Resume

Samenvatting - biomoleculen 2

0 fois vendu

Cours
Biomoleculen 2

Établissement
Odisee Hogeschool (Odisee)

Dit is een samenvatting van biomoleculen 2. Dit vak wordt gegeven in het tweede semester van het eerste jaar in je opleiding. Het vak wordt gegeven door Mvr. Duran. In deze samenvatting worden vooral de aanmaak- en afbraakprocessen in het lichaam besproken.

[Montrer plus]

Aperçu 4 sur 33 pages

Voir l'exemple

Publié le 26 janvier 2024
Nombre de pages 33
Écrit en 2022/2023
Type Resume

glycogeenmetabolisme
oxidatieve fosforylering
glycolyse
metabolisme
vitaminen
vetzuur en cholesterolafgeleiden
vetzuur en cholesterolsynthese
mitochondriale koolstofverbranding

€10,99

Ajouter au panier

Ajouter au liste de veux

Garantie de satisfaction à 100%
Disponible immédiatement après paiement
En ligne et en PDF
Tu n'es attaché à rien

Biomoleculen ||
1 vitaminen

*belangrijke eenvoudige organische moleculen in levende cellen.

*belang ervan werd pas duidelijk toen bleek dat bepaalde organismen zelf niet kunnen zorgen voor
de synthese ervan.

*beri-beri ziekte = aantasting in hart -en vaatziekten  neurologische symptomen

Oorzaak: gebrek aan thiamine (vitamine B1)

*essentieel zodat stofwisselingsreacties normaal kunnen functioneren.

*opnemen via de voeding

*vitaminen meestal co-enzymen of delen van co-enzymen = zorgen ervoor dat belangrijke reacties
doorgaan in ons lichaam.

*tekort aan bepaald vitamine  bepaald co-enzym niet aangemaakt  specifieke reacties zullen niet
doorgaan

*tekort aan vitaminen veroorzaakt specifieke storingen in metabolisme (=stofwisseling) =
hypovitaminosen

*teveel aan vitaminen = hypervitaminosen

komt niet veel voor bij wateroplosbare vitaminen (teveel wordt door metabolisme
afgebroken en afgescheiden)

te veel aan vetoplosbare vitaminen worden opgeslagen MAAR kunnen toxische niveaus
bereiken

1.1 wateroplosbare vitaminen
1.1.1. vitamine B1 = thiamine

*ook wel antiberi-berivitamine genoemt

*komt tussen bij ≠ stappen van suiker metabolisme

*tekort: zenuwontstekingen en uiteindelijk spierverlammingen

*co-enzym: thiamine-pyrofosfaat (TPP) (= 2 fosfaat groepen)

*polaire vitamine = OH-groep en NH2-groep zorgen voor H+ bruggen

1.1.2. vitamine B2 = riboflavine

*belangrijk bij suiker-,vet-, en eiwitmetabolisme

*tekort: ontstekingen aan mondhoeken en schilferende huidaandoeningen

*co-enzym: flavine-mono-nucleotide (FMN) en flavine-adenine-dinucleotide (FAD)

komt tussen bij redoxreacties
(alkanen alkenen)

Pagina | 1

,1.1.3. vitamine B3 = niacine

*komt tussen bij suiker-, vet- en eiwitmetabolisme

*tekort: weefselbeschadiging en uiteindelijk ‘pellagra’ (= ziekte die gepaard gaat met huidproblemen
en verzwakking zenuwstelsel)

*kan zowel exogeen (via voeding) als endogeen (via tryptofaan, AZ, essentieel) opgenomen worden

*co-enzym: nicotinamide-adenine-dinucleotide(fosfaat) (NADP +)

belangrijk bij redoxreacties (dehydrogenase); alcoholen  ketonen/aldehyden

1.1.4. vitamine B5 = pantotheenzuur

*belangrijk bij suiker-, vet- en eiwitmetabolisme

*tekort: komt bijna nooit voor, voldoende aanwezig in de voeding

ev. Tekort: algemene slechte gezondheidstoestand

*co-enzym: co-enzym A  afbraak en synthese AZ

1.1.5. vitamine B6 = pyridoxine

*belangrijk bij vooral eiwitmetabolisme

*tekort: rode, schilferige, huidveranderingen, vooral rond de neus en mond

*co-enzym: pyridoxalfosfaat (PLP)

*van pyridoxine naar pyridoxaal-5-fosfaat : 2 reacties : > fosforylering : OH-groep vervangen door PO 3
> oxidatie: prim alcohol  aldehyde

1.1.6. vitamine B7 = biotine, vitamine H

*is een co-enzym op plaatsen waar CO2 wordt overgedragen  zorgt voor carboxylering

*voldoende aangemaakt door darmbacteriën

1.1.7. vitamine B10 = foliumzuur

*belangrijk bij vorming RBC

*tekort: anemie (bloedarmoede)

*co-enezym: tetrahydrofolinezuur (FH4)

1.1.8. vitamine B12 = cobalamine

*belangrijk bij RBC, aanmaak van nucleïnezuren in de cel en stofwisseling AZ

*tekort: storingen in rijping Rode bloedlichaampjes

1.1.9. vitamine C = ascorbinezuur

*geen co-enzym functie

*anti-oxidans = zelf wordt het geoxideerd terwijl een andere stof gereduceerd wordt

* speelt een rol bij : >vorming van collageen (komt voor in bindweefsel en stevigheid huid)

>metabolisme van AZ Pagina | 2
>vorming van rode bloedlichaampjes

>opname van ijzer door de darmwanden

, > vorming van adrenaline

*planten en dieren (geen mensen) kunnen ascorbinezuur synthetiseren uitgaande van D-glucuronzuur (-->

geoxideerde vorm van glucose (prim. alcohol  carbonzuur))

*tekort: scheurbuik

1.2. vetoplosbare vitaminen

1.2.1 vitamine A

*belangrijk bij celopbouw (groei), NIET bij metabolisme

*verschillende enzymen worden geactiveerd door vitamine A

*tekort: verstoort groei en ontwikkeling van beenderen, zenuwstelsel, slijmvliezen,… en o.a.

nachtblindheid

*gevormd door β-caroteen (= zeer werkzaam proactieve A dat in lichaam in vitamine A word omgezet)

1.2.2. vitamine D

*belangrijk voor opbouw van tanen en beenderen

*tekort: rachitis (ernstige afwijking van het skelet)

*gevormd onder invloed van zonlicht uitgaande van provitaminen, die aanwezig zijn in huid (= endogeen)

*via steroïden die dan omgezet worden naar vitamine D (= exogeen)

1.2.3. vitamine E (tocoferol)

*anti-oxidans = zelf oxideerd terwijl een andere stof reduceert

*gaat oxidatie van meervoudige onverzadigde vetzuren tegen

Pagina | 3

, *meerde dubbele bindingen  oxidatie (ranzigheid)  vit. E. kan deze tegenhouden

*tekort: in voeding voldoende vitamine E, tekort kan leiden tot spieraandoeningen

1.2.4. vitamine K

*nodig om protrombine te vormen

belangrijk eiwit voor bloedstolling (= zonder protrombine geen bloedstolling)

= coagulerende werking

*wordt in darmflora geproduceerd dus deficiëntie (=tekort) gaat niet snel voorkomen

2 wat is metabolisme?

= het geheel van chemische reacties in een levend organisme, dat als doel heeft om het organisme
gezond te houden

*metabolisme draait rond reacties in ons lichaam

*reacties van in lichaam nabootsen in proefbuis  kan door condities te kiezen waarbij alleen de
gewenste reactie doorgaat

 kan door: - Remmers/ inhibitors toe te voegen
- De reactie onder extreme voorwaarden te brengen (extreem hoge of lage ph,
hoge temperatuur en substraatconcentratie extreem hoog

*in lichaam gebeuren deze reacties veel efficiënter  er gaan miljoenen reacties door tegelijk zonder
dat ze elkaar verstoren

*metabolisme wordt onderverdeel in:

 Katabolisme : afbraak (van macromoleculen  bouwstenen) (energie komt vrij)
 Anabolisme : opbouw (van bouwstenen  macromoleculen) (energie nodig : afkomstig van
afbraakreacties)

*metabolisme in ons lichaam wordt gekatalyseerd door enzymen

- zijn zeer kieskeurig (kataliseren
meestal maar 1 soort reactie

- kunnen reacties versnellen

*metabolisme draait om 3 centrale gegevens:

 Het leveren van voldoende energie om alle levensfuncties te kunnen uitvoeren
 Leveren van voldoende bouwstenen (zelf maken of opnemen uit voeding) om:
o Versleten moleculen te vervangen

Pagina | 4

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur axellefeys. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

68175 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!