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Samenvatting Oefenvragen Voeding- en bewegingsleer
- Établissement
- Thomas More Hogeschool (tmhs)
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Voedings- en bewegingsleer 1Voedsel:
Nutriënten/voedingssto3en:
Leg volgende begrippen uit:
Optimal voeding:
Nutriënt:
Geef de onderverdeling van
de
voedingsstoffen/nutriënten.
Hoe kunnen we
voedingsstoffen indelen?
Geef de functies van de
voedingsstoffen.
Wat kan een gevolg zijn van
een ernstig tekort aan
voedingsstoffen?
Kan je een teveel hebben aan
VS?
België:
Wie bepaalt de juiste
Europa:
hoeveelheden?
Wereld:
Wat betekent AR?
Wat betekent RDA?
Tibe Palinckx
,Voedings- en bewegingsleer 2
Verschil NOAEL en LOAEL?
Hoe wordt voedingswaarde
bepaald?
Wat doen nutriëntdense
voedingsmiddelen?
Waaruit zijn koolhydraten
opgebouwd. Geef ook de
brutoformule.
Hoeveel kcal bevat 1g KH?
Hoe kunnen we koolhydraten
indelen?
Wat zijn monosachariden?
Wat zijn disachariden?
Wat is glucose?
Wat zijn oligosachariden?
Tibe Palinckx
, Voedings- en bewegingsleer 3
Wat zijn polysachariden?
Leg uit: zetmeel en
glycogeen.
Hoe groot is een gemiddelde
glycogeenvoorraad? Waar
wordt deze bewaard?
Wat zijn voedingsvezels en
hoe kunnen we deze indelen?
Wat is het bulking-effect?
Wat zijn de functies van
verbeerbare koolhydraten?
Maken koolhydraten dik?
Waarom wel/niet?
Welke soorten suikers zorgen
voor tandbederf?
Waardoor wordt lipogenese
door gestimuleerd?
Tibe Palinckx
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