Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting - Metabolisme en Regulatie (MBC46B) €10,49
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. UC Leuven-Limburg
  4.  
  5. Bachelor Chemie
  6.  
  7. Metabolisme en Regulatie (MBC46B)

Resume

Samenvatting - Metabolisme en Regulatie (MBC46B)

1 vérifier
 1 fois vendu

Dit is een samenvatting van het vak Metabolisme en Regulatie in de tweede fase van de Bachelor Chemie aan de UCLL (Gasthuisberg). De samenvatting, geschreven door Laura De Backer, omvat het geheel van de leerstof afgezien van thema 1 (de korte inleiding). Ik heb enkel met deze samenvatting gestudee...

[Montrer plus]

Aperçu 4 sur 104  pages

Infos sur le Document

  • 9 janvier 2024
  • 104
  • 2022/2023
  • Resume

Sujets

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (1)

1  vérifier

review-writer-avatar

Par: jadinannelore • 8 mois de cela

Vendeur

avatar-seller
wardvandebroek

Avis reçus

Aperçu du contenu

THEMA 2: ENZYMEN EN BIOKATALYSE
Auteur: Laura De Backer


2.1. De niet-enzymatische hydrolyse van sucrose

𝑠𝑢𝑐𝑟𝑜𝑠𝑒 + 𝐻2 𝑂 → 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑒 + 𝑓𝑟𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠𝑒

Opvallend: reactie gaat traag → bij neutrale pH en TK duurt het jaren vooraleer paar % van
sucrosemoleculen is ontbonden

Hoe snelheid v/e reactie verhogen ?

1. Reactiemengsel verhitten
➔ Meer energie in het systeem → versnelling v/h ‘spontaan’ uiteenvallen van sucrose
➔ Hoe hoger T, hoe sneller afbraakreactie
2. Toevoegen van een zuur (of een base)


2.2. Enzymatische afbraak van sucrose

MAAR verhoogde temperatuur en vrije zuren of basen tasten de levende cel aan

1. Geen verhitting mogelijk → warmbloedige organisme → homeotherm
2. Geen zuur/base verandering → cellulair milieu met contante pH waarde
3. Reactiesnelheid gaat van jaren naar minuten
➔ Cel gebruikt biokatalysatoren → om biochemische reactie tss reacties te bevorderen


2.3. Chemische natuur en functie enzymen

Enzym = een eiwit dat gesynthetiseerd wordt door de levende cel en een biochemische reactie in
biologisch systeem katalyseert

• het zijn chemisch specifieke biokatalysatoren & versnellen de chemische reactie in een
levende cel




1

,Enzymen vormen de meest uitgebreide en sterkst gespecialiseerde groep van proteïnen

• moleculair gewicht: 12 000 Da → > 1 000 000 Da

Bouw

• enkelvoudige proteïnen = 1 PPK (polypeptideketen)
• meervoudige PPK’s

Enzymen zijn grote eiwitten, maar gewoonlijk zijn slechts enkele AZ betrokken bij de eigenlijke reactie.
Deze specifieke AZ bevinden zich in een holte of nis v/h eiwit → actieve plaats

actieve plaats bestaat uit:

1. bindingspocket
➔ substraat specificiteit
2. katalytische plaats
➔ reactie specificiteit

cofactor

• eenvoudig metaalion
• organische stof
• sommige enzymen vereisen beide




2.4. Nomenclatuur en classificatie van enzymen

Fosforylasen (transferase) → katalyseren de toevoeging v/e fosfaatgroep v/e anorganische fosfaat
(fosfaat + waterstof = HPO42-) naar een acceptor

Fosfatase (een hydrolase) → verwijdert een fosfonaatgroep v/e donor door gebruik van water

Kinase ( = fosfotransferase) → transfereert een fosfonaatgroep v/e donor (meestal ATP) naar een
acceptor

Algemene naamvorming

Naam substraat (ev. naam co-enzymen) + soort reactie die gekatalyseerd wordt + -ase

Enzym code

• Bestaat uit 4 cijfers
- 1e nummer: klasse → ingedeeld in zeven hoofdklasse
- 2e nummer: subklasse → stof die e- - donor


2

, - 3e nummer: sub-subklasse → stof die e-acceptor is
- 4e nummer: volgnummer in de betreffende sub-subklasse




1. Oxidoreductasen E.C.1
Enzymen katalyseren redoxreacties tussen 2 producten

Principe: transfer van 2H-atomen of 1 (of 2) elektronen van substraatmolecule naar co-enzym
(dehydrogenasen) of O2 (oxygenasen)

• Meeste enzymen betrokken bij cellulaire ademhaling

vb:



2. Transferasen E.C.2
Katalyseren de transfer van een functionele groep van 1 substraat naar een ander



G = klein: aminogroep, P-groep, CH3-groep, R-groep

Vb: kinasen, methyltransferasen, acyltransferasen

3. Hydrolasen E.C.3
Katalyseren de hydrolytische splitsing v/e substraat



Wegens de hoge concentratie aan water in de cel → hydrolysereacties bijna steeds irreversibel

• Verteringsenzymen:
- Peptidasen, proteasen (eiwitten: peptidebinding)
- Lipasen (vetten: esterbinding)
- Sacharidasen (suikers: glycosidebinding)
- Nucleoasen (NZ: fosfaatesters)

4. Lyasen E.C.4
Werken in op C-C, C-N en C-O bindingen met e- - herschikkingen

• Eliminatie van groepen waardoor dubbele binding kunnen ontstaan
• Toevoegen van groepen waardoor dubbele bindingen verdwijnen

3

, • Bij de werking op het ene substraat wordt een molecuul geëlimineerd→ nieuwe dubbele
binding of een nieuwe ring ontstaat.

Vb: decarboxylasen, aldolasen, synthasen




5. Isomerasen E.C.5
Katalyseren alle mogelijke inwendige herschikkingen binnen hun substraatmoleculen

• Vaak gaat het over configuratie – of conformatiewijzingen, plaatsisomerisatie reactties

Vb: racemasen, epimerasen, cis-trans-isomerasen, mutasen




6. Ligasen = synthetasen E.C.6
Enzymen die 2 substraatmoleculen aaneenkoppelen, waarbij gelijktijdig een molecule ATP gesplitst
wordt (energie!)




• Aanvoer ATP in cel is gewoonlijk verzekerd, ligasereacties verlopen meestal in de richting v/d
synthese en zelden in een omgekeerde richting




7. Translocasen E.C.7
Enzymen, behorend tot deze klasse, katalyseren het transport van ionen of moleculen doorheen de
membraan


2.5. Katalysatoreigenschappen van enzymen



4

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur wardvandebroek. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

69052 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€10,49  1x  vendu
  • (1)
Ajouter au panier
Ajouté