Samenvatting bio-organische chemie (Fontys University of Applied Sciences, Applied Science (AS)) waarin de powerpoints en het extra dictaat over enzymmetingen is samengevat. Alle informatie, ook wat in de lessen is benoemd, staat erin. Kortom, een compleet overzicht van de benodigde kennis voor het...
Test Bank for Organic Chemistry 8th Edition Bruice / All Chapters 1 - 28 / Full Complete verified questions and answers
Ionic Compounds Chemistry Chapter 3
Summary Organic Chemistry I
Tout pour ce livre (7)
École, étude et sujet
Fontys Hogeschool (Fontys)
Applied Science
Bio-organische chemie
Tous les documents sur ce sujet (1)
Vendeur
S'abonner
samenvattingen_applied_science
Avis reçus
Aperçu du contenu
BIO-ORGANISCHE CHEMIE, SAMENVATTING
Eiwitten
Functies: katalyse, transport, opslag, beweging, stevigheid/structuur,
bescherming, reproductie, homeostase, voeding.
Zijn polyamides: polymeren van α-amino-carbonzuren.
α-amino-carbonzuren (aminozuren): eerste C-atoom naast
carbonzuurgroep met aminogroep eraan is het α-C-atoom.
Chiraal centrum: α-C-atoom met daaraan vier verschillende
groepen.
Er zijn alleen L-aminozuren in eiwitten in de natuur, D-variant kan
gesynthetiseerd worden.
Indeling restgroepen aminozuren
Alifatische aminozuren: gly, ala, val, leu, ile.
Aromatische aminozuren: phe, tyr, trp.
Basische aminozuren: his, lys, arg.
Zure aminozuren: glu, asp.
Zuuramides: geen zuren, maar gelijkend op de zure a.a.: asn gln.
Aminozuren met hydroxyl- of zwavelbevattende zijketen: ser, cys, thr, met.
Cyclisch aminozuur: pro.
Alifatische aminozuren
Glycine – Gly (G): niet assymetrisch, polair, eigenlijk geen restgroep.
Alanine – Ala (A): hydrofober, maar kan ook goed in hydrofiele omgeving.
Valine – Val (V): nog hydrofober, maar kan ook in hydrofiele omgeving.
Leucine – Leu (L): hydrofoob, past moeilijk in α-helix door grootte.
Isoleucine – Ile (I): apolair, in hydrofobe pockets, past moeilijk in α-helix
door grootte.
Glycine Alanine Valine
Leucine Isoleucine
1
, Aromatische aminozuren
Phenylalanine – Phe (F): apolair, hydrofoob, kleinste aromaat.
Tyrosine – Tyr (Y): niet apolair door OH-groep, kan H + afstaan bij hoge pH,
dan geladen deeltje.
Tryptofaan – Trp (W): hydrofoob, maar minder hydrofoob door N (dan Phe).
Phenylalanine Tyrosine Tryptofaan
Basische aminozuren
Histidine – His (H): kan positief geladen worden doordat een vrij
elektronenpaar buiten het vlak van de ring een H + opnemen (geconjugeerd
zuur van de base).
Lysine – Lys (K):
Arginine – Arg (R): het geconjugeerd zuur komen meer voor dan de
basische aminozuren (pH).
Histidine Lysine Arginine
Zure aminozuren en afgeleide zuuramides
Zure aminozuren
Asparaginezuur – Asp (D).
Glutaminezuur – Glu (E).
Zuur aminozuur met carbonzuur dat H + af kan staan bij lage pH, kan
oplossen in water door polariteit (δ+ en δ-).
Afgeleide zuuramides: asparagine en glutamine.
Asparagine – Asn (N): afgeleide zuuramide uit Asp.
Glutamine – Gln (Q): afgeleide zuuramide uit Glu.
OH-groep vervangen door –NH2, niet zuur en niet basisch, polair, H-
brugvormer.
In zuur milieu niet stabiel: NH 2-groep gaat eraf en OH-groep komt
eraan, terug in Glu en Asp.
2
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur samenvattingen_applied_science. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,48. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
