Resume
Samenvatting ALMZ - VRHv1: Voeding bij cardiologische pathologie
- Établissement
- Arteveldehogeschool (Artevelde)
Samenvatting dieetleer.
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
DIEETLEER: VOEDING BIJ CARDIOLOGISCHEPATHOLOGIE
Voeding bij hypertensie
Voedingsmaatregelen en dieet
Energiebeperkt dieet
= om overgewicht en obesitas te voorkomen
Minder alcoholgebruik
Bloeddruk stijgt evenredig met alcoholgebruik.
Alcohol kan het effect van bloeddrukverlagende behandeling laten
afnemen.
Matige drinkers hebben een lagere bloeddruk hebben dan
geheelonthouders: max 1-2 consumpties per dag, niet meer dan 10x/
week.
Meer visvetten gebruiken
= omega-3 vetzuren (onverzadigde vetten)
Gunstig effect op bloeddruk
Principes van gezonde voeding
o Minstens 1x per week vis eten
o Ook vette vis eten: makreel, paling, haring, forel, zalm enz.
Natriumbeperkt dieet
= geen extra zout toevoegen bij de bereiding van maaltijden.
Bloeddrukverlagend effect: verschillend per persoon omdat de ene
persoon zoutgevoeliger is dan de andere.
o Zoutgevoeligheid: mate waarin een persoon het overtollige Na kan
uitscheiden uit het lichaam bij een grotere hoeveelheid zout in de
voeding.
2 doeleinden
o Verlaging van bloeddruk
o Vermindering van vochtretentie: bv. verminderde hartfunctie en
verminderde lever- en nierfunctie.
Soorten natriumbeperkte diëten: variërend van 400 tot 2400mg Na/
dag.
o Licht natriumbeperkt dieet: 2000-2400 mg Na/dag
Bij het koken of aan tafel wordt er geen zout meer
toegevoegd.
Geen gebruik maken van kant- en klare producten met veel
zout.
o Matig natriumbeperkt dieet: 1000-1200 mg Na/ dag
Dezelfde richtlijnen als bij licht natriumbeperkt dieet.
Er wordt natriumarm brood of natriumarm beleg gebruikt.
o Sterk natriumbeperkt dieet: 400 mg Na/ dag
Wordt toegepast bij sterke decompensatie van het hart en
veel oedeem in het lichaam + oligurie of anurie.
Praktische tips
, o Broodmaaltijd
Natriumarm brood droogt snel af goed bewaren, niet te
lang van voor klaar maken.
Natriumarm beleg: sla, komkommer, radijs, tomaat,
tuinkruiden enz.
Bruin-of volkorenbrood is smaakt beter dan wit.
o Warme maaltijd
Gebruik maken van voeding met uitkomende smaak zoals ui,
prei en knoflook bij de bereiding.
Aandachtspunten voor begeleiding van zorgvragers met een
natriumbeperkt dieet
Belangrijke factoren voor het motiveren van patiënten:
Na gaan of de patiënt zoutgevoelig is: kijken of dit dieet een invloed
heeft op de bloeddruk
Natriumbeperkt dieet heeft veel praktische consequenties
o Meer aandacht voor bereiding
o Goede voorlichting en ondersteuning door zorgverleners
Extra kalium, calcium en magnesium
o Kaliumrijke voeding: veel verse groenten en fruit
o Calcium rijke voeding: melkproducten ze bevatten veel Na, dus
niet veel aan te raden.
Speciale dieetproducten
o Kunstzout of dieetzout: het gebruik van dieetzout is niet zonder
risico is bij iedereen omwille van hoge Ka-gehalte.
o ‘natriumarm’ en ‘voor natriumarm dieet’: blikgroenten,
gemengde kruidenmengsels, mayonaise en ketchup.
Voeding bij hart- en vaatziekten
Evaluatie van het cardiovasculair risico (lezen)
= de kans om binnen de komende 10 jaar een coronair accident te krijgen wordt
bepaald.
5 parameters: geslacht, leeftijd, tabaksgebruik, cholesterol en bloeddruk.
Evaluatie a.d.h.v. SCORE-tabel
Voedingsmaatregelen en dieet bij cardiovasculaire aandoeningen
Niet enkel aandacht schenken aan de behandeling, maar ook aan de preventie!
Vooral de beïnvloedbare factoren moeten aangepakt worden.
Aanpassing levenswijze
o Evenwichtige voeding gebruiken
o BMI <25 en geen abdominale obesitas hebben.
o Meer lichaamsbeweging
o Stoppen met roken
Energiebalans: zorgen voor een gezond gewicht.
o Vet: inname van verzadigde vetzuren beperken en onverzadigde
vetzuren verhogen.
o Voedselcholesterol
o Matig zoutgebruik
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur serhatkl. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,19. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
52510 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans