Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting VZOM geriatrie/chronische zorg: VOEDING €5,39   Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Karel De Grote-Hogeschool (KdG)
  4.  
  5. Verpleegkunde
  6.  
  7. VZOM Geriatrie - chronische zorg

Resume

Samenvatting VZOM geriatrie/chronische zorg: VOEDING
 3 vues  0 fois vendu

Een uitgebreide samenvatting over de aandachtspunten bij voeding bij geriatrische patiënten. Tips ivm het examen zijn terug te vinden in de tekst.

Aperçu 2 sur 7  pages

Infos sur le Document

  • 25 septembre 2023
  • 7
  • 2021/2022
  • Resume

Sujets

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (8)

Vendeur

avatar-seller
chelseamaes

Aperçu du contenu

Maes Chelsea 2VBl Geriatrie - chronische zorg


Voeding
Voeding en levensstijl zijn bepalende factoren voor gezondheid en gezond ouder worden

Voedselinname is een complex proces dat multidisciplinair moet aangepakt worden

Kwantiteit + kwaliteit beschikbare voeding



Inname van voeding



Vertering en absorptie



Behoefte van de weefsels



Voedingstoestand


Factoren die de keuze van voeding beïnvloeden:
-Biologische determinanten -> Honger, eetlust en smaak
-Economische determinanten -> Prijs, inkomen, beschikbaarheid
-Fysische determinanten -> Bereikbaarheid, opleiding, vaardigheden (bv koken), tijd
-Sociale determinanten -> Cultuur, familie, leeftijdsgenoten, voedingspatronen
-Psychische determinanten -> Stemming, stress, emoties
-Attituden, overtuigingen, kennis v voeding
Voedselwoestijnen -> Plaatsen waar geen/moeilijk bereikbare winkels zijn, geen rijbewijs, …

Inname van voedsel:
-Smaakhandicaps
-Kauw- en slikproblemen (CVA, …)
-Gebitsproblemen (slecht passend)
-Mondslijmvliesproblemen (stomatitis, …)

Smaakwaarneming gebeurt via
-Gustatie
-Olfactie
-Trigeminatie

-Via gustatie ervaren we 5 basissmaken: Zoet, zout, zuur, bitter, umami (=zoetzuur zoals gandaham)

-Via olfactie ervaren we specifieke smaken die eigenlijk geuren zijn, zoals bv menthol, kaneel,
specifieke vruchten (neus en mond staan in verbinding met elkaar)

-Via trigeminatie ervaren we de hete smaak v peper, bubbel texturen
-Mechanoreceptoren: respond to touch, pressure, vibration, stretch and itch
-Thermoreceptoren: sensitive to changes in temperature
-Photoreceptoren: respond to light energy (bv retina)


1

, Maes Chelsea 2VBl Geriatrie - chronische zorg


-Chemoreceptoren: respond to chemicals (bv smell, taste, changes in blood chemistry)
-Nociceptoren: sensitive to pain-causing stimuli
-Osmoreceptoren: detect changes in concentration of solutes, osmotic activity
-Baroreceptoren: detect changes in fluid pressure

Vertering en absoprtie:
-Slecht gekauwd voedsel
-Bacteriële overgroei
-Gastritis
-Darmmotiliteit
-Gastro intestinale chirurgie
-Malabsorptie syndromen

Behoefte van de weefsels:
-Verouderingsproces
-Gedaalde fysische activiteit
-Ziektetoestand (verhoogde behoefte)

Calorie behoefte:
30 jarige -> 2700 Kcal
80 jarige -> 2100 Kcal

Afwijkende voedingstoestanden:
-Overgewicht tot (morbide) obesitas (ook bij kinderen)
-30% obese volwassenen zijn als kind al te zwaar


Metabool syndroom:




DM type 2 Hypertensie

Obesitas



Dyslipidaemie


-Malnutritie:
-BMI onder de 20
-Meer dan 5% ongewild gewichtsverlies
-Gedaalde voedselinname



2

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur chelseamaes. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,39. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
€5,39
  • (0)
  Ajouter