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Samenvatting Inkooplogistiek en voorraadbeheer
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H1: Rol inkoop binnen keten V enA
1.1 Introductie
Drie belangrijke aandachtspunten:
1. Positionering inkoop-> inkoop m in beeld zijn bij directie
en managers, gaat niet enkel over K maar ook beheersen
risico’s en vernieuwingen
2. Ontwikkelingen op de aanbodmarkt
3. Inkoop m bijdragen aan realiseren organisatiedoelst-> inkoopdoelst= afgeleide van organisatiedoelst
(belangrijk deze te kennen).
Traditioneel: enkel omzet- en rendementsdoelst
Publieke organi: richten op prijs-kwaliteitverhouding -> milieu en sociale-doelst meer van belang nu Zie bv Nike
Inkoopquote= het aandeel dat de totale K van de ingekochte goederen en diensten hebben, uitgedrukt in een
percentage van tot K OF van de omzet ve bedrijf
(-> % van omzet OF % van totale kosten ve bedrijf)
Maw alles wat je hebt uitgegeven om producten, … aan te komen.
Voorbeelden: consumentenelektronica-> bedrijf koopt grondstoffen aan-> w waarde toegevoegd aan prod.
Supermarkten-> verkopen prod aan iets hogere waarde dan ze hebben aangekocht. Hoge
inkoopquote want voegen weinig waarde toe.
Zie oef nog op BB (als het terug werkt)
DuPont-model: hoe hoger de inkoopquote, hoe belangrijker inkoop in die sector is en hoe meer
besparingspotentieel er dan ook is. (toont belang inkopen aan)
1.2 Inkoop in de keten van vraag en aanbod
Inkoop binnen organi begint met keuze tussen zelf doen of uitbesteden= belangrijke strategische beslissing.
- Insourcing of outsourcing
- Make or buy beslissing
In businessmodel komen alle aspecten samen en wn keuzes gemaakt over hoe organi omgaat met
veranderingen en ontwikkelingen. Twee soorten:
- Insourcing: zelf doen
- Outsourcing: activiteiten uitbesteden en samen werken met specialisten
Inkoopvraag of Inkoopbehoefte: goederen of diensten die aangekocht mn wn en n zelf gemaakt wn.
Beschrijving inkoop vanuit twee perspectieven: Ketenperspectief van Porter en waardenperspectief – Propeller
Model.
Waardeketen van Porter:
Primaire-> voortbrengen producten/diensten.
Secundaire-> primaire activiteiten in stand houden.
(ondersteunende acti)
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