Resume
Samenvatting Biochemie vetten
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Verduidelijking van hoofdstuk 2 biochemie.
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
BiochemieHoofstuk 1: lipiden
Fosfolipiden
Verestering = reactie tussen carbonzuur en alcohol met vorming tot een ester.
- Glycerol ruggengraad -> op c1 en c2 hydroxylgroepen die veresteren met een
vetzuurketen, op c3 met fosfaat + nogmaals veresterd met polair alcohol.
- Vetzuurketens = lange koolstofketen met carboxylfunctie -> voor verestering.
- Vetzuurketens zijn apolair fosformolecule is polair
- Acylgroep = RCO -> koolstof atoom dubbel gebonden aan zuurstof die enkele
binding met R groep heeft.
- Acylketens = ketens van C’s meestal even
- Vetzuurketens = acylketens + COOH
- Aantal dubbele bindingen in cisconfiguratie = onverzadigd, geen dub bind=
verzadigd
- Als fosfaatgroep niet veresterd is = diacylglycerol-3-fosfaat (fosfatidinezuur)
- Fosfaatgroep substituent: ethanolamine, choline, serine of inostisol
- Fosfaatgroep gaat niet veresteren met polair alcohol maar gaat 1 van
bovenstaanden polaire moleculen binden
- inostisol en choline zijn cyclische bindingen.
- De inostisol ring kan 1 of meerdere fosfaatringen dragen.
Naam = polyfosfoïnositiden
, Interageren membraan eiwitten en zijn secundaire
boodschappermoleculen
PIP2 = fosfadylinositolbifosfaat -> fosfadyl = hele molecule (fosfolipide)
- Neutrale polaire groepen: fosfatidylcholine + ethanolamine
- 1 – lading : fosfatidylserine + fosfatidylinositol
- Meerdere – ladingen : fosfatidylinositol wanneer er 1 of meerdere
fosfaatgroepen op het inositol zelf binden.
- Bij difosfatidylglycerol zijn fosfaten van 2 diacylglycerol- 3 – fosfaatmoleculen
veresterd via additionele glycerolgroep => 2 fosfaatgroepen van 2 diacyl-3-
fosfaat gaan samen een binding maken -> binding is een glycerolgroep,
molecule heeft dan 4 vetzuurketens.
- Dierlijke membranen ook andere glycerofosfolipiden varianten
Ipv ester binding een ether binding: plasmalogen in naam
1 vetzuurketen: lyso in naam -> beter oplosbaar in water
Beide gevallen polaire groep meestal ethanolamine of choline
- Sfingomyeline = ander comp in dierlijke membranen: bevat een
fosfocholinegroep veresterd met sfingosine die via amidebinding (NH2) nog
een variabele vetzuurketen draagt (zie tekeningen in cursus)
Glycolipiden
- Sfingosine -> glycolipiden afgeleid
- Bij bacterien en planten: diacylglycerol = suikergroep ipv fosfocholinegroep
- 3 Groepen
Cerebrosiden = korte onvertakte suikerketens, waarvan eerste meestal
glucose is en andere vaak galactose of N-acetylgalactosamine
Tweede groep = vertakte lange neutrale suikerketens
Gangliosiden = meer complexe suikerketens met negatief geladen N-
acetylneuraminezuur (siaalzuur) => Tay-Sachs-ganglioside
- Tay-Sachs: verstoorde afbraak sfingolipiden, geen functioneel B-
hexoseaminidase A-enzym dat Tay-Sachs-ganglioside afbreekt -> grotere
conc van dit ganglioside
- Gaucher, Krabbe en Neuman-pick: glucocerebroside, galactocerebroside en
sfingomyeline opstapelen
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur detantloena. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,69. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
67866 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans