Resume
Samenvatting Tentamen Literatuur voor het vak Logistiek
- Cours
- Établissement
Een document dat de tentamen literatuur voor het vak Logistiek helder maakt.
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
etienneboots
Avis reçus
Aperçu du contenu
E. Boots (680877) Werken met logistiek “VISSER & GOOR” 8e DRUKTentamen voorbereiding Logistiek P1
H1, H2 t/m §3, H3 t/m §4 H5, §6.4 t/m §6.5, §8.1, §8.2, §8.5, §8.6, H9 (-§9.2), H10, H11 (-§11.3)
H O O F D S T U K 1 / Zonder logistiek kan niemand werken
§1.1 – Logistiek als succesfactor
Van oudsher is er de militaire logistiek: met een goede logistiek wint het leger oorlogen.
Dit is in de jaren ingehaald door het bedrijfsleven: logistiek is de rijgpen door het bedrijfsleven.
Maar ook de logistiek buiten het bedrijfsleven is enorm (vb.: Volvo Ocean Race).
Waar logistiek echt het verschil maakt in traditionele omgevingen zoals fysieke winkels (bricks), daar
bestaan de businessmodellen van e-commercebedrijven (clicks) puur uit logistieke innovaties.
§1.2 – Logistieke deeltrajecten
Het bedrijfsleven was gericht op het zo goedkoop mogelijk produceren van goederen.
Efficiency was het belangrijkste criterium waarmee men in het begin van de vorige eeuw werkte.
De vraag van de markt was bijna onbeperkt.
De loonsom van productiemedewerkers vormde het grootste deel van de kosten.
In jaren dertig van 20e eeuw kwam er een omkeer ten gevolge van de recessie, die heeft men niet
weten te stuiten met logistieke middelen.
Door de wereldoorlogen werd het bedrijfsleven ongewild betrokken bij logistieke processen die op
militaire leest geschoeid waren. Toch zou het nog jaren duren voor men logistiek ging gebruiken als
een middel om de bedrijfsresultaten te verbeteren.
Logistiek: omvat de organisatie, de planning, de besturing en de uitvoering van de goederenstroom
vanaf de ontwikkeling en inkoop, via productie en distributie naar de eindafnemer, inclusief de
retourstromen.
Het doel is om tegen lage kosten en kapitaalgebruik te voldoen aan de behoeften van de markt,
teneinde een langdurige relatie met de klant op te bouwen.
Logistiek is een vakgebied dar op geheel eigen wijzen naar organisaties kijkt.
Uitgangspunt daarbij vormt het primaire proces: de goederenstroom.
Je noemt dit het proces primair, doordat er eerst een goederenstroom moet zijn, alvorens een
bedrijf een geldstroom kan genereren.
Goederenstroom is een breed begrip, zo vallen ook patiënten en passagiers hieronder.
Direct verbonden met goederenstromen zijn informatie- of gegevensstromen.
Doelstelling van ieder bedrijf is dat de geldstroom onder controle blijft en tot positief
bedrijfsresultaat leidt, allen zo is er sprake van continuïteit.
De juiste invoering van logistiek (integratie tussen goederenstroom, gegevensstroom en geldstroom),
leidt tot optimale kansen op verbetering van het bedrijfsresultaat.
§1.2.1 – De organisatie als systeem: black box
Een organisatie moet je zien als een systeem, waarin verschillende functies met elkaar samenwerken.
Eenvoudigste voorstelling van een systeem is de black box; inkomende goederen worden verwerkt
tot waardevolle uitgaande goederen, het proces binnen de organisatie is te herleiden tot het
toevoegen van waarde.
,E. Boots (680877) Werken met logistiek “VISSER & GOOR” 8e DRUK
Meest bekende vorm van een proces binnen een black box is de fysieke stroom;
De fysieke stroom kan variëren van tastbare goederen (van ruwstaal tot een buis), tot moeilijker te
beschrijven processen, zoals patiënten die als gezonde mensen het ziekenhuis verlaten.
Bij een black-boxbenadering beschouwt men eerst alleen de invoer en uitvoer van het proces, zonder
in te gaan op wat er binnen de muren van de organisatie gebeurt.
In een volgende stap kan de organisatie verder worden in subsystemen.
Subsysteem: zijn onderdelen van een systeem die op zichzelf kunnen worden geanalyseerd, zonder
het overzicht op het totale systeem te verliezen.
In kader van logistiek management was het gebruikelijk om de totale goederenstroom tussen
oerproducenten en consumenten onder te verdelen in twee deeltrajecten: material management en
physical distribiution management.
Material management: omvat het geheel aan activiteiten dat wordt ontplooid om de grondstoffen-
en halffabricatenstromen en de daarmee gepaard gaande gegevensstromen zo efficiënt mogelijk
naar en door het productieproces te voeren, alsmede de werkzaamheden die worden verricht om
een zo efficiënt mogelijke benutting van het productieapparaat te bewerkstellen.
Physical distribution management: houdt zich bezig met de goederenstromen en de ermee
verbonden gegevensstromen die beginnen aan het einde van het productieproces en eindigen bij de
consument.
Buisiness logistics: is de verzamelnaam voor alle activiteiten die worden uitgevoerd om de ingaande
en uitgaande goederenstromen te beheersen.
,E. Boots (680877) Werken met logistiek “VISSER & GOOR” 8e DRUK
§1.2.2 – Material management/productielogistiek
Binnen het materialmanagementsysteem worden er vier subsystemen onderscheiden:
1. Inkoop, aanvoerlogistiek, verwerving
2. Voorraadbeheer grondstoffen,
hulpmaterialen en halffabricaten
3. Productieplanning en de besturing van de
uitvoering van die plannen
4. Materials handling
Het materialmanagementsysteem wordt in het
algemeen toegepast door het vinden van een
balans, evenwicht tussen dier subsystemen.
Binnen het material management/de productielogistiek moeten vele beslissingen genomen worden,
zie tabel.1.4 voor vbn.
In de logistiek is het gebruikelijk om de logistieke kosten uit te drukken als % van de productiewaarde
of de verkoopwaarde.
Productiewaarde = inkoopwaarde + toegevoegde waardoor door het productiebedrijf.
Verkoopwaarde = productiewaarde + winstmarge.
De verkoopwaarde kent een ondergrens van 5% en een bovengrens van 20%.
Figuur 1.5 geeft weer op welke wijze de gemiddelde kosten van het material management zijn
opgebouwd:
1) De investeringen in voorraden
hebben alleen betrekking op
grond- en hulpstoffen,
halffabricaten en voorraden
onderhanden werk.
2) Materials handling heeft
betrekking op de opslag en het
interne transport van grond- en
hulpstoffen, halffabricaten en
onderhanden werk.
3) Productieplanningen en -besturing betreft alle activiteiten die nodig zijn om de productie te
beheersen, dus niet de productie zelf.
4) Inkoop zou betrekking behoren te hebben op de logistieke aspecten van de
verweringsfunctie en niet op de commerciële aspecten daarvan.
5) Overige kosten betreffen informatievoorziening, administratie en overhead.
, E. Boots (680877) Werken met logistiek “VISSER & GOOR” 8e DRUK
§1.2.3 – Fysieke distributie/distributielogistiek
De fysieke distributie vervult haar taak in samenwerken met en ten behoeve van andere functies
(zoals productie en verkoop).
Men stelt dat de relaties tussen de verschillende functies belangrijker zijn dan het functioneren van
iedere functie op zichzelf.
Alleen zo kan er resultaat bereikt worden dat beter is dan een optelsom van de resultaten
van alle functies afzonderlijk.
Fysieke-distributiesysteem kan worden onderverdeeld
in drie subsystemen:
1) Het voorraadbeheer gereed product
2) De problematiek rond en binnen magazijnen en
distributiecentra (DC’s)
3) Het transport
Tabel 1.6 laat vbn. zien van een aantal fysieke-
distributiebeslissingen:
Een manier om naar het belang te kijken van fysieke distributie, is om te kijken naar het aandeel van
de fysieke-distributiekosten in de verkoopprijs aan de afnemer van een product.
Stel de verkoopprijs aan de afnemer op 100.
Wanner wij de verschillende kostensoorten onder de kostenplaats fabricage, marketing, fysieke
distributie en overhead rubriceren, leidt dat tot tabel.1.7.
Bij de kostenfabricage gaat het om de fabricagekostprijs incl. de kosten van de grondstoffen en
halffabricaten (betreft dus de kosten van material managament fig.1.3).
De marketingkosten hebben betrekking op een sommering van de desbetreffdende uitgaven door de
fabrikant en distributeur (grossier en detaillist).
Een dergelijke optelsom heeft ook plaatsgevonden met betrekking tot de fysieke-
distributiekosten.
Figuur 1.7 geeft de opbouw weer van de gemid. Kosten van fysieke distributie/distributielogistiek:
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur etienneboots. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
71184 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans