Resume
Samenvatting Duidelijk verslag voeding & vertering N&G & Bio
- Cours
- Type
Duidelijk verslag voeding & vertering N&G & Bio
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
IrisLeanna
Aperçu du contenu
Natuur en gezondheid / Samenvatting H2 - Voeding en verteringParagraaf 1 t/m 5
Paragraaf 1 – voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Doelstelling
- Je kunt de functies van voedingstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen
noemen.
- Je kunt 6 groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.
- Je kunt aangeven hoe je zetmeel en glucose kunt aantonen.
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
- Voedingsmiddelen → alle producten die je eet of drinkt.
- Voedingsstoffen → de stoffen in voedingsmiddelen die het lichaam opneemt.
Voedingsstoffen
1. Bouwstoffen → nodig voor de groei, ontwikkeling, herstel en voor de vorming
van cellen en weefsels.
2. Brandstoffen → leveren energie voor beweging, het op peil houden van de
lichaamstemperatuur, groei, ontwikkeling en herstel.
3. Reservestoffen → stoffen die zijn opgeslagen in het lichaam (niet direct nodig).
4. Beschermde stoffen → mineralen en vitaminen, stoffen die ervoor zorgen dat je
niet ziek wordt.
Functies → voedingsstoffen
Eiwitten:
- Bouwstoffen en brandstoffen.
- Eiwitten kunnen niet als reservestof dienen, hen je teveel dan plas je dat uit in de
vorm van ureum.
- Kwark bevat veel eiwit!
Koolhydraten:
- Brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen.
- Voorbeelden zijn → glucose, suikers en zetmeel.
- Deel van de koolhydraten wordt omgezet in glycogeen (opslag in lever en spieren).
- Een teveel aan opgenomen koolhydraten wordt omgezet in vet en opgeslagen.
Vetten:
, - Bouwstoffen, brandstoffen en reservestoffen.
- Een teveel wordt opgeslagen.
- Een teveel aan verzadigde vetten kan leiden tot hart- en vaatziekten.
Water:
- Bouwstoffen
- Belangrijk bij vervoer van stoffen in het lichaam.
- Water wordt niet opgeslagen, maar uit geplast.
Mineralen:
- Bouwstoffen en beschermende stoffen.
- Voorbeelden zijn → calcium (beenderen), ijzer (hemoglobine in het bloed).
Vitamines:
- Bouwstoffen en beschermende stoffen.
- Worden aangegeven met een letter (vit A, vit B, enz).
Voedingsvezel
Voedingsvezels → alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.
- Belangrijk voor de darmperistaltiek.
- Als je te weinig vezels binnen krijgt kun je moeilijker poepen (kans op aambeien).
Paragraaf 2 – Gezonde voeding
Doelstelling
- Je kunt met behulp van informatie adviezen voor een gezonde voeding geven.
Schijf van vijf
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur IrisLeanna. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans
Récemment vu par vous
Resume ·
Samenvatting Ontslag en werkloosheid 2023-2024
