 70 000 kcal)
o Grote variatie van persoon tot persoon
è Grotere potentiële energie
è Minder toegankelijk voor cellulair metabolisme omdat het eerst moet afgebroken
worden van de triglyceride naar zijn basiscomponenten à glycerol en vrije vetzuren
o Enkel vrije vetzuren worden gebruikt om ATP te vormen
4
,Eiwitten of proteïnen
Wat zijn eiwitten?
è Keten van aminozuren
Functie van eiwitten in ons lichaam
è Inspanning gerelateerd
o Kan kleine energiebron zijn (5-10% van de benodigde energie bij inspanning)
o Moet eerst omgezet worden naar glucose
ð Proces eiwit of vet à glucose = glucogenese
ð Proces eiwit à vetzuren = lipogenese
o Controle van de snelheid van het vrijkomen van energie als katalysator van
chemische reacties in ons lichaam (enzymen)
o Katabolisme: afbraak van chemische verbindingen
è Niet inspanning gerelateerd
o Structuur en vorm van cellen
o Transport van stoffen in, uit en binnen de cel
o Communicatie tussen cellen op afstand (hormonen)
Samenvatting energiebronnen
Vetten: 9,4 kcal/g
KH: 4,1 kcal/g
Eiwitten: 4,1 kcal/g
Snelheid energievrijmaking: KH > vetten en eiwitten
KH-voorraad: energie voor +/- 40 km hardlopen
è Bruikbare vorm van KH = glucose
o Direct uit voedsel of afgebroken uit glycogeen
è Vetten (opgeslagen als triglyceriden) = ideale opslagvorm van energie
o Moeten worden afgebroken tot vrije vetzuren voor energie
5
, Bio-energetica: de energiesystemen
ATP = adenosine – energie – Pi – energie – Pi – energie – Pi
è Adenosine verbonden aan molecuul ribrose, gecombineerd met 3 anorganische
fosfaat(pi-)groepen
ATP-ase
Adenosine – Pi – Pi – Pi adenosine – Pi – Pi + Pi + vrijgekomen energie
(ATP) (ADP)
ð 3de fosfaat van het ATP-molecuul wordt afgesplitst door ATP-ase
ð Er komt energie vrij
ð 7-10 kcal per mmol ATP komt er vrij
ð Om energie te vormen, wordt 1 vrije fosfaatgroep toegevoegd aan
adenosinedifosfaat (ADP, verbinding met lage energie-inhoud)
ð Door omzetting van adenosinetrifosfaat (ATP) = fosforylering = ADP + Pi à ATP
ð Zonder zuurstof: anaeroob metabolisme
ð Met zuurstof: aeroob metabolisme (oxidatieve fosforylering)
ð Cellen genereren ATP door 3 verschillende processen en systemen:
ð Het ATP-CP-systeem
ð Glycolyse
ð Het oxidatieve systeem (oxidatieve fosforylering)
ATP-CP systeem
= Metabolisme op substraatniveau (want geen specifieke celstructuren nodig)
è Anaeroob systeem
- Cellen bevatten ATP en CP
- Bij inspanning
o Afbraak ATP (gekatalyseerd door ATP-ase)
§ ATP à ADP = Pi + energie
o Afbraak CP (gekatalyseerd door creatine kinase)
§ CP à Creatine + Pi + energie
o Energie wordt gebruikt om ADP en PI te binden tot ATP
§ ADP + Pi + energie à ATP
o CP levert energie om uit ADP en Pi opnieuw ATP te vormen, en ATP-depletie
te voorkomen
6
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur mayenneleermakers. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
