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Poster Turkije
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In deze poster van Turkije, staat verschillende informatie over het land. Vooral over het eten, de eetgewoontes, bereidingstechnieken en het geloof.
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TURKHISTORIE EN GEOGRAFIE
Turkije is gelegen tussen Europa en Azië, heeft veel kust en
grenst aan een aantal andere landen. Het heeft een oppervlak
van ruim 780 duizend m2, met gebergten en platteland.
Hierdoor heeft het land verschillende klimaten. Vroeger had
dit veel impact op de landbouw, maar nu minder door kassen.
Bepaalde tradities en gewoontes op het gebied van voeding
spelen een belangrijke rol in het land. Zo wordt er bij het
theedrinken vaak iets zoets gegeten en wordt er gevast tijdens
de ramadan. Het vasten wordt verbroken met water, een
dadel en vaak linzensoep. Linzen komen oorspronkelijk uit Azië
en Zuid-Europa. Bij het Suikerfeest worden er veel zoete
hapjes gegeten. Ruim 90 procent is moslim.
Door bezetting van Griekenland in het verleden komen de
eetculturen erg overeen. Turkije heeft ook andere westerse
gewoonten overgenomen, zoals het aantal maaltijden en
gebruik van sauzen.
EETGEWOONTES
In de Turkse eetcultuur is het normaal om 2 maaltijden op
een dag te eten. Doordat de westerse culturen steeds meet
invloed hierop hadden is dit veranderd naar 3. De
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