Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Recherché précédemment par vous
Recherché précédemment par vous
logo
Samenvatting Beginselen van Productie en Logistiek Management (2e Bachelor TEW, prof Boute Robert) - 13/20 eerste zit €4,99
Ajouter au panier
Accédez rapidement à
Aperçu
  2.  
  3. Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
  4.  
  5. Toegepaste Economische Wetenschappen
  6.  
  7. Beginselen van productie en logistiek management

Resume

Samenvatting Beginselen van Productie en Logistiek Management (2e Bachelor TEW, prof Boute Robert) - 13/20 eerste zit

19 revues
 104 fois vendu

Samenvatting van het vak Beginselen van Productie en Logistiek Management, gegeven in de 2e Bachelor TEW door professor Robert Boute. De samenvatting is gebaseerd op het handboek 'productie- en logistiek management' - geschreven door M. Lambrecht, R. Boute en N. Vandaele - hand-outs - van professor...

[Montrer plus]
Dernier document publié: 5 année de cela

Aperçu 6 sur 34  pages

Infos sur le Document

  • Oui
  • 27 mai 2019
  • 5 juin 2019
  • 34
  • 2018/2019
  • Resume

Sujets

Livre connecté

book image

Titre de l’ouvrage:

Auteur(s):

  • Édition:
  • ISBN:
  • Édition:

Plus de résumés pour

Tout pour ce livre (3)

École, étude et sujet

Tous les documents sur ce sujet (2)

19  revues

review-writer-avatar

Par: jasperclaes • 1 année de cela

review-writer-avatar

Par: chielmouws • 1 année de cela

review-writer-avatar

Par: casperkloosterman • 1 année de cela

review-writer-avatar

Par: charlesmoons58 • 2 année de cela

review-writer-avatar

Par: vandereyckenpierre • 2 année de cela

review-writer-avatar

Par: robbevanmellaert • 3 année de cela

review-writer-avatar

Par: talekseeva286 • 3 année de cela

Afficher plus de commentaires  

Vendeur

avatar-seller
lara1234

Avis reçus

Aperçu du contenu

!



Beginselen(van(Productie(en(Logistiek(
Management(
2e#Toegepaste#Economische#Wetenschappen,#KU#Leuven
#
Schooljaar:#2018@2019#




SAMENVATTING(BEGINSELEN(VAN(PRODUCTIE(EN(LOGISTIEK(MANAGEMENT(
Gebaseerd# op# het# handboek# “Productie@# en# Logistiek# Management”# –#
geschreven#door#M.#Lambrecht,#R.#Boute#en#N.#Vandaele#–#lesnotities#en#hand@
outs#van#professor#Robert#Boute.#
! !

,Inhoudsopgave(
1" Inleidende"beschouwingen"over"productie"en"logistiek"management."................."4"
1.1" De"studie"van"operationele"transformatieprocessen."......................................................."4"
1.2" Het"ruime"belang"van"productie"en"logistiek"in"onze"economie."..................................."4"
2" Voorraadbeheer."......................................................................................................................."5"
2.1" Inleiding."..........................................................................................................................................."5"
2.1.1! Kosten!verbonden!aan!voorraad.!......................................................................................................!5!
2.1.2! Waarom!bestaan!voorraden?!..............................................................................................................!5!
2.1.3! Meten!van!voorraad.!................................................................................................................................!5!
2.2" Deterministische"voorraadmodellen."....................................................................................."6"
2.2.1! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!meerdere!producten!en!gezamenlijke!
bestellingen.!................................................................................................................................................................!7!
2.2.2! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!een!productiemodel!(model!met!eindige!
aanvulsnelheid:!EPQ).!.............................................................................................................................................!7!
2.2.3! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!hoeveelheidskortingen.!............................................!8!
2.3" Stochastische"voorraadmodellen."............................................................................................"8"
2.3.1! Eenmalige!cyclus!(eenmalige!bestelling!Q).!..................................................................................!8!
2.3.2! Meerdere!bestelcycli!met!verloren!verkoop.!................................................................................!9!
2.3.3! Meerdere!bestelcycli!met!recupereerbare!verkoop.!.................................................................!9!
2.3.4! Kosten!van!een!stockbreuk!zijn!niet!gekend.!...............................................................................!9!
2.3.5! Model!waarbij!bestelpunt!en!bestelhoeveelheid!afhankelijk!bepaald!worden.!.........!10!
2.3.6! Model!met!variabele!overbruggingstijd.!......................................................................................!10!
2.3.7! Model!met!vast!bestelinterval.!.........................................................................................................!11!
2.4" Coördinatie"van"de"supply"chain."..........................................................................................."12"
2.4.1! Supply!chain!management.!................................................................................................................!12!
2.4.2! Het!zweepslagS!of!bullwhipSeffect!in!supply!chains.!..............................................................!12!
2.4.3! Vendor!Managed!Inventory!(VMI).!................................................................................................!13!
3" Materiaalbehoefteplanning."..............................................................................................."14"
3.1" Inleiding."........................................................................................................................................."14"
3.1.1! Afhankelijke!versus!onafhankelijke!vraag.!.................................................................................!14!
3.1.2! Opbouw!van!een!MRPSsysteem.!......................................................................................................!14!
3.2" Materiaalbehoefteplanning."....................................................................................................."14"
3.2.1! De!MRPSregistraties!(roosters).!......................................................................................................!14!
3.2.2! De!verwerkingslogica!in!een!MRPSsysteem.!..............................................................................!15!
3.2.3! Het!invoeren!van!wijzigingen!in!MRP.!..........................................................................................!19!
3.3" Het"master"production"schedule"(MPS).".............................................................................."20"
3.4" Ordergrootte"bepalen"in"MRP."................................................................................................."22"
3.5" DistributieObehoefteplanning"(DRP)."...................................................................................."24"
4" Planning"tegen"eindige"capaciteit."..................................................................................."26"
4.1" Inleiding:"capaciteitsgeoriënteerde"planning."..................................................................."26"
4.2" Probleemstelling."........................................................................................................................."26"
4.3" Theory"of"constraints."................................................................................................................"26"
4.4" Het"drumObufferOropeOconcept."..............................................................................................."26"
5" Schatting"van"de"doorlooptijd.".........................................................................................."28"
5.1" Schatting"van"de"doorlooptijd"voor"een"basisOflow"systeem:"één"resource,"één"
flow."28"
5.2" Enkele"fundamentele"observaties"uit"de"flowOtheorie."..................................................."28"
5.3" Variabiliteit"en"doorlooptijd"(impact'van'storingen)."....................................................."29"
5.3.1! Variabiliteit!ten!gevolge!van!omstellingen!en!herwerken!van!producten.!...................!29!
5.3.2! Variabiliteit!ten!gevolge!van!machinestilstanden.!..................................................................!29!



! 2!

, 5.3.3! Gecombineerde!variabiliteit.!............................................................................................................!29!
6" Lean"operations"/"JustOinOTime."........................................................................................"30"
6.1" Inleiding."........................................................................................................................................."30"
6.1.1! Soorten!waste!of!muda.!.......................................................................................................................!30!
6.1.2! Waarom!bestaat!waste?!......................................................................................................................!30!
6.2" JIT"systemen."................................................................................................................................."31"
6.2.1! PushS!versus!PullSsystemen.!.............................................................................................................!31!
6.2.2! Multi!model!productieplan.!...............................................................................................................!32!
6.3" JIT":"balanceren"van"de"productielijn."..................................................................................."33"
6.3.1! Productgerichte!laySout!versus!functionele!laySout.!..............................................................!33!
6.3.2! ProductSprocess!matrix.!.....................................................................................................................!34!
6.3.3! Specialiseren!versus!niet!specialiseren.!......................................................................................!34!
6.4" Innoveren"en"verbeteren."........................................................................................................."34"
!
!
! !




! 3!

,1 Inleidende( beschouwingen( over( productie( en( logistiek(
management.(
1.1 De(studie(van(operationele(transformatieprocessen.(
!
Productie"en"logistiek"management=!omvat!de!studie!van!alle!beheers!facetten!die!tot!
doel! hebben! goederen! en! diensten,! in! overeenkomst! met! de! marktS! en!
maatschappelijke/sociale!vereisten,!zo!efficiënt!mogelijk,!op!het!gepaste!tijdstip,!met!de!
gevraagde!kwaliteitseigenschappen!en!aan!competitieve!prijzen!op!de!markt!te!brengen.!
!
De!cursus!is!gebaseerd!op!basis!van!drie!prestatiemaatstaven!:!
• De!doorlooptijd!:!hoe!lang!duurt!het!om!een!bepaald!proces!te!doorlopen?!
• De!voorraad!:!hoeveel!eenheden!zijn!er!in!bewaring!om!later!te!gebruiken?!
• De!capaciteit!:!hoeveel!eenheden!kunnen!we!maken?!

1.2 Het(ruime(belang(van(productie(en(logistiek(in(onze(economie.(
!
Productie!en!logistiek!is!een!globaal"gegeven,!met!als!gevolg!:!
• Nuchtere(kijk!:!we!moeten!alles!bekijken!vanuit!een!globaal!perspectief.!
• Positieve(kijk(:!slimme!coördinatie!van!de!keten!is!vereist.!
• Negatieve(kijk(:!er!is!een!toegenomen!onzekerheid.!
!
Waarom!industrie!zeer!belangrijk!is!voor!onze!samenleving!(ook!al!vormt!industrie!niet!
meer!zo!een!groot!deel!van!het!bbp)!:!
• Multiplicatoreffect! :! één! job! in! de! industrie! zorgt! voor! meerdere! jobs! in! de!
dienstensector!(industrie!is!de!motor!van!de!welvaart).!
• Reshoring( :! er! is! een! proces! ingezet! van! reshoring,! d.w.z.! dat! we! nieuwe! sterk!
geautomatiseerde!productie!terughalen!(!offshoring!:!productie!uitbesteden!
aan!lage!loonlanden).!
• Geen( innovatie( zonder( productie! :! als! we! willen! innoveren,! zullen! we! moeten!
investeren!in!de!industrie/productie.!
! !




! 4!

,2 Voorraadbeheer.(
2.1 Inleiding.(
!
Voorraad=!goederen!in!bewaring!voor!later!gebruik.!Er!wordt!best!niet!teveel!voorraad!
aangehouden,!want!dat!brengt!hoge!kosten!met!zich!mee.!
2.1.1 Kosten(verbonden(aan(voorraad.(
!
• Opportuniteitskosten! :! kapitaal! zit! vast! in! voorraad! en! kan! dus! niet! gebruikt!
worden! voor! andere! investeringen! en! het! rendement! dat! we! hierop! zouden!
kunnen!krijgen!(=(kapitaalkost(=(WACC).!
• Kosten!ten!gevolge!van!de"veroudering!van!voorraden!(depreciatie).!
• Behoefte!aan!stockageruimte.!
• OutOofOpocket" kosten! :! kosten! van! verzekering,! behandeling,!
verwarming/koeling,!huurkosten,…!

2.1.2 Waarom(bestaan(voorraden?(
!
Drie!redenen!:!
• TijdO" en" ritmeverschillen! :! de! fysische! onmogelijkheid! om! geen! voorraad! te!
hebben!(doorlooptijd,(nood(aan(synchronisatie(maar(loopt(niet(altijd(vlot).!
!
!
!
!
!
!
• Risico"aspect!:!onzekerheid!en!variabiliteit!(van(de(vraag,(levertermijn,…).!
• Economisch"aspect":!een!reeks!kostenafwegingen!(voorraadkosten,(bestelkosten,(
aankoopkosten(en(bestelkosten).!

2.1.3 Meten(van(voorraad.(
!
2!manieren!om!voorraad!te!meten!:!
• Statisch! meten! van! voorraad! :! via! een! momentopname! of! een! gemiddelde! over!
een!bepaalde!tijdsspanne.!
• Dynamisch! meten! van! voorraad! :! voorraadopbouw! overheen! een! bepaalde!
tijdsspanne!bekijken!(via!voorraadprofiel!of!cumulatieve(inputDoutput(grafiek).!
!
Statisch!meten!van!voorraad!:!
!
Voorraadwaarde!=!hoeveel!cash!er!vast!zit!in!u!voorraad!(vb.!10!stuks!van!€2!=!€20).!
!
Voorraadperiode!=!hoe!lang!zit!mijn!voorraad!vast!
! ! !!!!!!!!!!=!(voorraadwaarde)/(kostprijs!verkochte!goederen)!
!
Voorraadrotatie!=!hoe!vaak!per!jaar!roteert!de!voorraad!(volledig!nieuwe!voorraad)!
! ! !!!!!!!!=!(kostprijs!verkochte!goederen)/(voorraadwaarde)!


! 5!

, Dynamisch!meten!van!voorraad!:!
!
Voorraadprofiel!:!
!
Voorraadwaarde



! Totale"voorraadwaarde!
! =!oppervlakte!onder!grafiek!
! Aantal"weken"voorraad!
! Voorraad!
=!(voorraadwaarde)/(weekproductie)!
/week!




! afgewerkte!
Voorraadrotatie!
! producten!
Voorraad! =!(jaarproductie)/(voorraadwaarde)!
! Voorraad! GIB!
! GS!
!
! Tijd!(weken)!
MERK! OP! :! er! zit! een! verschil! in! aantal( weken( voorraad! en! het! aantal! weken!
weergegeven! op! de! grafiek,! aangezien! enkel! de! waarde! van! de! grondstoffen! die!
hele!periode!vast!zit!in!voorwaarde,!de!rest!komt!daar!pas!op!een!later!moment!
cumulatief!bij!en!zit!dus!minder!lang!vast!in!de!voorraad.!
!
Cumulatieve"inputOoutput"grafiek!:!



=!aantal!eenheden!in! Wet"van"Little!:!
het!proces! Gemiddelde!voorraad!!
=!Gemiddelde!input/output!
=!doorlooptijd! !!!!!x!Gemiddelde!doorlooptijd!
!




!
2.2 Deterministische(voorraadmodellen.(
!
We!moeten!twee!vragen!kunnen!beantwoorden!:!
• Wanneer!bestellen!om!voorraad!aan!te!vullen?!!orderpunt"OP!
• Hoeveel!bestellen?!!bestelhoeveelheid"Q!
!
Het!doel!is!om!de!kosten!te!minimaliseren,!maar!welke!kosten!zijn!er!allemaal?!
• Aankoopkosten!:!Cp!=!kost!per!eenheid!
• Bestelkosten!:!Co!=!kost!per!bestelling/omstelling!(D/Q(=(aantal(bestellingen/jaar)!
• Tekortkosten!:!Cs!=!kost!per!eenheid!tekort!
• Voorraadkosten!:!Ch!=!kost!per!eenheid!in!voorraad!per!tijdseenheid!
!Totale"kosten!=!TK(Q)!=!aankoopkosten/jr!+!bestelkosten/jr!+!voorraadkosten/jr!
! ! ! ! =!D!x!Cp!+!Co!x!(D/Q)!+!Ch!x!(Q/2)!
!

! 6!

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur lara1234. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

68175 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
€4,99  104x  vendu
  • (19)
Ajouter au panier
Ajouté