Volledige samenvatting van het vak Supply Chain Management, zoals gegeven in de richting Bedrijfskunde door prof. Buldeo Rai & prof. Vermeiren, in het jaar 2024.
Deze smv omvat alle hoorcolleges en de daarbij horende gastlessen.
SAMENVATTING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
H1. INTRODUCTIE TOT SCM
Wat is een supply chain?
- Keten (chain, netwerk) v activiteiten (processen) waarbij meerdere spelers de goederen of
diensten tot bij de klant te brengen, bewegen
§ Bv
- Typische supply chain actoren:
§ Suppliers: zorgen voor raw materials, componenten, verpakkingen …
§ Manufacturers (& assemblers): transformeren materialen in simi- of finale goederen
§ Logistics service providers: transport & opslag goederen
§ Distributors, whole salers, retailers: verspreiden & verkopen product aan eindgebruiker
§ Customers: kopen het eindproduct
MATERIAL & INFORMATION FLOW MGMT
- Supply chain kenmerkt zich door het fysieke goed dat vh begin tot de klant eindigt
§ Dus term SCM: om productstroom te integreren
- Met ≠ spelers à moeten geïntegreerd zijn:
§ Op basis vd fysieke flow
§ Maar ook op basis v informatie (data)
t Over marktvraag, distributiecapaciteit & productiemogelijkheden
- à Vergt dus heel veel samenwerking
- Soms ook derde flow: transactionele financiële flow (klant betaalt, factuur etc)
LENGTE VD SUPPLY CHAIN
- Basis (directe) supply chain
§ (Onmiddellijke) toeleverancier + bedrijf + klant
t Transactioneel verband bij beiden
- Uitgebreide (extended):
§ Ook kijken naar de klant van je klant & de leverancier van je leverancier (2nd tier)
t Geen contractuele relatie met hen
- Ultieme (ultimate):
§ Alle bedrijven betrokken bij de supply ve product/dienst van de ultieme leverancier (basic
raw material – upstream) tot de eindconsument (downstream)
t Vooral in duurzaamheid begint deze belangrijk te worden
1
,Supply Chain Management Yinthe Valcke
Vb: Bier Supply Chain Vb: Nike
Vb: Automotive Supply Chain
VALUE CHAIN ≠ SUPPLY CHAIN
Vs.
- Value chain:
§ Opeenvolging v activiteiten die een bedrijf in een specifieke sector uitvoert om een ‘valuable’
product (goed/dienst) aan eindconsument te leveren
§ Dus waar kan je overal waarde toevoegen etc
§ Allemaal binnen bedrijf
- Supply Chain
§ Focust zich op de ‘supply’ vh product of dienst naar de klant
- Supply Chain linkt Value Chains à Collaborative Value Chains
§ Weten hoe sterk die keten is, waar nog waarde kan gecreëerd worden, waar zit de
winst/waarde?
SUPPLY CHAIN ≠ LOGISTICS
- Logistiek: plaatsen v goederen in tijd & ruimte
§ Logistiek bedrijf weet zelf niets vd klant etc
§ Wnr integreren met de klant (downstream) à dan spreken v SC
- Info over klant is waardevolle info voor het coördineren vd SC
§ Door bv behoeften klant te integreren, cycle time te reduceren, KPIs on performance, data
delen zodat de schappen niet leeg zijn …
Strategische beslissingen in SCM
WAT IS STRATEGIE?
- Bedrijfsstrategie: geïntegreerde reeks keuzes die resulteren in superieure prestaties (= winnen)
§ Dus zoveel mogelijk winst, meer dan
concurrent, marktaandeel groter etc
§ 4 belangrijke keuzes
à Supply Chain Strategie:
§ Geïntegreerde reeks keuzes resulterend in superieure supply chain performance (winnen)
- Key supply chain keuzes:
§ Risico & resilience
§ Forecast / Planning
§ Sourcing
§ Voorraden
§ Capaciteiten
§ Locatie
§ Transport
- à Zorgt voor: waardecreatie:
§ Gelukkigere klanten
t à betere prijszetting, groter marktaandeel …
§ Lagere kosten
t à meer winst
§ Minder risico
t à zekerheid over het systeem & de (verwachte) winsten
t Hier focussen de grootste bedrijven op als nr 1!
§ Meer eco-/socio-friendly
t à duurzaamheid
Risico & Resilience in SCM
WAT IS EEN (BEDRIJFS)RISICO?
- Risico = blootstelling aan een potentieel verlies
§ Hoe groter impact, kans of blootstelling: hoe groter risico
- Verminderen v risico:
§ Meer zekerheid over winsten
t Hoe meer zekerheid over winst: hoe meer aandeel waard is
t à trade-off tss risico & winst
§ + Verhoogt bedrijfswaarde
3
, Supply Chain Management Yinthe Valcke
- Bedrijfswaarde verhogen door:
§ Blootstelling te verminderen
§ Risicoposten met hoge waarschijnlijkheid en/of ernstig verlies te beheren
Vb: Zara
Trade-off tussen winst & risico
Vb: VUCA* in the Chocolate Confectionary Industry
VUCA = volatility, uncertainty, complexity &
ambiguity
à Veel evoluties die turbulentie kunnen
creëren, heeft impact op de business
ß factoren die turbulentie veroorzaken voor
de chocolade-industrie
GASTLES: GODIVA
Structuur Godiva Japan (+ Australië & Zuid-Korea):
Deze gastles en structuur gaan enkel over Godiva Japan & MBC,
onafhankelijk v Godiva World
Gebruiken een omni-channel strategie
+ Godiva World = alle andere regio’s + 1 plant in US
4
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur yinthevalcke. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
